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全国の熟成に関するお店

全国のお店

120 件を表示 55496

点数について

シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu

[大阪] 新福島駅 117m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、フレンチ

《人気の福島にある熟成寿司》鮨職人が目利きした新鮮な魚介を熟成させた鮨

3.61

64

14436

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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19:00~に予約してたのですが… 大将さんからTELあって~20:00迄なのでゆっくり出来...by luna..(1360)

...■握り 鱸 熟成三日 ■握り 鰆二種 熟成四日 炙りは車海老の代替料理 ■握り 車海老 熟成二日 食べてません...

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鮨 くりや川

[東京] 恵比寿駅 554m / 寿司、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理

本格江戸前にぎりと脇役に収まらない巧みな一品料理。コース料理テイクアウト予約開始しました

3.66

84

18017

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
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高コスパ好立地なお鮨屋さん
  恵比寿駅 東口から徒歩9分 ウェスティンホテル東京側のお鮨屋さんです ...by もんこのもぐもぐ日記(307)

...小型魚の白身は身質の締まりを重視して、大型魚は、熟成重視でしょうかねえ。 わかんないけど。...・新いか ・一週間熟成させたぶり ・しめさば ・大トロ ・鯛...【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】 【玉子】 【キウイと塩アイスのデザート】 (以下追加) 【熟成ぶり...

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豚農家直営 肉バル BooBooキッチン

[大阪] 堺市駅 53m / バル・バール、ワインバー、イタリアン

【堺市駅1分】 なにわポーク熟成肉を楽しめる豚農家直営店♪べジ豚串巻きヘルシー料理も大人気!

3.26

20

1076

  • ¥3,000~¥3,999
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新しいお店を見つけたくて、食べログで、探してて。。。
とっても、いい所を見つけてしまいました!! 豚肉が、ほんま、美味しい!! カラフル...by 食べるの大好き☆☆☆(29)

...■お替りバケット 1枚 ■サラダ BBKはお野菜も熟成させてます。 お肉と一緒にお野菜もとりましょうね~...■本格肉バルセットA ■国産熟成ブランド豚のしゃぶしゃぶセット ■外観♪...ご堪能あれ。 ■ベジ豚串巻きって? ”ベジ豚串巻き”とは、熟成させた豚肉で野菜などを...

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かごしま黒豚 六白亭

[鹿児島] 鹿児島市 / しゃぶしゃぶ、居酒屋、とんかつ

【鹿児島県飲食店第三者認証店】六白黒豚しゃぶしゃぶ・県産豚厚切熟成とんかつ の店。駐車場あり

3.52

70

4904

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
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やはり黒豚は美味い
鹿児島遠征2日目。 鹿児島といえば黒豚。 夜は黒豚しゃぶしゃぶと決めてました。 ...by やぶりんりん(369)

...■「熟成」「厚切り」「銅鍋」 ■一押し!熟成ロースかつ定食250g 半熟卵かつ付き ■◆旨味の「熟成豚」と感動の「厚切り」...

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鮨 詠心

[東京] 麻布十番駅 279m / 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理

東京タワーが一望できる絶好のロケーションと、幻の「藤田のまぐろ」はここでしか味わえない

3.50

87

2767

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
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本物づくし!
仕事の会食でこちらに! お店に入ると、お香の香りがふわっと♪ 荷物を預かってもらいカウンタ...by ちゃんとすんなや~(542)

...何日寝かせているのかと尋ねると熟成はさせていないらしい。しかし熟成させたかのようなまぐろの脂の柔らかい甘みがある...大変に美味しかったです。 鰆は15日という長めの熟成...

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焼肉・ステーキ い志だ屋

[大阪] 今宮戎駅 306m / 焼肉、ステーキ、バーベキュー

◆肉卸直営の焼肉&ステーキダイニング◆煙のでないヘルシーロースター完備でデートや接待にも◎

3.29

17

1960

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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霜降り肉いっぱいの焼き肉屋
肉が食べたいとのリクエストでご近所のでも行った事のないい志だ屋さんにやってきました。肉卸店直営...by あきぴあの(1834)

...■リゾット・ごはん ■オマール海老のシーフードリゾット ■熟成ラムと旬野菜のクリームリゾット ■特製ビーフカレー...[赤] フルボディ このワインは50%をオークの新樽で熟成され、バランスの...霜降りが適度なバランスの良いA4等級以上の黒毛和牛肉を厳選し、熟成させています...

