~多彩な食材を育む~富山のおすすめグルメ15選

~多彩な食材を育む~富山のおすすめグルメ15選

"天然のいけす"富山湾はそう呼ばれています。立山連峰から流れてきた栄養たっぷりの水は、水深千メートルという深い海へと供給されます。その海で育った魚は、富山のグルメを支えているのです。白えびやブラックラーメン、そして氷見カレーなど独特なグルメが注目されている富山県で見つけた、オススメ店をご紹介します。

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食べログまとめ編集部
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更新日:2016/12/06 (2015/08/07作成)

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糸庄

富山のソウルフードとも言われている「もつ煮込みうどん」。その名店である【糸庄】には、多くのレビュアーさんが訪れています。

鍋全体が白飯のおかずになる程、旨味が凝縮されているそうですよ。

一度にたくさんの鍋をグツグツと煮ていますね。

多くのお客様が訪れる人気店であることが分かります。調理台の後ろにあるバケツからも豪快さが伝わってきます。

レビュアーさんが訪れた日には、なぜかヤクルトを一人一本配布していたそうです。

ちょっとした心遣いが嬉しいですね。

いやー、変わらない美味さ! たまりませんなぁ。もつの味付けがなんともいえず出汁に染み出しており、最高。

出典:http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000661/dtlrvwlst/7774512/

出されてしばらくはぐつぐつ鍋が沸いてます。したがって、食べるにはうどんをつまんで引き揚げます。しかし長くて、持ち上げると50センチ以上も。でも切れません。

出典: aotoyamanさんの口コミ

吉宗

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高岡でカレーうどんを食べるなら【吉宗】と多くのレビュアーさんからオススメがありました。

全国的にも有名だそうで、大きめの鶏肉がゴロゴロと入っています。濃厚なのでサラサラというよりも、カーレルーに近いそうです。

美味しくうどんを頂いたあとは、白飯を投入!

カレーうどんとカレーライスの両方を楽しめますね。

口が汚れるのをティッシュ駆使しつつ、食べ進めます。うーん、すごいボリューム!当然、満腹になります。

出典: ぶ〜ちゃんさんの口コミ

カレーうどんはメニューの中にひっそりと埋まっていますが、私もカレーうどん以外を注文した事がありません。

出典: hiroy891さんの口コミ

麺屋 つくし

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「うまい!」とつい声を上げてしまいたくなる【麺屋 つくし】の味噌ラーメンです。

塩気が強くコクのあるスープに、縮れ麺がよく合います。後味はスッキリとしているので、スープを全て飲み干したくなってしまうそうです。

餃子の焼き目もキレイですね。ラーメンだけでなく、ついつい餃子も注文したくなります。

餡の工夫の成せる技か、肉汁が物すごく出るとのこと。

全体は美味しくて、スープは塩辛いのに、うっかり完食・完飲しそうになって、危うく理性で止めました。やっぱり美味しいと思う。

出典: aotoyamanさんの口コミ

塩ラーメン:透き通って輝く熱々のスープ、一口すすって”うまっ!!香ばしいニンニクの風味がとてもよく、塩味がしっかりしていてかなり美味しいです。

出典: naaさんの口コミ

鮨人

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富山を愛してやまない職人が、お客様に真剣勝負を挑むという【鮨人】です。

