個性豊かな埼玉県のおすすめラーメン22選

個性豊かな埼玉県のおすすめラーメン22選

埼玉県はスポーツが盛んであり、サッカーの浦和レッドダイヤモンズや野球の埼玉西武ライオンズをはじめ、多くのプロチームがあります。また、年齢や性別を問わず地域でスポーツに親しむ人も多く、汗を流したあとは塩気のある食事がしたくなるものですよね。そこで、埼玉県内でこれぞ!というラーメン屋を集めてみました。

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塩ラーメン
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子連れ
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お土産

更新日:2016/10/28 (2015/08/28作成)

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ぜんや

レビュアーさんから、日本屈指の塩ラーメンと賞賛されている【ぜんや】のラーメンです。

スープを飲むと最初に野菜の香りがしてきて、動物系の旨みが追いかけてきます。とてもアッサリとしているのですがクセになる味。

カウンターの席からは大きな鍋が見えて、中を覗いてみると何やら色々な野菜やガラなどが、しっかりと煮こまれていることが分かります。

これが「ぜんや」のスープの味を作り出しているのですね。

レビュアーさんの経験によると、開店の2時間前にはもう店の前に並んでいる人がいたほどであり、開店間際には大行列ができてしまうこともあるそうです。

お店の前にベンチがあるのは、ありがたいことですね。

ご主人は、巧みに平ザルを操って麺茹でします。丼にタレを入れる動作、ダシを入れる動作。麺を入れる動作。全部丁寧ですね。

出典: Kouさんの口コミ

食べ進むうちにだんだんとこの味が好きになっていくような気がする。一度よりも二度目、二度目よりも三度目の方がもっとこの味が楽しめるのでは?

出典: うどんが主食さんの口コミ

四つ葉

中華そば 四つ葉

淡麗系の上品なスープが特徴、食べ飽きることがない【四つ葉】のラーメンです。

「四つ葉そば」は鶏の旨さを中心にした構成となっており、醤油ダレと鶏スープが上手く組み合わさっています。

あれ、ここはラーメン屋さんですよね?なぜ寿司が?と思われるかもしれませんが、隣が寿司屋になっていて、ラーメン屋で「本日のにぎり」を味わえるのです。

家族連れなど幅広い層の方が並んでます。(中略)隣のお寿司屋さんに通されました。掘りごたつの座敷なので、子連れの場合はこちらの方が良かったりします

出典: デイルス・マイビスさんの口コミ

絶妙なバランスで一体となった中華そばでした。メンマやチャ―チューも柔らかくて美味しかったです。

出典: ロビン@川越さんの口コミ

鶏そば 一瑳

自家製麺と鶏白湯がウリで、あっさりと濃厚から選べる【鶏そば 一瑳】です。

鶏の旨みをとことん活かしたスープは見事の一言に尽きます。鶏チャーシューはとても柔らかで肉の旨みがジュワッと溢れます。

多くのレビュアーさんから絶賛されていたのが店舗のオペレーションで、スタッフの手際や接客の良さに惹かれて来店する人も。

卓上には揚げたエシャロットや魚粉、そしてラー油が置かれていますので、スープの味の調整も可能です。

スープを飲んでみるとあっさりながら鶏の味がしっかり主張されている。塩辛くないので鶏の旨みをしっかり感じることが出来、これは好みだ。

出典: men党さんの口コミ

カウンターに座る場所を指定されて、お水をカウンター上のピッチャーからそそいでいると、すぐに着丼です、早!

