全国の熟成に関するお店

全国のお店

120 件を表示 61744

点数について

赤坂 希鳥

[東京] 赤坂見附駅 113m / 焼き鳥、鳥料理、日本酒バー

【焼鳥コース専門店】赤坂見附駅より60秒!焼鳥と店主が厳選した日本酒とワインが楽しめるお店

3.23

45

2394

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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落ち着いた雰囲気、美味しい焼き鳥と日本酒で至福の時を
お江戸で「黒さつま鶏」を頂きました。 とにかく焼き鳥が美味い!焼き加減、絶妙ですね。 表面...by 食いしん坊@鹿児島(1542)

...塩水漬け落花生 ◆むねともも塩せき(生ハム)★ ◆もも 3日熟成 ★ ◆サラダ 日本酒酒粕ベースドレッシング ◆ささみ 2.3個目のみ熟成 ◆胸肉熟成皮巻き 大葉 ◆レバー ◆ズッキーニ ◆トリュフつくね ★...

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魚unLOC

[千葉] 東海神駅 203m / 海鮮、日本料理、寿司

マグロに頼る必要のない噂の特級白身魚専門店

3.50

57

4696

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥2,000~¥2,999
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高級魚を惜しげもなく熟成!!!
夜のアンロックさんに初訪問です。 頼んだのは下記。 白身魚のタルタルフライ800円 クエ...by shimp75(3543)

...氷温熟成のなせる技なのでしょうか。カキフライは大粒の牡蠣を使用していてなかなかお値打ちなのではないでしょうか。なめろう1000円は高い気もしましたが、生姜や葱の歯ごたえもあり、ちゃんと丁寧に手作りしていると思います。ただ、個人的な好みとしては、熟成で旨みを...×2 烏龍茶 日本酒1合 お刺身はすべて熟成魚...

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焼鶏 鶉

[東京] 六本木駅 433m / 焼き鳥、ワインバー

【24日~ご用意できます】 部位によって選び抜いた鶏を店内で熟成串打ち

3.25

40

2981

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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焼鳥屋さんの中で頭一つ抜けているお店
星条旗通りにある焼鳥屋さん。 昨年から何度も訪問しているが訪れるたびにレベルが上がる火入れは...by やっぱり蕎麦(1007)

...ご馳走様でした! 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥??新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ ■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...

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北新地 鳥屋 堂島店

[大阪] 大江橋駅 244m / 居酒屋、鍋、焼き鳥

名物鶏白湯鍋・名物熟皮・てばから♪超お得な飲み放題1850円!少人数でもお気軽にどうぞ♪

3.07

41

1610

  • ¥3,000~¥3,999
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【北新地のど真ん中】鳥屋で焼き鳥尽くし☆
職場の新人を北新地焼き鳥デビューに連れ出した。 関東出身の新人さんは、4月の入社以来大好...by Natalie(4572)

...うずら、、、 ■大皿に盛り付け、右上はサラダ ■冷奴 ■熟成皮タレ焼き ■お酢 ■鳥屋鍋 ■【やみつき】熟成“皮”タレ焼き 焼いては寝かし熟成まで丸4日 「スマイル0円」は...

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神楽坂 寿司 こんこん

[東京] 飯田橋駅 324m / 寿司、日本料理、海鮮

~極上の鮨体験を~鮪の達人×一流鮨職人!ここでしか味わえないシンプルの先を探究した一貫!!

3.16

25

1199

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
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季節を感じる工夫をこらした一品料理と寿司を楽しめる
神楽坂エリアに2023年8月にオープンした新しいお店です。 軽子坂の新しくできたビルの4階に...by fabulousfoods(153)

...■ホッキ貝炙り ■シマアジ ■うなぎ白焼き ■熟成赤身の漬け ■穴子 老舗鮪問屋から独立!完全予約制の特別なお鮨...いいアクセントに。 ・茨城県産とらふぐ 熟成させて7日目というとらふぐは食感がとても いい。...フグ→しっかり熟成されてて...

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新兄夫苑

[東京] 赤坂駅 171m / 焼肉、韓国料理、居酒屋

赤坂駅2分◆『ウォーターエイジング』で熟成したお肉を直火焼きで楽しむ!接待や記念日にも◎

3.16

27

475

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
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入口前に喫煙スペースあり
肉が食べたくて金曜日に飛び込みで新兄夫苑へ。 ホルモン(ネギ上タン、上ミノ、焼きセンマイ、ハ...by ご飯とお酒と煙草(106)

...本日はカルランチ1580円。 味噌汁、3連小鉢、ライス付き。 カルビは柔らかく美味しかったです。 塩水で熟成させるカルビは初めて食べましたが柔らかかったです...