レビュアーさんからは、ご主人に対して店名の通り、まさしく「鮨の人」という声が上がっていました。それだけプロフェッショナルな鮨を堪能できるのでしょう。

こちらの串は鶏ではなく、ノドグロという魚が使われています。

こういった創作メニューも注文してみたいですね。

食後には、能登の塩ジェラート最中が登場します。

レビュアーさんによると、こちらはお取り寄せをしたスイーツだそうで、販売元に注文したくなる美味しさとのこと。

店主といい、シャリといい、茶碗蒸しといい、スープといい、存在感が振り切れている。メチャメチャ楽しいお店。

出典: FELIZ FELIZさんの口コミ

全品それぞれ、そしてコース全体として、感嘆の連続。寿司屋さんの料理と言うより、日本料理のコースに鮨が入っている感じ。

出典: aotoyamanさんの口コミ

かれえてい

お隣の石川県では「金沢カレー」が有名ですが、富山県にも地元民に愛されるカレーのお店があります。

その名も【かれえてい】では、ボリュームたっぷりの食べ応えがあるカレーと出会えます。

レビュアーさんからオススメされたのは「やさい玉子カレー」です。

タマネギスライスを軽くバターで炒めてから、卵を投入し蒸し焼きにしたものを豪快にカレーへ乗せます。

今回はご飯炊き立てでしたのでかなり熱々を火傷寸前でいただきました。やや固めに炊き上げられたバター風味のご飯、相変わらず美味しいです。

出典: toyamonさんの口コミ

大盛りの金属皿にチキンカツが2個も乗っています。ご飯は1合以上入っているかもしれません。ルーは辛い。レトルトの辛口よりもはるかに辛いです。

出典: ヽ( ・∀・)ノさんの口コミ

日本料理 山崎

ホタルイカを食べるならこのお店!との声が寄せられた【日本料理 山崎】です。

日本海で水揚げされた新鮮なホタルイカを、石焼きにして食します。

富山の食材を中心に、旬で新鮮な料理が並びます。

一手間かけられた料理の数々は、どれも美味しかったそうです。

皮と身の間の脂を楽しめるように、ご亭主自らが「鰤しゃぶ」を作ってくれる。これはもう素晴らしいどころか、、、「手ぬぐい。ください!」の世界である。・・・・手ぬぐいで頬被りしないと「アゴ」が落ちそうなのですよ。

出典: maido07さんの口コミ

肝心の料理じゃが、ここの店は素晴しく素材がいい。特に魚介系の旨さが半端じゃなく、アイナメの焼き霜は絶品だった。

出典: 外向傾さんの口コミ

DIL

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富山でパキスタン料理というのはいかがですか。

【DIL】では、具材がたっぷりと入ったカレーを堪能できます。特にお肉系のカレーには身がたっぷりと付いていて、満足度が高かったそうです。

ラマダン明けに特別なバイキングが用意されたこともあります。

パキスタンの色々な味を、一度に楽しめますね。

ビリヤニはスパイシーで香ばしく美味しかった。チキン・カラヒは、味的にはショウガとタマネギみじん切りがメインか、ちょっと辛いけど日本人向けの味付けのように感じた。

出典: 公共広告奇行です。さんの口コミ

店内にあふれるおいしそうなスパイスの香りは、期待をよりふくらませる。メニューにはセットしか載ってない。営業的にシンプルな構成なのか?と思ったが、実はアラカルトメニューがあることは他の方の投稿で知った。

出典: aotoyamanさんの口コミ

ザイカ・カレーハウス

レビュアーさんの情報によると、富山県射水市のパキスタンカレーの巨匠がオープンしたという【ザイカ・カレーハウス】です。

スパイスをふんだんに使っているのに、辛過ぎず奥深い味のカレーに仕上がっています。

コンビニエンスストアを改装したような雰囲気ですが、これなら気軽に入店できそうですね。

なぜか、焼肉屋の店名が入った皿が使われていたりとチグハグな印象ですが、それが面白いのかも。

本当においしいんです。インドのカレーとは違う言葉では表せないなにかが。外見とか先入観は私達日本人独特ですから・・・

出典:http://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16006389/dtlrvwlst/7855770/

ナンも運ばれてきました。タンドール窯で焼いたフカフカで美味しいナンでした。

出典: mechmechさんの口コミ

デリー 富山根塚店

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富山県にはカレーの名店が多いのですね。こちらのレビュアーさんから人気のあった【デリー 富山根塚店】です。

老舗から暖簾分けされたお店とのことで、安定感のあるカレーを安心して食べられたそうです。

スパイシーなタンドリーチキンも美味しそうですね。

カレーの種類が豊富なので、色々な組み合わせを試してみたくなります。

ナン:適度に脂分があり、ふわふわのところ、パリッとしたところなどメリハリがあって、そのままでもおいしい。

出典: チュー助さんの口コミ

お店はインドの雰囲気を出しながら、清潔感もあり、店員さんの対応も丁寧で子供や妻からも好評でしたし、ナンもご飯もちゃんと食べやすく、非常に「安定した」お店だと思いました。

出典: 一条の星さんの口コミ

ハッピー食堂 中央通り店

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地元密着型で、安くて美味しいという【ハッピー食堂 中央通り店】です。

こちらが一番人気という「チャーシュー丼」です。えっ、どこにチャーシューがと思われるかもしれませんが、目玉焼きの下にゴロゴロとしたチャーシューとネギがあります。

焼そばも人気メニューの一つ。

麺は細めで柔らかく、一本一本の長さが短くなっています。ソースは甘めでたっぷりと使われており、割と濃い目の味付けです。

昔からある食堂で、若者から年配にまで人気のある食堂。安いし、美味しいし、ボリュームいっぱいでお腹いっぱいになります。

出典: ヨムソさんの口コミ

いつも「あらー!いらっしゃい!!ひさしぶりね!」と迎えてくれるおばちゃんがいる、ハッピー食堂が私は大好きです☆

出典:http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16001084/dtlrvwlst/5274931/