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熟成焼肉 マルニク

[愛知] 本郷駅 393m / 焼肉、ホルモン、牛料理

厳選された最上級A5ランクの熟成肉。ここでしか味わえない最高のお肉を召し上がりください。

3.43

55

4273

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
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素晴らしいお肉たちに大満足(*^o^*)
[2021年6月再訪・写真28枚追加] 久しぶりに週末の夜に再訪です。 この日いただい...by 鉄道王(8527)

...■カイノミ ■和牛はらみ(塩・タレ) ■◆◇ 長期熟成肉 ◇◆ 当店にある熟成庫にて熟成している熟成肉です! 熟成肉はうまみが凝縮され...

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魚unLOC

[千葉] 東海神駅 205m / 魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理、寿司

マグロに頼る必要のない噂の熟成白身魚専門店

3.36

16

2146

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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高級魚を惜しげもなく熟成!!!
夜のアンロックさんに初訪問です。 頼んだのは下記。 白身魚のタルタルフライ800円 クエ...by shimp75(2433)

...ごちそうさまでした。 高級魚を惜しげもなく熟成!!! 夜のアンロックさんに初訪問です。 頼んだのは下記。...素晴らしき技術の絶品熟成魚!!! 本日はちょっと気にんってたこちらのお店でランチですぅ...カンパチのお刺身は、熟成感が少し強めでねっとりとした旨みを感じますが...

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熟成ホルモン・山形牛 炭火焼肉 牛語

[大阪] 新福島駅 212m / 焼肉、ホルモン、ステーキ

産地直送。それだけでは美味しいお肉とは言えません

3.43

51

6449

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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【山形最上牛の赤身の旨味に酔う♡】
素直なレビューが素敵なrettyの都恵様オススメと言う事で!関西を代表する、書籍も専門学生やア...by ギャルソンヌ(1714)

...■◆◇熟成ホルモン◇◆ (熟成の風味をお楽しみください) ■◆熟成厚切り上タン しっかりとした厚みなのにとっても柔らか...

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鮨 練磨

[沖縄] 那覇市 / 寿司

【11月オープン】若手職人による渾身の握りと酒肴を堪能。落ち着いた店内で過ごす至福のひと時

3.09

10

467

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
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沖縄那覇 鮨かわごえ 11月11日にオープンしたばかりの新店舗です 大将は...by sushihime(459)

...店内に入ると本格的な白木の内装に圧巻。 当然寿司に関しても本店の技術がきちんと伝承されており美味しい。特に熟成の技術を取り入れたネタに関しては旨味成分が溢れており満足度の高い寿司になっている。逆にまだまだ寿司の文化が浸透していない沖縄で、熟成の技術に気付く人が少ないのではと心配になる...

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日本料理 高やま

[東京] 六本木駅 311m / 懐石・会席料理、割烹・小料理

六本木に佇む大人の隠れ家で、伝統を守りつつも型にとらわれない新しい日本料理を愉しむひと時。

3.09

9

516

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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実に良い
2021/7/8再訪 相当お気に入りです。 少量多皿。 この日は若い社長君2人との合同会...by Eric55(4470)
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鴨川たかし

[京都] 神宮丸太町駅 353m / 焼肉、懐石・会席料理、ステーキ

1/25(火)〜28(金)まではお休みです。

3.59

77

16249

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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美味しい近江牛が味わえる「肉料理屋」!
ちょっとしたお祝いごとがあり、もちろん予約の上で、大人3人、子供2人で お邪魔しました。奥の...by Noriaki(902)

...単品でオーダーしました。 まずハラミ。旨い!文句ナシです!熟成肉ブームも落ち着き気味ですが、確かに色はあまりよくない。当然、熟成肉だもん。味はかなり美味しいです。 カルビ。ロースと続きます...メインとなる肉は近江牛岡崎牧場から仕入れ。最高品質の肉を熟成させて出すので実に美味いです...

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和N

[愛知] 星ケ丘駅 781m / 懐石・会席料理、フレンチ、魚介料理・海鮮料理

その日ならではの地産地消の旬食材と自家製調味料の逸品。四季の移ろいを感じる会席コースで

3.18

12

1255

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
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とても美味しい発酵料理の数々♡
2月初旬に、一休というサイトから予約をして、ランチタイムに伺いました。 発酵料理というのは初...by choto825(273)

...・秋のフルーツ 米酢ピクルス ・名古屋コーチン手羽先 熟成しいたけ ・ごぼうせんべい 発酵オクラ ・発酵空芯菜 レモンバーム 黒玉ネギ ○スプーン ・名古屋コーチンの卵 白安納芋 ・紋甲烏賊 ビーツ 発酵キュウリ ・熟成 クロダイ 発酵人参チップ ○箸...・秋のフルーツ 米酢ピクルス ・名古屋コーチン手羽先 熟成しいたけ ・ごぼうせんべい 発酵オクラ ・発酵空芯菜 レモンバーム 黒玉ネギ ○スプーン ・名古屋コーチンの卵 白安納芋 ・紋甲烏賊 ビーツ 発酵キュウリ ・熟成 クロダイ 発酵人参チップ ○箸...

