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※2015年12月14日時点での点数分布です。
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
3601人
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...ライス大盛無料 熟成和牛の中でも最高級部位から3種類を盛り合わせたランチメニューです。 ※部位の種類は日替わりです。 ■カルビランチ1500円 ■オシャレなメニュー ■軽井沢アウトレットモール内にあります。 ■数量限定 熟成和牛ハンバーグセット ライス...盛り合わせの種類は日替わりになります。 ■☆熟成和牛...
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20827人
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...■熟成オニオンドレッシングとハモンセラーノのサラダ アーモンドスパイス、パルミジャーノ、熟成オニオンドレッシングと合わせて...・熟成オニオンドレッシングとハモンセラーノのサラダ...
...国産にんにく焼き(ごま油) 上タン塩 黒毛和牛極上黒タン塩 A5信州黒毛和牛極上ヒレ(シャトーブリアン) 和牛熟成上ハラミ(塩・タレ) 茹でタン(塩) ミノ(塩・辛タレ) ホルモン(タレ) ふくちゃん冷麺 和牛ガーリックライス...
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
6219人
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...の意)』由来の長野県名産品。大変糖度の高いトマトです。 ■熟成フライドポテト 2年間熟成させた『インカのめざめ』のサツマイモのようなねっとりとした食感を...■信州サーモン炙り小丼 ■逸品 ■お野菜ナムル 盛り合わせ ■熟成ポテトサラダ...
...■森のフィナンシェ 発酵バター スペイン産アーモンドに発酵バターを混ぜ合わせ、香り高く焼き上げました。 熟成の旨さをご賞味ください。 ※...
...■熟成肉のTボーンステーキ 店内の専用熟成庫にてじっくり熟成させたアンガス牛のTボーンステーキ...
...2004年 低収量を徹底して造った葡萄酒。 熟成に新樽を使わず三年熟成させます。 除梗したカベルネ・ソーヴィニヨンにこれほど長期の熟成をする必要は飲めば納得!?...
...ボトル 3,300円 【信州】五一ワイン シラー 信州産 林農園 ステンレスタンクで醗酵1年間樽熟成され黒コショウのようなスパイシーな香りが特徴 ボトル 4,300円...
...ジビエ料理が豊富!イチオシメニューから、鹿たんグリル、自家製ジビエテリーヌ、24か月熟成の切りてて生ハム レギューラーメニューから、キッシュ、サーモンタルタル、トマトパスタ、をオーダー 鹿タンは初めてたべましたが、癖もなく柔らかい!タン元、タン中、タン先の食べ比べできるのも嬉しい!タン中が1番弾力が丁度良く美味しかったかなぁ! 生ハムのふわふわ感には驚きました!こんなに柔らかく優しい生ハム初めて食べました。24ヶ月熟成されたこだわりを実感! テリーヌ...
...■オニオングラタンスープ ■ハンバーグ ■熟成メンチカツ ¥210- ■いちじくと木の実のライ麦パン ¥588- ■熟成メンチカツ ■あんぱん ■レストランのメニュー...■全粒粉アンチョビポテトフランス ■熟成メンチカツか野菜コロッケ...
...お勧めです!!! さらに、「自分の作った生ハム」というブランドが来年の秋を彩っています。(生ハム熟成には1年ほどかかります) ああ~~、...
...こんな雰囲気でワイン飲めたら最高だろうな~。 アミューズはスイカのスムージー。 付け合せの熟成された生ハムとパンもアミューズとは思えない完成度...
...ぜひまた食べたい。 ご馳走様でした。 絶品!軽井沢熟成チーズの手打ちパスタ 【2019.10】...■軽井沢熟成チーズのパスタ(スパゲティ) ■マルゲリータ ■へえ〜〜〜〜〜...■これを 頼みました 本日のパスタ 軽井沢熟成チーズの手打ちパスタ...
...5種類の小麦をブレンドしています。 とっても長~~~いバゲットです。 長時間熟成発酵しているので、 深い旨味があり、 クラストの仕上がりもとてもいいです。 2...ドライフルーツの甘酸っぱいのと ナッツの香ばしさが具沢山に入っていて 美味しい 熟成されていて味に深みがあり複雑な味わいで美味しかったです...
...一合 使用米:「美山錦」(❈手作業、無農薬、特別栽培米)、精米歩合40% 低温熟成し柔らかで品の良い味わい。『信濃の錦』とも呼ばれる...☆平成11年産!!☆公的品評会の出品用に特別に醸造したものを、長期に亘り 低温熟成させたお酒...
...つけ汁は、国産大豆100%、化学調味料を使わず、一年間じっくり熟成、味を加えた醤油を使用。 とのこと。 旧軽銀座通りには 本店 がありますが、... またつけ汁は国産大豆100%、化学調味料を一切使わず一年間じっくり熟成...
...Served with Petit Salad ■信州熟成ポークのホットドッグ / Hot Dog 信州熟成ポークのフランクフルトを使用したホットドッグです。信州熟成ポークの歯ごたえとジューシーな味わいをお楽しみください...
...とろけるような食感と熟成した肉の味、適度な塩気...まさに肉そのもの! 塩気も程良く、例えると塩豚を熟成させて焼いたような感じです。 ナイフで切ると...美味しい。 【カイザーシンケン 100㌘598円】 長期熟成してスモークしたロースハム...
...コンプレータは生ハム、ルーコラ、パルミジャーノスライスが溢れんばかりにモッツァレラベースのピザの生地の上に載っています。熟成され旨味が増した生ハムと爽やかな香りがするルーコラ(ルッコラ)の組み合わせは良くマッチしていて...
...■エステートゴイチ メルロ 自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させました。カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成果が一体となりしっかりとした味わいです。 ◆種類:赤◆容量:720ml ◆ぶどうの種類:メルロ ◆味のタイプ:フルボディ ■松本平ブラッククイーン 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました...
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