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梅田 鮨処いこう

[大阪] 中崎町駅 375m / 寿司、海鮮、居酒屋

【インボイス対応店】東梅田駅5分 魚介の旨味を引き出した『熟成寿司』をカジュアルに◎ 貸切可

3.54

82

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  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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CP◎大将こだわりの鮨と一品料理
梅田に新しくオープンされた鮨処いこうさんに知人と訪問 梅田駅から徒歩7分 中崎町駅から...by 肉肉マニア(153)

...2023年10月6日にオープンした魚介の旨味をじっくり引き出した熟成寿司が味わえる鮨店。 赤酢のシャリを使い、職人の技を活かした熟成技術が自慢でお鮨をカジュアルに楽しめます。お鮨は、赤酢をはじめ...隠れ家でカジュアルに楽しめる本格熟成寿司! 今回は...

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鮨 波残

[東京] 六本木駅 433m / 寿司

本日22日(月) 残り1組さまお席ご案内可能でございます

3.25

25

2881

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
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【六本木】何度も感動できる身体に優しい良質お鮨
六本木・乃木坂から10分くらい、 六本木トンネル近く星条旗通りにあるお鮨屋さん。 ...by 今日のおやつ(638)

...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動!...塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187 10日熟成 ○中トロ ○大トロはがし...

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北新地 鳥屋 なんばCITY店

[大阪] 難波(南海)駅 203m / 焼き鳥、居酒屋、水炊き

"新名物"鳥屋の水炊き!うまい鶏料理とお得な飲み放題! ご来店・ご予約お待ちしています♪

3.04

119

4042

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
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一時間飲み放題!!で、サクッと焼き鳥!!昼飲みにも!
2021年2月18日 木曜日  私も妻も休日な、平日木曜日。  夕方16時過ぎ...by motomaru(1149)

...たよ☆ 熟成皮や手羽先や焼き鳥を頼みました!!...■たれをつけて焼いてを4日間繰り返した熟成皮たれ焼き ■焼いては寝かしを続けて4日間かけて仕上げる熟成皮たれ焼き...

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北新地鳥屋 谷町四丁目店

[大阪] 谷町四丁目駅 68m / 居酒屋、鍋、焼き鳥

名物鳥屋鍋!!こだわりの炭火焼き鳥!!毎日18時までハッピーアワー開催してます!

3.08

23

1094

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
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家の近くで、冬になると週1くらいで行きます。大好きな鳥鍋を注文。焼き鳥、ササミの梅肉和え、鳥の...by ときら(306)

...皮に含まれる旨味の全てが、熟成され引き出されます。 ■創業当初からの継ぎ足しタレ 秘伝の焼き鳥タレ。毎日継ぎ足していくにつれ、より深みのあるタレへと熟成していっています。 ■【串焼きメニュー】 当店の焼き鳥は...■お鍋のコース4000円(税込) ■絶品!〆のラーメン ■熟成川たれ焼き!4日間焼いては寝かせを繰り返して味を熟成させています...

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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ ワテラス神田秋葉原店

[東京] 新御茶ノ水駅 211m / 焼肉、ホルモン、牛タン

黒毛和牛を30日以上熟成♪毎日20種類上の部位をご用意してますので色んな部位が楽しめます!

3.51

345

20678

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
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コースを注文したのですが前菜から美味しくて、お肉も1枚ずつなのでいろいろな種類を食べれました。...by うさぎ12051205(6)

...■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(ザブトン) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(クラシタ芯) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(大トロカルビ)...

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鮨 こん藤

[東京] 麻布十番駅 399m / 寿司、日本料理、海鮮

銘店で磨いた技術と、若き感性が紡ぎ出す、ひと口の芸術

3.01

3

262

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥10,000~¥14,999
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東京メシ 2024年4月11日(木)19時00分〜、約1ヶ月ぶりの訪問。 食べログ 3.01...by ぱるたまは食いしん坊(314)
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鮨おぎ堂

[大阪] 北新地駅 232m / 寿司

熟成ネタと赤酢を使用したシャリが自慢の鮨に舌鼓◆洗練された大人の雰囲気漂う空間でお食事を

3.52

38

1940

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
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サイズ感も嬉しい熟成鮨/////
✧︎*。おまかせコース ▫️ぼたんえび もったりしていてあまあまの身にめっちゃ柚子...by ゆいちん @x.yui.yui.x(946)

...■カマスゴ ■赤貝( • ̀ω•́ )✧ ■熟成させた蛸しゃん ■鮑の肝和え(*^^*) ■河豚の白子(๑•̀ㅁ•́๑)✧ ■チェイサー笑笑 ■逃げる飯蛸(((╭( ´ω`)╯ ■河豚❤︎" ■烏賊♡ ■一週間熟成させた鯛(◍˙∞˙◍)...■旬の食材で ■季節の一品 ■大トロの握り(2週間熟成)...

