銀座 よし澤 - 銀座一丁目(割烹・小料理)

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銀座 よし澤

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.94
  • サービス 3.96
  • 雰囲気 3.89
  • CP 3.63
  • 酒・ドリンク 3.72
  • 行った 541人
  • 保存 5631人

評価分布

【銀座一丁目駅より徒歩2分】洗練された和の空間で、季節を感じる旬の懐石料理に舌鼓を打つ。

ミシュランガイドの星を連続獲得している【ぎんざ一二岐】を率いる 『吉澤氏』が自らの名を冠した【銀座よし澤】。銀座の路地裏に溶け込む当店は、小京都を感じさせる玄関から入ると凛とした和空間がお出迎え致します。カウンター席、個室をご用意しておりますので、記念日や顔合わせなど様々なシーンにもご対応可能。季節感を大切にした滋味溢れる懐石料理で、ハレの日を華やかに演出いたしますので、ごゆるりとご堪能ください。

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お店のこだわり

料理

味付けはもとより、器・盛り付けにもこだわった滋味深い逸品

味付けはもとより、器・盛り付けにもこだわった滋味深い逸品

空間

和の洗練された空間で過ごす、優雅なひととき。接待・ハレの日に

和の洗練された空間で過ごす、優雅なひととき。接待・ハレの日に

料理

素材本来の持ち味を引き出した、四季を感じる懐石コース

素材本来の持ち味を引き出した、四季を感じる懐石コース

料理人

4年連続”ミシュラン星”獲得の偉業を成し遂げた『吉澤定久氏』

4年連続”ミシュラン星”獲得の偉業を成し遂げた『吉澤定久氏』

コース

一つ星獲得店で気軽に味わえるランチコース。 本格懐石料理をお気軽にお楽しみください。

予約するコース詳細
6,000(税抜)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:30~14:30

星獲得店舗で和食ランチを楽しむコース よし澤での懐石ランチをお楽しみください。

予約するコース詳細
9,000(税抜)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:00~14:30

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない【銀座 よし澤】の料理。 銀座で本格懐石ランチをお楽しみください。

予約するコース詳細
16,800(税抜)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:00~14:30

投稿写真

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  • 銀座 よし澤 - 八寸

  • 銀座 よし澤 - 鰆の藁焼き

  • 銀座 よし澤 - カマスの焼物・椎茸のあられ揚げ

  • 銀座 よし澤 - 鱧と松茸の土瓶蒸し

  • 銀座 よし澤 - 喉黒の握り

  • 銀座 よし澤 - しめ鯖の炙り

  • 銀座 よし澤 - 鱧の豊年揚げと松茸・このわたの茶碗蒸し

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  • 銀座 よし澤 - おこげ

口コミ

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    田端ジロ

    田端ジロ (172)

    ピックアップ!口コミ

    いぶ岐の時から大好きなお店。よし澤を開店されてからは、こちらばかり来ている。 土曜日の18時ということもあり、一時間ほどカウンターは私一人で、よし澤さんとたくさんお話をさせていただいた。 よし澤さんも食材を探して、日本中あちこち行かれていらっしゃるご様子。とても面白かったお話が、北海道のお鮨屋さ... 続きを読む»

    銀座 よし澤 - 料理写真:

    訪問:2018/03

    夜の点数:5.0

    3回

  • Azzurri

    Azzurri (761)

    [携帯電話番号認証済]

    銀座 よし澤 | 今日もごちそうさま!!

    銀座一丁目にあるミシュラン星のお店で久しぶりに美味しい和食を楽しみましたぁ お店はビルの地下にあるので階段を下りて店内へ進みましょう    店内はカウンター席もありますが今... 続きを読む»

    銀座 よし澤 -

    訪問:2018/09

    昼の点数:4.0

    1回

  • トリプル銀座

    トリプル銀座 (5335)

    [携帯電話番号認証済]

    日本人で良かった〜。しみじみと感じる。

    4ヶ月ぶりにお伺い。本日は¥9,000(w/o tax)のランチコースをお願いしました。 ・トウモロコシのすり流し もちろん冷製です。 ・水貝、ハモとレンコンの揚げ浸し、アワビ... 続きを読む»

    銀座 よし澤 - 香箱蟹

    訪問:2018/07

    昼の点数:4.3

    4回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 よし澤
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-3597

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F

交通手段

東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分

銀座一丁目駅から217m

営業時間

11:30~14:30(L.O.12:30)
18:00~22:30(L.O.20:00)

定休日

日曜日(月祝の場合、日曜,月曜,連休)、月曜日ディナーのみ営業

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみ10%

席・設備

席数

17席

(カウンター7席、テーブル4席、6席、10席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

個室は10人まで可

貸切

禁煙・喫煙 分煙

ランチ全面禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

お子様同伴は小学生以上でお願い致します。

オープン日

2014年11月7日

電話番号

03-6264-4970

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(5336)

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  • 会食
  • ミシュラン
  • 割烹料理
  • 銀座一丁目
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