出典: しろうさちゃんさんの口コミ

支那そば心麺

支那そば心麺

全国各地からこれぞ!という素材を集めて究極のラーメンを作り上げている【支那そば心麺】です。

塩スープによく合う揚げ葱がトッピングされているなど、こだわりが感じられる一杯です。

曜日限定の「ほたて飯」は、烏骨鶏のスープで貝柱と一緒に炊かれており濃厚な味わい。

富山県産の白えびを使った「富山ホワイトラーメン」を提供するなど、チャレンジ精神旺盛です。

大判のチャーシューの下に隠れている麺は、九州系を思わせる細麺ストレートで(中略)いただいてみると歯切れがよく、繊細なスープにマッチしていてこれまた美味い

出典: キャプテン・ソロさんの口コミ

テーブルのレモン果汁をレンゲに取ったスープに加え、そこに麺を入れて一緒に食べると、これまた美味しい。

出典: mosriteさんの口コミ

食堂 多万里

食堂 多万里

「ザ・ 昭和の中華そば」という称号がピッタリの【食堂 多万里】のラーメンです。

ラーメンは王道の鶏ガラ醤油で、鶏ガラの風味がしっかりと感じられます。並盛りでもボリュームがあります。

このノスタルジーさに惹かれて訪れたレビュアーさんもいました。

昔ながらの雰囲気のお店、懐かしい味わいの中華そばを頂けるとあって、それだけで満足という人も。

餃子。具は肉とキャベツとニラというシンプルな作り。これもまさに王道の中華屋さんの餃子というイメージ通りの味でした。肉の旨味とキャベツの甘味がバランスよく感じられます。

出典: だるま3世さんの口コミ

麺は柔らかいちぢれ中華めんで、昨今の“硬い”とか“太い”とは全く違うもの。これでいいと思うんです。だって客層の多くはご年配の方だし、うちの親も硬い麺は嫌だって言ってます。

出典: hopkinsさんの口コミ

中華そば よしかわ

中華そば よしかわ

煮干そばの白醤油と黒白醤、さらに特濃鯵煮干そばを提供している【中華そば よしかわ】です。

煮干しラーメン好きのニボラーの人に、ぜひ訪れてもらいたいお店で、スッキリとした鶏の旨味の中に、煮干が香るスープはバランスが最高です。

つけ汁の濃さに驚かされてしまいますね。いわしミンチをそのままダシで溶いたような粘度があります。

コシのある自家製麺によく絡みます。

いわし丼などの海鮮丼を味わえるのが、この店の特徴です。

季節感あふれるメニューを展開していますので、何度も通いたくなるかも。

スープと相性よいですね。食感もよし、のど越しが最高。スープと絡んで、箸を止めることはできません。大盛でも全く飽きることなく完食です。

出典: チックくん。さんの口コミ

スープは無化調。動物系は一切使用していないという徹底ぶり。店前で並んでいると、煮干しのいい香りが漂ってきます。

出典: *かとひろ*さんの口コミ

あぢとみ食堂

野菜がたっぷりと乗ったタンメンがイチオシの【あぢとみ食堂】です。

ニラ・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの具材が、シャキッとした状態で盛られています。味付けはアッサリなので、意外と完食しやすいという声も。

窓から外の風景が見えると何だかホッとしますね。

野菜や麺の大盛りが可能なので、景色をゆっくりと眺めながら味わいたいものです。

どことなく皿うどんの麺に近いかと思います。それで、コシがあります。この麺が結構くせ者で、麺を食べさせる麺です。この麺が評価を上げている要因のように思えます。

出典: cabbage_hirokoさんの口コミ

鶏ガラベースの清湯スープに塩味のチューニング。このスープを野菜を炒めた中華鍋に注ぎ、仕上げる。依って、野菜の甘みも加わる。非常にクリアーなお味です。

出典: 我武者羅ダディさんの口コミ

こむぎ

比内地鶏を中心とした動物系と、煮干しやアゴ、各種の節で取った魚介系のダブルスープが魅力の【こむぎ】です。

これに醤油の甘みも加わって、スープ・麺・具とも完成度の高いラーメンへと仕上がります。

塩ラーメンはあっさりとした塩味かと思いきや、コクのある複雑な味わいなんだそう。

スープがすごくおいしいです。醤油も塩から過ぎず、いい塩梅でした。塩もさっぱりしていながらダシが効いています。味玉もトロッとしてました。

出典:http://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11033568/dtlrvwlst/5233904/