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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店

[東京] 西日暮里駅 175m / 焼肉、ホルモン

日本で初のドライエイジングの焼肉専門店

3.55

465

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  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ@西日暮里in荒川区
西日暮里駅から徒歩1分程の地下にあるこちらは、日本初の熟成肉専門店を謳う焼肉店。 駅前の騒が...by ショクジスキー(378)

...【3.8】熟成和牛カルビ(480円) 熟成肉の真髄を感じた逸品。 カルビ自体はサシの入りがイマイチで安物に見えます。 しかし熟成の賜物か...

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鮨 くりや川

[東京] 恵比寿駅 554m / 寿司、日本料理、海鮮

本格江戸前にぎりと脇役に収まらない巧みな一品料理。コース料理テイクアウト予約開始しました

3.65

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  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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贅沢なお食事、美味しく頂きました
お客様のご好意で予約頂きました。 19品目コース+α堪能させて頂きました。 こちらのお...by takaたかたかtaka(62)

...小型魚の白身は身質の締まりを重視して、大型魚は、熟成重視でしょうかねえ。 わかんないけど。...・新いか ・一週間熟成させたぶり ・しめさば ・大トロ ・鯛...【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】 【玉子】 【キウイと塩アイスのデザート】 (以下追加) 【熟成ぶり...

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焼肉・ステーキ い志だ屋

[大阪] 今宮戎駅 306m / 焼肉、ステーキ、バーベキュー

◆肉卸直営の焼肉&ステーキダイニング◆煙のでないヘルシーロースター完備でデートや接待にも◎

3.20

48

3313

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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満足度あり✨後悔なし
肉の質と、店の雰囲気は言うことなし。 店員さんの愛想も良い。 たんが、分厚く印象に残ったし...by mk1025(10)

...■【熟成ラム肉】高たんぱく×低カロリーメニュー...霜降りが適度なバランスの良いA4等級以上の黒毛和牛肉を厳選し、熟成させています。...●骨付きグリル 1200円 熟成ラムのスペアリブ 骨付き鳥もも肉 骨付きウインナー ミニサラダ...

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寿司割烹 ふじい

[大阪] 南方駅 168m / 寿司、海鮮、日本料理

『鮮度』と『熟成』2つにこだわる「旬の天然魚」の寿司と魚料理を「器」と共にご賞味ください。

3.21

15

2419

  • ¥10,000~¥14,999
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新鮮なネタと気さくな大将✨✨
2023年6月20日に西中島にオープンした寿司割烹ふじい @sushi_fujii こ...by たかみん@神戸グルメ(362)

...@sushi_fujii ここがポイント ☑️鮮度と熟成に拘る天然魚 ☑️鮨と割烹両方を味わえる ☑️器にも拘る古伊万里...マグロなどの赤身は普段食べませんが、熟成されたマグロの美味しさを実感出来ました...

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かごしま黒豚 六白亭

[鹿児島] 鹿児島市 / しゃぶしゃぶ、居酒屋、とんかつ

【六白黒豚しゃぶしゃぶ】【県産豚厚切熟成とんかつ】の店。駐車場あり

3.53

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  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
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脂身のジューシーさがジュースかな
鹿児島来たら 黒豚食わなあかんよなぁ とか言うよなぁやっぱり しゃぶしゃぶも食い...by coredeikoh(1687)

...一本 ■六白亭風 鶏飯 ■◆◇ 黒豚に迫るやわらかさと旨さ 熟成厚切りとんかつ ◇◆ ■熟成厚切りロースかつ定食 ・半熟玉子かつ ・ご飯 ・味噌汁 ・キャベツ ・小鉢 ・180g 1353円 ・120g 1188円 ・240g 1518円 ■熟成厚切りひれ...

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鴨川たかし

[京都] 神宮丸太町駅 353m / 焼肉、日本料理、すき焼き

幻の味「近江日野牛」を是非!

3.57

161

21120

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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肉の食べ方にこだわりとコスパ、お店が綺麗にされているところに交換が持てました。心休まる夕食楽し...by WAT×UED(29)

...単品でオーダーしました。 まずハラミ。旨い!文句ナシです!熟成肉ブームも落ち着き気味ですが、確かに色はあまりよくない。当然、熟成肉だもん。味はかなり美味しいです。 カルビ。ロースと続きます...高級焼肉店の500円ランチがすごい! 「夜は贅沢な熟成近江牛を出す店が...

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ロックス ステーキハウス

[沖縄] 那覇市 / ステーキ

こだわり抜いた熟成極上ステーキを。お誕生日や記念日の特別な日にもぴったり。

3.04

6

480

  • ¥10,000~¥14,999
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沖縄には老舗のステーキ屋さんがいっぱいあるみたいなんですけど、ちょっと気になったこちらを予約し...by gagatama(100)

...シェアサイズ ¥1210 ハーフサイズ ¥880 ■ステーキ ■熟成牛Tボーン AGED BEEF T-BONE 2~3名様用 FOR...そしてメインの肉がまた熟成感しっかり出てて大きさだけでなく味もとても美味しかったです...

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