レヴォ

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富山県の食材に魔法がかけられたかのようなフレンチ料理を提供する【レヴォ】です。

調理には最新の技法も取り入れ、大胆さと繊細さをあわせ持った、新しい美味しさを追求しているお店だそうです。

こちらの料理は、フォアグラをブリオッシュでサンドしています。

まるで植木鉢のような盛り付け、たしかに前衛的ですね。

店内からは、富山の豊かな自然の景色が眺められます。

緑に囲まれてフレンチ料理を楽しむというのは、素晴らしいものですね。

山登り:桑茶のアイス、エスプレッソのメレンゲやポン菓子など和菓子も取り入れ、雪のかかる立山をイメージしたデセール。桑茶の渋みや雅な苦みが口の中で複雑に絡み合います。お花も添えてあって、高山植物を連想させます。

出典: あすかりんさんの口コミ

地産地消にウェイトを置きソースも含めて「他では食べられないフレンチ」を表現する意欲がそこかしこに感じられ、甘海老を山葵フローズンパウダーでいただくとか和のテイストもうまく融合させ非常に新鮮に映る。

出典: ぱん食い競争さんの口コミ

一風庵

手入れの行き届いた、美しい非日常空間で懐石料理を頂けるのが【一風庵】です。

料理は京都風の懐石となっており、神通川の鮎はとても美しく焼かれて、大きさもちょうど良く美味とのこと。

旅館を訪れたような気分で食事を楽しめたそうです。

料理だけでなく、食器も美しいものばかりですね。

もち米と枝豆を一緒に炊いたおにぎりのような物は富山県民ならおいしい!!と思うに間違いないです。シンプルに塩風味です。

出典:http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002028/dtlrvwlst/3038991/

古民家を購入されたようですが富山はお金持ちが多いせいか家屋の造りが他県と違い半端なくお金掛けて作られているので手入れをされて素晴らしい空間になっています。

出典: ゆう子remixさんの口コミ

島田食堂

ボリュームたっぷりの爆盛りグルメが味わえる【島田食堂】です。

レビュアーさんによると、地元の食いしん坊さんたちで賑わっているそうですよ。

こちらは一番人気という「オムライス」の断面です。

これを見るだけで、ご飯がずっしりと盛られているのがよく分かりますね。

ケチャップ味が強い子供向けの味ではありますが、タマゴも薄く仕上がっていて美味しいです。小洒落た洋食のオムライスというよりは、昔ながらの食堂のオムライス。

出典: ひろぽんさんの口コミ

中は豚肉が入っていて、味はケチャップ味なんだけどケチャップライスではなく「ジャンバラヤ風」な味がしてとても美味しかったです。

出典: ハバパダさんの口コミ

白えび亭

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富山県といえば全国的にも有名なのが、日本海で水揚げされた「白えび」です。

その白えびを堪能できるのが【白えび亭】です。店頭にも「100%富山湾産を使用しております」との貼り紙があります。

刺身でも頂ける新鮮な白えび。透き通るような身が美しいですね。

「白えび天丼お刺身付」なら、天ぷらと刺身の両方を味わえるのでお得です。

お持ち帰り用の白えびも用意されています。

お店で食べて美味しかったら、ぜひ自宅に持ち帰って家族と一緒に味わってみたいですね。

富山湾新湊から、毎朝一匹一匹丁寧に手むきしたお刺身を直送しているとか。あま~くて、絶品です!

出典: 夏ミカンさんの口コミ

小さめのドンブリですが、白エビの量が半端じゃなく、とてもうれしい。そして、さくさくで美味しい!

出典: ホクホクさんの口コミ

魚づ鱒寿し店

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富山名物として欠かせない、鱒寿司のテイクアウト専門店。

予約の際に食べるタイミングを伝えると、それに合うようにちょうど良いあんばいの鱒寿司を容易してくれます。

鱒寿しと言えば、鱒の下にご飯が上と言うイメージが強いかと思いますが...

こんな風に...鱒の脂のノリ具合次第で、ご飯にしみこみ過ぎないように逆さにして提供される場合があるようです。

鱒が厚切り。酢の適量さや味付けが絶妙。強すぎない酢飯に、笹の香り。これほど旨い鱒寿司は食った事がありません。

出典: 黄金一味さんの口コミ

しっかりした木箱に入れられ笹の葉に包まれた笹寿司は、お土産にも良さそう♪

ご紹介したお店の選定方法について

富山県で飲食店に関する口コミを多く書いているレビュアーの方へアンケートを実施。 その中で多くのレビュアーの方が推薦されたお店から食べログまとめ編集部が厳選してご紹介しています。

※本記事は、2016/12/06に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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