スープに泳ぐ麺は自家製麺。細くもなく太くもなく。ホントに中くらいの太さの麺。若干高めの加水率なのですが、麺自体がとても美味しい。製麺技術はとても高いと思います。

出典: Kouさんの口コミ

ひのでや

日本料理のような繊細で上品な味を楽しめる【ひのでや】のラーメンです。

「はまぐりラーメン」は、このお店の名物となっており、これほどまでダシの旨味が活きているスープは出会ったことがない、という声が聞かれました。

茶系で統一された店内は、間接照明の柔らかな光が降り注いでいます。

BGMとしてジャズが流れており、オシャレで落ち着いた空間です。

このお店へ訪れたら、卓上の調味料にも注目してみて下さい。

自家製の合わせ醤油や、オリジナル七味そしてラーメンに合う酢や胡椒と、こだわりの調味料です。

カウンターの中の方もホール担当の若い方も、常に、声がけをして下さいますが、大声ではなく、静かなトーンで。接客も、大変丁寧。ラーメン屋さんには珍しい穏やかで優しい雰囲気が漂っていて居心地はとてもいいです。

出典: 竜海さんの口コミ

麺は自家製玉子麺。表面がツルッとしたストレート麺、コシは強めでツルツルでシコシコ。スープは少々濃いめだが麺の表面がツルッとしてるので丁度いいバランス。

出典: men党さんの口コミ

ほん田 niji

毎月24日に特製のラーメンが食べられる【ほん田 niji】です。24日というのはお店の名前から来ているのですね。

こちらは「焙煎牛そば」。牛肉の赤身が丼を華やかにしています。「カモが恋した煮干しそば」などネーミングも気になるところ。

そして、もう一つの特徴がチャーシューをチョイスできること。

ローストポークや煮豚バラ、鶏チャーシューなど4種類から選べます。何とメンマも3種類用意されています。

トッピングのチャーシューはどちらもレベルが高い!ローストはしっとりした噛み応えのあるタイプ。バラは角煮のような厚切りとやわらかさでワインなどで味付けているとのこと。

出典: routastさんの口コミ

細麺だからか結構早めでした。透明度の高い金色スープに麺、白髪ネギ、カイワレでさすがのビジュアル。

出典: デイルス・マイビスさんの口コミ

中華蕎麦 金魚

中華蕎麦 金魚

醤油と煮干によって上手い具合にスープが仕上がっている【中華蕎麦 金魚】です。

こちらの看板メニューはワンタンメン。アツアツのスープに、生姜が効いた小さなワンタンが、まるで金魚のように浮かんでいます。

つけ汁に焼きネギが入った和風な味わい。

チャーシューだけでなく、ワンタンが乗ったつけ蕎麦もあります。

つけ蕎麦:地粉を独自にブレンドしていて、つるつる、シコシコ、美味しい!スープ割は、出汁が表に出、生姜の香りもじんわり浮かび上がりきて、〆に最高です。

出典: ken20100808さんの口コミ

店名の由来がスープに浮かぶワンタンが金魚のように見えることからきたらしいので、この店ではワンタンメン並~中盛りがベストかもしれない。

出典: men党さんの口コミ

漫々亭 2丁目店

漫々亭 2丁目店

食べれば元気が出るという「スタミナラーメン」が美味しい【漫々亭 2丁目店】です。

途中までは普通のラーメンと同じですが、最後に麻婆をたっぷりとかけて完成。ニンニクがしっかりと効いた辛さとのこと。

麺が太い焼きそばや、スタミナラーメンの麻婆をライスにかけた「スタカレー」 、そしてチャーハンなどのメニューもありますが、ご主人が作ってくれるかは運次第だそうです。

意外だったのが麺。中太縮れ麺の茹で加減が最高です。麺かためが好きなんですが、この絶妙な加減。かたすぎず、もちもち感を出しながら、コシもあり。匠の業ですね。

出典: チックくん。さんの口コミ

オヤジさんとおかみさんの二人で切り盛り。(中略)ステンレスの換気扇フードはぴかぴかに磨き上げられてます。うーん、やるなぁ、これは期待できるぞ。

出典: Min^2さんの口コミ

和風らーめん 凪

焦がしたチャーシューが香ばしく、ラーメン全体を高みへいざなう【和風らーめん 凪】です。

魚介の風味がしっかりと感じられる味わい深いスープとの相性も良いそうです。

こちらはトッピングで出してもらった「昆布じゃこ」です。

食べている途中にスープへ投入してみると、トロッとした食感に変わるのだとか。

中太の平打ち麺で加水率は高め。啜ると、ボコボコとした縮れ具合が心地よい。噛むとモチモチとした食感。いい麺だと思う。甘めの節系スープによく合うね。

出典: ラーメンカメラマンさんの口コミ

お店の方のご対応も大変親切で気持ちのよいものでしたので、家族で楽しく、おいしく、ラーメンをいただくことができました。また来たいお店ですね。

出典: まっちゅくんさんの口コミ

丸長 坂戸店

朝早くから、つけそばを食べてみませんか?