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焼肉いたみ 新宿店

[東京] 東新宿駅 276m / 焼肉、ホルモン、冷麺

年末年始限定飲み放題付コース5000円!!詳細はお店にTELお願い致します!!

3.18

19

1372

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
エイジングタンがやばい!人生一のタン塩に出会った
平日、6時くらい、女性2人で行きました。 友人と新宿で待ち合わせをし、いきなり焼肉が食べ...by ベイブヒ(18)

...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな?最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...

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北新地 鳥屋 堂島店

[大阪] 大江橋駅 242m / 鍋(その他)、居酒屋、焼鳥

名物熟皮・てばから・鶏白湯鍋♪超お得な飲み放題1540円!1名様でもお気軽にどうぞ♪

3.24

28

762

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

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【北新地のど真ん中】鳥屋で焼き鳥尽くし☆
職場の新人を北新地焼き鳥デビューに連れ出した。 関東出身の新人さんは、4月の入社以来大好...by Natalie(4054)

...■半額のビール! ■付き出しのキャベツ ■枝豆 ■熟成かわ焼き ■ずり ■きも・み・つくね ■お店の入り口 ■2011年8月訪問 ■鹿児島産の鶏のたたきは鮮度抜群です! ■たれをつけて焼いてを4日間繰り返した熟成皮たれ焼き...7時間以上煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープがうまい! ■熟成皮たれ焼き2本 焼いては寝かし...

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北新地 鳥屋 なんばCITY店

[大阪] 難波(南海)駅 152m / 鍋(その他)、焼鳥、居酒屋

まん延防止期間中はお酒の提供しておりません。

3.28

56

1745

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • 感染症対策
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唐揚げの衣サクサク 「北新地 鳥屋」
12時すぎ訪問しました。 暗めの店内ですが、オシャレな内装でいい感じです。 夜は鳥料理...by 麺と友(84)

...たよ☆ 熟成皮や手羽先や焼き鳥を頼みました!!...■たれをつけて焼いてを4日間繰り返した熟成皮たれ焼き ■焼いては寝かしを続けて4日間かけて仕上げる熟成皮たれ焼き...

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鮨 龍

[北海道] 東本願寺前駅 297m / 寿司

基本を忠実に、食材は一級品を。歴代の職人達の技を継承する鮨は、通が求め味わう至高の仕上がり

3.01

2

308

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日・祝
日本一旨い鮨が食べられる店
21時来店。お値段は鮨としてはそれなりに。 でも銀座に比べたら可愛いモノです。そして 肝心...by カラカラ1946(12)

焼肉ふるさと 福山店

[広島] 福山市 / 焼肉、ホルモン

受け継がれる老舗の伝統と「榊山牛」を堪能。落ち着いた空間は多彩なシーンに◆完全個室完備

-

88

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 毎週木曜日定休(木曜日が祝日の場合は水曜定休)
  • GoToEat食事券使える

...■自家製 無添加キムチ盛 下漬け→本漬け→熟成の全てを手作り ■自家製 サラダキムチ(イカフェ入り) ■水キムチ ■自家製...白 ゴッサム・シャルドネ ■ボトルワイン 当店のワインは全て中道俊治氏が熟成・管理したものです...

疾風ホルモン 前島店

[沖縄] 那覇市 / 焼肉、ステーキ、ホルモン

世界三大和牛「近江牛」,日本一2連覇「宮崎牛」

3.12

18

557

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • 水曜日木曜日
  • 感染症対策
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...お店の雰囲気も悪くないです 熟成ジビエ「鹿のバラ肉」と赤ワイン 最高。 熟成肉で有名なこちらのお店。 深夜までやっているので、重宝します。...■タン刺し ■ワインの種類は50種類以上 ■入ってすぐに熟成庫がお出迎え...

ホルモン肉五郎

[大阪] 天満駅 260m / ホルモン、焼肉、居酒屋

【★一頭買いの新鮮ホルモン★】お昼11時から夜まで、お楽しみいただけます♪

3.45

59

6275

  • ¥2,000~¥2,999
  • ~¥999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

  • GoToEatポイント・食事券使える

生マッコリはやっぱり美味しい、焼肉に相性ばっちり!!
さんざっぱら?飲んで食べたではないか そうでもなかったのかな? それとも先ほどが、魚系居酒屋...by 燠(1236)

...分けてヽ(●´ε`●)ノ ホスィ てっちゃんが旨かったので1人前づつ3人前追加しました。ヽ(*´▽)ノ♪ カルビは熟成肉ぽかったけどこれまたうっまっ♪まっまっまっままままー★★★ヽ(*´▽)ノ♪ ★ドリンク・見た目★☆3.2...

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