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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼鳥好きならぜひともいかないといけない ◇肝のお刺身、生姜醤油で ◆ねぎみ(ねぎみはだきみ1つとねぎ1本) ◆肉団子(つくね) ◇箸休め 大根おろしときゅうりのおしんこ ◆ふりそで ◆とまと ◆かしわ ◆ささみ ◆すい肝 ◆えんどう豆 ◇しょうがと木の芽の...さすが生食できる高坂鶏。つか、この薬味が旨いな。小葱と生姜だけと思うけど…...
...・鯛だし茶漬け ・錦仙茶 台湾 ・いちごアイス 金平糖(ショウガ味) ・抹茶 提供される料理はさすがに美味しかったです。...これはうまい! 京都の賀茂茄子 大変細い針生姜が薄味を引き立てます。 早いものでお食事です。 恒例ですが、一緒にシャトーブリアン。 本日は、キヌア、アケガラシでまとめています。 おかわりは、鼈の出汁の雑炊 葛きり 東方美人 生クリームのアイス 生姜の金平糖...
...9.時不知鮭(ときしらず)、とうもろこし、生姜の炊き込みご飯 この一品が出色の一品であった。土鍋の中を見せてもらうが、ふわりと新生姜の風味が漂う...石川さんが生姜好きなこともあるのか生姜は軽く使用...
...⑧牛タンの煮物 賀茂ナス きくらげ ⑨時知らずと新生姜のご飯 こちらもう文句ないお味です。時知らずのうまみが、ご飯に全体になじんでいて しょうがのアクセントたまりません。お代わり必至です。...◆のどぐろの西京漬け焼 冬瓜とともに。こちらはショウガをつかったお出汁...
...賀茂茄子 生姜 茄子の地の味を活かした施し...これ!このみんなで和気藹々車海老を剥く姿が見たくて見たくてしょうがなかったんです♡癒し(●´ω`●) ◯桜鱒 ◯赤貝 ◯雲丹...昆布の塩 ■噴火湾の毛蟹と茄子 生姜...
...露となって消えて行く儚き味わい ⑩拉麺 牛骨と鼈出汁のスープ 生姜を効かせて 細麺を味わうのでは無い 麺を啜りながらお出汁の絡みを味わう一品 麺は印象が薄くお出汁に施した生姜の刺激 ややスパイシーなスープ妙味を楽しむ作品 ⑪お食事...酢橘の果汁と塩昆布で作り上げた素麺。 酢〆鯵と海苔ソースと新生姜にオイルをかけて...
...運よく1つしかないテーブル席に案内していただきました。 カクテルをお創りするお姿がココからだと拝見できなかったのはしょうがないです。 カ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32468人
...チョコみたいな味だったかな・・・。 ・タルトタタン 生姜とシナモンのグラス 生姜とシナモンのおかげでやっと目が覚めてきました。...)、そのベストな瞬間を常に、クールに、が、しかし、楽しくてしょうがないというオーラをもって提供し続けられるこの空間は...
...⑤お造里 ○初鰹の戻り鰹のたたき 和歌山 ○生姜 ○ポン酢 ○パイナップルペースト 鰹は叩いて其の儘の切り身一枚と 切り身の上に生姜を乗せたものの 2枚をご用意です。 一枚目は素直に何も付けず叩きの 儘でもとも思いましたが二枚目が 生姜乗せで用意されてまし...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
46325人
...なんか手際が悪かったけれど、忙しい時だしショウガナイ、と思っていたのですが…。 家に帰り、食事も終わり...ne.jp/ta-nuki/20080919150731 生姜味のマドレーヌ。少し苦いぐらいに生姜味...
...■山形 十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 ■自家製唐墨 ■生姜ご飯 ■お食事 ■焼き茄子の味噌汁 ■お新香(胡瓜、蕪、もろみ味噌) ■ミントのアイスと宮崎のマンゴーに西瓜 ■宇治の煎茶 ■お土産 ■生姜ご飯のおにぎり ■甘海老の頭の出汁の白味噌仕立て...⚫︎しっとりカラスミと、甘い白エビの手巻き寿司 新生姜のアクセント ⚫︎濃厚な鰯のつみれ碗 じゅんさい入り...
...土鍋ご飯・すっぽん・新ショウガ・しめじ・マイタケ・葱 クロワッサン。...ご実家が輪島でファミレスを営まれているそうで、そんな生姜焼きとドレッシングはご実家のレシピ。 ■そば粉の生地に包まれた生姜焼き...
...・具 チャーシュー、ねぎ、しょうが、メンマ、もやし この細切りメンマのコリコリ食感と甘目な味が麺やスープと絡んでめちゃくちゃ美味! スープに沈んだもやしも相性ばっちり 途中まで食べたら、上に乗っていた生姜を溶かして味変できます ピリリとした生姜の風味が新た...
...●魚料理 胡椒鯛のポワレ、生姜とシャンパンのソースドゥーブル。 火入れが完璧! 中心だけ少しレアな状態にして口の中でホロっと溶けるような食感。 皮目の旨みも強く美味 ソースは魚だけではなく鳥からもダシを取ったソースドゥーブル。 生姜とシャンパンの香りも合っ...■パテアンクルートとトリュフのサラダ ■胡椒鯛のポワレ、生姜とシャンパンのナージュ...
...リンゴの天然酵母を利用したショウガ・リンゴ入りみたいな説明書きだったと思います。 こちらも外はカリッと、中はしっとり~ でも生地自体は少し甘味がある感じ。 中にはリンゴ、ショウガとクルミが。...ポエミ リンゴの天然酵母の生地に生ショウガとワインで煮込まれたドライリンゴがゴロゴロと加わり独特な華やかさ...
...ほぼ満席でしたがテーブル席のみ空きがあったのでテーブルへ。 カウンターで盛り付けなど見たかったのでちょっと残念ですがしょうがないw 店内は思ったよりもコンパクトですが...
...▶︎〆ごはん/浅利と鶏のお出汁 鴨もも肉/スナップエンドウと新生姜 新生姜の辛味が良いアクセント! 鴨肉もかたまりで入ってて...浅利とチキンブイヨンで炊き上げてあります。新生姜が香って...
...1人なのでしょうがないかと思いつつ、予約の意味が無い!!!...ちょっと手間ですが、 人気のお店なので、しょうがないです。 当日は震災の影響か、他のお客さんも来店時は少なめで...うなぎ屋さんならしょうがないかな? 自分は大人だし(o^-^o) 注文は...
...美味しい♪ ■香川 真魚鰹 新生姜 ここでようやくフレンチっぽい一皿(^^) とはいえ、貝出汁と生姜を効かせたソースですから...近くの氷見から手に入った「氷見鰤」を使ったひと皿…ソースはネギと生姜を和えたモノ...
...2度目の訪問もやはりランチ。 2回目はしょうが焼き定食(1,200円)にしてみました。 登場したしょうが焼きは、テーブルに置かれた瞬間、ものすごく食欲をそそる生姜のいい香りが鼻孔を襲ってきます...
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