【丸長 坂戸店】ではツルツル・モッチリ・ふんわりと様々な言葉で表現される麺を用いており、サラッとしていてバランスの整ったつけ汁で頂きます。

こちらのお店は朝8時から営業していますが、昼の2時には閉店となりますので訪れる際はご注意下さい。

品切れの際はもっと早めに閉店することもあり、午前中に閉店したケースもあったそうです。

朝から食べるにしてはちょっと太い感じもしますが、実際食べてみると予想以上にすんなり喉を通っていくので重くは感じません。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

スープはしょうゆの黒が強いが、口に含めばそんなにしょっぱくはない。酢を振り、コショウをかけてさらにいただく。あー、食ったー。こう思わず漏れるようなラーメン。

出典: 御徒町 梅月さんの口コミ

娘々

埼玉のソウルフードと称するレビュアーさんもいる【娘々】のスタミナラーメンです。

辛めのスープでありながら、和風あんかけのような優しさもあって、食べやすかったと報告がありました。

こちらは「スタカレー」。カレーと付いていますが、カレー粉は使われておらず、スタミナラーメンの餡がライスにかけられています。

この味にハマっている人もたくさんいます。

カレーと言うよりは麻婆丼の豆腐抜き、と行ったほうがしっくり来る。B級の極みだが人気のメニュー、なんだか自分も嵌りそうな予感がする。

出典: men党さんの口コミ

とってもやさしいお味でしたぁ(*^_^*)麺は中細つるつるやわやわ麺\(◎o◎)/!これなら、お年寄りから子供まで愛されるらーめんかも~。

出典: の~のさんの口コミ

娘娘 大成店

北浦和のお店に続き、大宮区の【娘娘 大成店】もご紹介します。

こちらのお店でも「スタミナラーメン」や「スタカレー」は健在であり、毎日食べたいというレビュアーさんがいるほど人気のメニューです。

お店の看板には「ギョーザ」も書かれていました。

ギョーザは八角の効いた香りがして、「これじゃなきゃ!」という感じだったそうです。

あんかけをなるべくスープに溶かさずに麺とからめて食べてみると、これがうまいのなんのって!!ピリ辛ですが、はじめの一口、しょうがの香りがぷ~んとして、よかったです。

出典: の~のさんの口コミ

ふ~、食った~。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。

出典: みやけん603さんの口コミ

麺や豊

地鶏と魚介のダブルスープでバランスがとれている【麺や豊】のラーメンです。

チャーシューは肉厚で噛み応えがあり、全粒粉を使った自家製麺との相性もバッチリです。

自家製餃子です。しっかりとニンニクが効いていて、一口食べるとジュワーッと肉汁が溢れ出てきます。

鉄板で焼き上げる棒餃子もあるようです。

魚介と鶏のWスープとのことですが、臭みもなくてとても素直な醤油味です。それもタレに秘密があるとのこと。無化調のタレということで、優しさの中に強いパンチを秘めたスープになっています。

出典: 五代しゅうめいさんの口コミ

強いコシをガシガシ噛んで食べる麺じゃなくって、ほんとにふわっとした感じ。こういうタイプってあんまり見ないよなぁ。

出典: Kouさんの口コミ

麺屋 司

麺屋 司

レビュアーさんからオススメされた「海老塩つけ麺」が人気の【麺屋 司】です。

スープに海老の旨味がしっかりと溶け込んでおり、桜海老もトッピングされています。数量限定なので早めに来店した方が良いとのこと。

夏に「冷やしラーメン」をチョイスした人も。

スープはあっさり塩味で、チャーシューも硬くならないように薄めにカットされています。

卓上には刻みタマネギ・ニンニクチップ・魚粉などが置かれています。

タマネギのシャクシャクとした食感と酸味がラーメンにピッタリ!

