銀座・新橋・有楽町の5〜10人で使える個室のお店

...ンボワーズが全体に馴染んでより一層料理に深みを持たせています。 花ズッキーニと水牛モッツァレラのフリット 花ズッキーニはズッキーニに花が咲いた状態のもの...芸術的で華やかなお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。　■花ズッキーニのフリット カラスミとミント...

...ソースはポルト酒と仔羊のおだしで作ったソース、そこにバジルの香りのアクセントをつけてあります。 添えてやる花ズッキーニの中には、仔羊のお...

...トウモロコシのムース いちぼと宮崎県産マンゴーはとろける美味しさ！思わずもう一皿食べたいと言いかけるほど 三重県産のスズキ 花ズッキーニとエビのムース これも美味しかった！ 長野県産のアスパラ 卵黄のソース 熊本県産のハモ ハモをこんな風に食べるのは初めてでした...

...・フォワグラ・ブーダンノワール・ルバーブ オペラ仕立て ・花ズッキーニと蛤のヴルーテ 焦がしバターの香るリ・ド・ヴォー...夏鹿のロティナチュラルな鹿のコンソメの ント風味の花ズッキーニといちじくのキャラメ ◆夏みかんのソルペ...夏鹿のロティ ナチュラルな鹿のコンソメのソース ミント風味の花ズッキーニといちじくのキャラメリゼ 追加料金 チーズ三種 Avant-...

...■鳥肉　■デザート　■水牛のリコッタチーズとタレッジョ、サマートリュフを詰めた花ズッキーニ　■魚介のトマトソースパスタ　■フィンガーフード...お食事前の一口 パン 水牛のリコッタチーズとタレッジョ、サマートリュフを詰めた花ズッキーニ フルーツトマトのローストとタジャスカ産オリーヴと共に...

...器の中で元気に泳ぎ回る稚鮎の登場！！ まっ、まさか・・・ ◆稚鮎のフリットと花ズッキーニ はぃ、期待通りのお魚料理の部♪ さっくり揚がった稚鮎を頬張ると・・・ホロ苦夏の味〜〜〜！！ さっぱりとしたズッキーニのサラダと共に。 ふっくら揚がった花ズッキーニの天ぷらには、鮎のミンチが仕込んでありましたよ♪ そして焼肉の部...■海老しんじょうと枝豆豆腐　■ホタテの昆布締めとジュンサイ　■稚鮎のフリットと花ズッキーニ...

...□△ ジンジャーエール □△ 前菜盛合せ △□ (炙り)カマスのカルパッチョ・天然キャビア添え △□ 花ズッキーニのフリット □△ ブッラータのカプレーゼ □ 第一の皿；タラバ蟹と自家製手打ち法連草のパッパルデッレ...

...■炊きたてご飯　■のどぐろ寿司　■さわら藁焼き　■さわらの子のカラスミ　■花ズッキーニ 揚げ物 花の中に海老しんじょ　■鮎　■漬け物 種類多し　■炊き込みご飯...ささがき牛蒡 さわらの藁焼き さわらの子のからすみ（サービス） 揚げもの : 花ズッキーニ 八寸 : アワビ ミニトマト じゅんさい 揚げだし豆腐 焼き物 :...

...・本鮪中トロ ・鮎並 ・鯒 夏らしいお魚のラインアップです。 量もきちんとあり、盛りつけもきれい。 ４，増田牛ステーキ 花ズッキーニ かまぼこ詰め 増田牛はフィレ...

...生姜＆レモングラス＆シナモンのブイヨン、蕪、姫蕪、トリュフ、花ズッキーニ、ナスタチウム　■⑦仔牛のロースト、タイム香るソース...鴨肉のサラダ 桃とコリアンダー 舌平目の鱗仕立て 花ズッキーニのファルシィ ソースヴァンジョーヌ 仔牛のロティ 季節の野菜...生姜＆レモングラス＆シナモンのブイヨン、蕪、姫蕪、トリュフ、花ズッキーニ...

