営業時間・定休日を教えてください

■営業時間 12:00～14:00(第１部12:00～、第２部13:15～） 18:00～21:30 ■定休日日曜 (祝日は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

富山地方鉄道富山市内線(路面電車)小泉町電停から徒歩約15分／富山地鉄バス太郎丸口(たろうまるぐち)、西田地方(にしでんじがた)両バス停から徒歩約5～7分お店の地図を見る

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生の魚、それも脂、旨味たっぷりの重量級の魚をつまみに、富山の銘酒、満寿泉の数々を堪能したい人なら、そして、この料金ならば迷う余地はこれっぽっちもありません。鮨し人一択でしょう。鮨屋が嫌う、あるいは隠す、口にすることをはばかる、「冷凍」「冷蔵」といった言葉を歯に衣着せぬ言葉の数々で語りますよ、ここの大将。なぜなら、彼にとって、これらは彼の独... お店の口コミを見る

鮨し人 (西中野/寿司)

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掲載保留

公式

鮨し人

（すしじん）

寿司WEST百名店2022選出店

4.20
口コミ 659 人
保存 32820 人

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：

西中野駅

西中野駅×寿司

[ 富山 ]

富山×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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2. 料理(0)
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5. 写真(3)
写真10724
口コミ659
1. 口コミ(659)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

富山が誇る美味を、巧緻を極めた技術で昇華。独自の哲学を感じる、攻めの鮨がここに。

昭和の鮨屋を彷彿とさせるしつらえが印象的な一軒家。業界では異色の、独学でこの高みまで辿り着いた「鮨人」だ。富山が誇る鮮魚たちが旨いのは勿論だが、真髄はシャリにある。毎日二回に分けて炊き上がる米は馥郁たる香りを放ち、丹念に仕込んだ赤酢によって整えられる。ネタによってシャリの味が変化するため、口に含む度に新鮮な印象を抱かせる。そんな変幻自在な握りを前に、客人たちは今か今かと次の一貫に心を踊らせるのだ。
...

お店のこだわり

料理人

木村泉美氏（キムライズミ）―柔軟な発想で高みを目指す若き天才

空間

昭和の鮨店を思わせるしつらえの、風情漂う一軒家

料理

ここでしか味わえない、革新的な”木村流”の握りを堪能

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口コミ？

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umaimono-daisuki

口コミ 1,525件フォロワー 1,476人

ピックアップ！口コミ

料理哲学が素晴らしい

外観お店は富山市街から少し山寄りの方面に向かった幹線道路沿いにあります。昭和感がある外観は、町のお寿司屋さんという感じです。最寄り駅は、富山地方鉄道富山市内線(路面電車)小泉町電停から徒歩約15分となっています。駐車場駐車場は店舗前に4台、道路を挟んだ向かいの「とりさき眼科」... 詳細を見る

88？

2022/12 訪問

1回
Kohは酒と本とネットで本日も引きこもり。

口コミ 165件フォロワー 191人

人は言ってほしい言葉を言われた時、感動します例えそれが仕組まれた言葉で...

生の魚、それも脂、旨味たっぷりの重量級の魚をつまみに、富山の銘酒、満寿泉の数々を堪能したい人なら、そして、この料金ならば迷う余地はこれっぽっちもありません。 ... 詳細を見る

9？

2023/06 訪問

2回
dog-s759

口コミ 1,098件フォロワー 416人

富山の観光名所。客が笑顔になれる鮨屋。

23/5 dinner 夜はこちらに。 1週間前にomakaseで予約しました。 20:15の回。富山駅からは路面電車で向かい、小泉町電停から徒歩約15分。皆... 詳細を見る

11？

2023/05 訪問

1回

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鮨し人が紹介されているグルメ情報まとめ

見た目も重要！富山県の鱒寿司のパッケージを集めてみた。【富山地区編】

富山県には実に40件近くの鱒寿司店が存在しますが、鱒寿司そのものは大体見た目も一緒。脂のり、酸味、塩味、甘味、〆具合等いろいろ特徴は記載されてますが、実際にどれが...記事を読む»

くろふね＠
2022年食べ歩いて美味しかったお店！BEST10

年間食べ歩いた中でも「美味しかったお店」10店舗をご紹介したいと思います。記事内の掲載順は順位では、日付の掲載が早かったものからとします。記事を読む»

umaimono-daisuki

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留鮨し人（すしじん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	富山県富山市新根塚町3-5-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山地方鉄道富山市内線(路面電車)小泉町電停から徒歩約15分／富山地鉄バス　太郎丸口(たろうまるぐち)、西田地方(にしでんじがた)両バス停から徒歩約5～7分西中野駅から934m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00(第１部12:00～、第２部13:15～） 18:00～21:30 ■定休日日曜 (祝日は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業)
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	18席（カウンター10席、座敷席8席）
個室	有（8人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に4台、道路を挟んだ向かいの「とりさき眼科」の裏に8台、以上12台分
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2005年4月
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/sushijin アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	サンダーバードの恋人（903）