濃厚だけど、マイルドな味わい。麺と上手く絡む粘度が、ドロドロポタージュ系とまではいってないところがまたいい。

出典: 竜海さんの口コミ

スープはあっさりながら、鶏の旨味がしっかり出ており、そこに魚介系の旨味も加わり、レンゲが止まらない美味しさ。

出典: kuma☆chanさんの口コミ

ラーメンひかり

一体どうやって麺をスープにつけるのかと思ってしまうほど、野菜が山のように盛られた【ラーメンひかり】の「野菜つけめん」です。

麺は幅広でパスタのようです。スープからは野菜から溶け出た旨みも感じられるとのこと。

「極辛味噌チャーシューメン」です。

真っ赤なスープにも惹かれますが、何と言っても分厚いチャーシューに目が行きますね。しかも炙ってあるので香ばしい仕上がりです。

麺もつやつやしてます。つけ汁を浸けずにいただきましたが、これが小麦の味わい豊かないい麺ですね。つけ汁は思ったよりもあっさりしていながら、しっかりとした魚介の味わい。芳醇とも言えます。

出典: まっちゅくんさんの口コミ

野菜がほんとうに美味い!茹でではなく炒めて載せているようで、塩コショウが効いていてシャキッとしています。

出典: アフィリエイト先生さんの口コミ

鋼

しっかりとしたコクのあるスープと太麺が、最高のマッチングとなっている【鋼】のラーメンです。

濃くてどっしりしたスープが好きな方にオススメのお店です。

「羽付き餃子」が楽しめるのも、このお店のウリの一つ。

餃子そのもの普通に美味しいですが、このパリパリ感を楽しめるのが魅力的とのこと。

スープは、豚骨独特の臭いがほとんどなく、豚骨苦手な方でもいけるかも。脂っこくもなく、それでいて、コクはしっかりと感じられます。かなり美味しいスープ。

出典: 竜海さんの口コミ

麺は細麺、中麺、太麺から選べます。今回は太麺を選びました。チャンポン麺のような、鹹水少なめの断面が丸の麺、モチモチ感があって美味しいです。

出典: えたろさんの口コミ

大宮大勝軒

ボリュームたっぷりで、煮干しの香り立ち込めるラーメンといえば【大宮大勝軒】です。

ラードの層がありますので、スープが冷めることなくアツアツな状態で麺を頂けます。

このお店では少し変わった食べ方をオススメしています。

生卵を溶いて、ラーメンのスープを入れ麺と絡めて食べるのです。「究極のお召し上がり方」だそうですよ。

おみやげラーメンも店内で販売していますので、スープと麺が気に入ったら、購入して帰るのもアリですね。

2人前でこのお値段ならリーズナブルかも。

店内、「あの」煮干し臭が充満しており、期待感はじゅうぶん。そして、洗面器みたいな丼が出てきました。

出典: Min^2さんの口コミ

麺は丁度良い固め茹で加減。絶妙です。スープを纏って美味しく頂けます。

出典: パパだスさんの口コミ

ラーメン凪 大宮店

東京新宿を中心に煮干ラーメンブームの火付け役としてムーブメントを起こした【ラーメン凪】の大宮店です。

20種以上の煮干をふんだんに使用したスープに人気が集まっているそう。

「すごい煮干ラーメン」の中に入っている、いったん麺。こちらはワンタンのような感じで、つるんとした食感のよう。

ひとつの丼の中に、二つの麺が入っているのが特徴ですね。

麺は太めの手もみ風縮れ麺で、しっかりモチモチ感があります。またとてもスープに絡みやすく、味わいに相性の良さというか一体感があり良かったです。

出典: りりたさんの口コミ

ボリュームたっぷりのビジュアル。麺は上げ底されてますが、500㌘以上になるとなくなるんでしょう。辛味がのった麺は、この辛味ソースと合えていただくだけでも美味。多加水のもっちりとした、そしてツルツルの麺は単体でも美味し。

出典: チックくん。さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

埼玉県でラーメン店に関する口コミを多く書いているレビュアーの方へアンケートを実施。 その中で多くのレビュアーの方が推薦されたお店から食べログまとめ編集部が厳選してご紹介しています。

※本記事は、2016/10/28に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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