...いきなりブチ上げ 鮑の揚げ物ホワイトアスパラ餅 海老のすり身あん肝入り揚げ花ズッキーニ 加茂茄子と鱧のお椀 茂松流鰻ざく そして大好きな究極の水炊き‼️ からの...赤いか長芋のそうめん風をウニソースシソ添え冷製、花ズッキーニに芝エビとアンコウ射こみのフライ たらの芽添え...

...魚料理：平スズキ マッシュルーム しいたけ 花ズッキーニ └大分産のしいたけがプルッとしていて肉厚もありおいしかった。...すご！！！！ オレンジキャラメリぜ レモン塩 大分しいたけ 花ズッキーニ アスパラは上しっかり、下ふにふにのグラデーション...アスパラガス。肉厚の大分産シイタケ。花ズッキーニ...

...キスのフリット添え　■マトダイのソテー　■ホーボーのオーブン焼き 花ズッキーニの詰物トマト　■プーレットジョンヌ鶏　■仔羊背肉のロースト　■アラカルト...200円 以下をメニューからセレクト アスパラガスと季節野菜 スズキのグリエ、花ズッキーニといんげん 牛肉のグリエ...

...トマトのソルベの酸味が一体となって美味。でも微量。 花ズッキーニと桜海老のフリット カリッとサクサクに揚げられたフリットですが、桜海老のすり身がやや硬くて少し残念な味。 以前、フィレンツェのトラットリアで食べた「花ズッキーニとリコッタチーズのフリット」の...夏らしい一口サイズの冷製パスタ！ おいしい。。 桜海老を詰めた花ズッキーニのフリット☆ 花ズッキーニの中に桜海老のローストを詰めて揚げたもの...

...見た目も涼しげ。 ◯白エビのムースを包んだ花ズッキーニ 花ズッキーニと白エビのファルシ。花ズッキーニはフリットに...

...  ポワソンは金目鯛とムール貝のヴルテ 花 ズッキーニの詰め物…金目鯛を5センチくらいのセルクルでくり抜いて低温で仕上げた逸品。下のソースがこれまたうまし。添え物の花ズッキーニはまた別の皿に載せられて二皿としてくるのも面白い演出です。 ...●魚料理 真鯛のポシェ シャンパーニュソース 花ズッキーニのファルシ 生姜 紫蘇と白みそを香らせて...

...■⚫アピシウス伝統のフォアグラのテリーヌ 花ズッキーニのファルシィ　■⚫ブリオッシュ　■⚫ビスク...見た目も美しい一品でした。 「ズッキーニのファルシ」は、花ズッキーニにホタテ、鶏肉、トリュフのムースが詰められ...頂いたのは ・【アミューズ】 （玉ねぎのスープと花ズッキーニのホタテのムース詰...

...この日はアミューズ2品のコースでした. ◇浸透/花ズッキーニ、サフラン、雲丹 フランにとろっとした雲丹とプチプチの鱒のトッピング. 花ズッキーニはオレンジオイルでマリネしてあって口の中でオレンジが香ります....■低温調理のマナガツオとエンドウ豆 (poisson)　■鮎と花ズッキーニのポアレ （apéritif）...

...最中の中には牛タルタルとキャビア 本来はスネの煮込みが入ってるのをアレンジしたそう かぼちゃの花の中は生ガツオ これも母国だと花ズッキーニになどに肉をつめるそう 芯が残った枝豆のリゾット...

...■外観　■ウェイティングスペース　■一階から　■熊本産あか牛 花ズッキーニのファルシィ パプリカのコンフィ ソースベアルネーズ 牛のスープを煮詰めたソース 花ズッキーニにはズッキーニのペースト アスパラ　■山羊のミルクのババロア...文句なく美しい。 PLATS (主菜) 花ズッキーニ ひおうぎ貝のファルシィ...