ネット予約
閉じる
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 114 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グレープフルーツ。 小海老にはレッドペッパーがアクセント。 二皿目は長茄子のソテーに24カ月熟成の生ハム、水牛のモッツァレラ。イタリア料...
...■オニオングラタンスープ ■ハンバーグ ■熟成メンチカツ ￥210- ■いちじくと木の実のライ麦パン ￥588- ■熟成メンチカツ ■あんぱん ■レストランのメニュー...■全粒粉アンチョビポテトフランス ■熟成メンチカツか野菜コロッケ...
...直感的に旨そうと感じて入店。キャッチが良い。「清流で作った熟成うどん」 水：軽井沢の水源地から1.7kmその水道水を使用 塩：天然のニガリを含んだこだわりの海水塩を使用 小麦粉は厳選した国産小麦 熟成：本場香川のDNAを受け継いだ熟成うどん...
...鰻の肝も新鮮で臭みがなく食べやすく⭕ 蕎麦も腰も喉ごしも満足。イワナの塩焼きは安定の美味しさで、鯉のあらいと、鯉の熟成刺身は全く別物の食べ物でした。臭みもなく美味しいのですが、熟成は鯉とは思えない食感でびっくりです...
...それでも東京に帰ってからスーパー寄るより面倒がないからいいや、くらいの気持ちで ・爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス 110g ・軽井沢工房 フライシュケーゼ200g の二点を購入しました...
...コンプレータは生ハム、ルーコラ、パルミジャーノスライスが溢れんばかりにモッツァレラベースのピザの生地の上に載っています。熟成され旨味が増した生ハムと爽やかな香りがするルーコラ（ルッコラ）の組み合わせは良くマッチしていて...
...つけ汁は、国産大豆100%、化学調味料を使わず、一年間じっくり熟成、味を加えた醤油を使用。 とのこと。 旧軽銀座通りには 本店...化学調味料を一切使わず一年間じっくり熟成、 味を調えた醤油を使用しております。） ...化学調味料を 一切使わず一年間じっくり熟成させた 味を整えた醤油を使用...
...ここの味噌がお気に入りで、種類はなんと12種類にも及びます。 今回は長期熟成信州赤味噌を買ってみました。 お味噌汁を作るのが楽しみです。...大豆・米・食塩・酒精から作る米味噌ですが 黄色味が強い大豆をふんだんに使って熟成させた後に 信州の冷涼な気候と同じ温度まで落としてじっくり...
...食後のデーザト用に購入しましたが、翌日の朝に食べることに（笑） 『チーズタルト』300円 冷蔵庫にて一晩熟成されたにもかかわらず、生地は...
...｡.:*♡ 天気のいい初夏の日。通りを歩いていたら唐揚げのめっちゃいい匂いが…店頭に吸い込まれました。 熟成もも唐揚げ(6個) ¥480＋生ビール¥500 やっぱり唐揚げはもも肉を食べたい...
...・・・・・・・・・・・・・・・ ◆メロンパン： 一般的なメロンパンの工程・発酵や熟成にかける時間は１日ですが、こちらのお店では３日かけているそうです。...どのパンも手間を惜しまず、生地を丁寧に扱い、醗酵や熟成によって小麦の旨みを最大限に引き出す工夫がされているとのこと...
...トータルでナズ専用サーモンは3年半熟成で とても力強さが漲る熟成サーモンが完成する。 そのサーモンがお店に届いた後、お店の方で 綺麗な水で育った八千穂のサーモンを20日間 寝かせた上、燻製を施しドライエイジングして 熟成させている八千穂のサーモンのお料理で...
...・ハモンセラーノ オーダーしてから切ってくれる生ハム！ 切り立てならではのしっとりとした食感とハモンセラーノ独特の熟成した香りが癖になります！ サワムラのパンと赤ワインと相性最高！ 何食べても美味しい また伺います！ご馳走様でした！...
...キャラメリゼレジェ ヴァニラアイス 洋梨のコンポート 熟成黒いちじく＆渋川付マロン いちじくは真っ赤に熟成しており、ねっちりとした食感 ハーブティー 自家製パン...■リンゴのスープ０２ ■洋梨のコンポート ■熟成黒いちじく＆渋川付マロン...
...小というのだから小さなお椀に来るのかと思ったら かなりのボリューム。最後は残してしまいました。 このカレー、出汁が効いてるのと熟成されてるため コクがあって結構おいしかったのです...
...遊香さんがそうしていたから。チーズの名前も全部分かります（笑）。 何かの拍子にラム酒の話になり。熟成された樽から選ばれて少量だけ市場に出たという年代物のラム酒があるというので...
...まずはチーズを多めに食べると、 チーズ美味しい〜(｡>﹏<｡) カレーに負けない味です！ ちゃんと熟成した濃いコクのあるチーズと、 あっ...
...ノーマルせいろのつけ汁も無化調の熟成醬油。 ネギ、おろし、わさびの薬味と一緒に楽しめる。...・つけ汁は国産大豆を100%使用し一年間じっくり熟成。やや辛めの素朴な味わい。ネギ、わさび...毎日手作りで作る、風味豊かな蕎麦。 1年間熟成した醤油を使用した...
...上で2000円です。15時頃に取りにいったのですが、結構人が入っていて人気店のようでした。ネタは熟成されていて美味しかったです。わさびが...
...・カンパーニュに軽井沢デリカテッセンのレバーペーストと永井農場の熟成モッツァレラを乗せて焼いたもの。...パン・ド・カンパーニュ：５日間かけて作るとのこと。熟成感があり、酵母の酸味もあります。...天然酵母の深みのある味わい。 永井農場の熟成モッツァレラ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト