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軽井沢の家族との食事にぴったりのお店
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...国産にんにく焼き(ごま油) 上タン塩 黒毛和牛極上黒タン塩 A5信州黒毛和牛極上ヒレ(シャトーブリアン) 和牛熟成上ハラミ(塩・タレ) 茹でタン(塩) ミノ(塩・辛タレ) ホルモン(タレ) ふくちゃん冷麺 和牛ガーリックライス...
...のスペシャルコラボ ソーヴィニヨンブラン、リースリング ■RED wine ■オーディネール樽熟成 メルロ 2020 メルロー 長野 小布施ワイナリー...
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)！リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4946人
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貯まる・使える
...盛り合わせの種類は日替わりになります。 ■☆熟成和牛 ■熟成和牛カルビ1人前 和牛ならではの脂の旨味に熟成の凝縮された旨味が加わりました...
...■「メイン」 ■「パスタ」 ■「アンティパスト」 ■熟成バケットとフォカッチャ ■ランチグリルセット ■パスタセット...生ハムがのっている。美味しい。 Tボーンステーキ 熟成の差か ウルフギャング のTボーンほど深みがないがまずまず。...なんとかって説明されたけど覚えてません (^^; パンは熟成バケットとオリーブオイルが染みてるフォカッチャ...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10693人
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貯まる
...の意）』由来の長野県名産品。大変糖度の高いトマトです。 ■熟成フライドポテト...■信州サーモン炙り小丼 ■逸品 ■お野菜ナムル 盛り合わせ ■熟成ポテトサラダ ■たたき胡瓜 ■酢もつ ■野沢菜...アラカルトで つるとんハーブサラダ ◎見た目もア味も最高 熟成ポテト ◎甘くて美味しい おぼろ豆腐 ○甘味を感じる...
...長野市産のシャルドネ100％使用。グレープフルーツなどのシトラス系、樽熟成からくるバターやナッツの香りが複雑に感じられ...チェリー・ラズベリーなどの赤い果実やクローブ・白胡椒のようなスパイスの香りと樽熟成由来のトースト...
...ボトル 3,300円 【信州】五一ワイン シラー 信州産 林農園 ステンレスタンクで醗酵1年間樽熟成され黒コショウのようなスパイシーな香りが特徴 ボトル 4,300円...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34271人
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貯まる
...■熟成オニオンドレッシングとハモンセラーノのサラダ アーモンドスパイス、パルミジャーノ、熟成オニオンドレッシングと合わせて...カリフラワーピューレ ■長野県産アスパラガスと18ヶ月熟成ハモンセラーノ 温度玉子添え...
...黒ラベル 中瓶 ■青島ビール 小瓶 ■ノン・アルコール・ビール 小瓶 ■軽井沢ビール プレミアムダーク 小瓶 ■紹興酒 ■3年熟成 ・小/250ml…1,760円 ・中/500ml…3,520円 ・Bottle/640ml…4,400円 ■10年熟成 ・小/250ml…4,400円 ・Bottle/500ml…8,800円 ■20年熟成 Bottle/250ml...
...■蕎麦切り包丁によるカット ■キ二アーナ牛 ■信州産天然松茸 ■鹿角牛のオッソブーコ ■クリスマスナオキ ■熟成蕎麦 ナオキさんには以前行ったことがあり...
...■熟成肉のTボーンステーキ 店内の専用熟成庫にてじっくり熟成させたアンガス牛のTボーンステーキ...
...上質なミルクのみを使用する為、長期間の熟成に耐えられ熟成期間が長いほど甘味が出て香りもより増します。...通常のベラ・ロディよりも熟成期間を短く（約5～6ヶ月熟成）した...
...信州 グラス ■マルスウイスキー 越百 グラス ■竹鶴 ピュアモルト グラス ■鳳凰美田 J-SPRITS 樽熟成(米) ■FRUIT ...
...”ちゃたまや”卵の目玉焼きスキレット ハーブとクスクス／カレー風味オランディーズソース／パルメザンチーズ／熟成ベーコン ホットコーヒー バター／はちみつ／ブルーベリージャム...
...野菜をより美味しく食べさせるスープです。 ■秩父熟成鹿のタルタル 横瀬ジビエ製造場さんの秩父熟成鹿のタルタル。 これまでこのメニューについて語るのは意図的に避けていたのですが、まるで熱でも帯びたかのように熟成された生肉は...
...■サラダ ■メニュー ■コース風景 ■信州ハーブ鶏の照り焼きと軽井沢熟成ハム、信州蓼科ソーセージ ■ライス ■スープ ■信州ハーブ鶏の照り焼きと軽井沢熟成ハム、信州蓼科ソーセージ、ライス、スープ ■生ビール ■H3 PAR3 ■H5...機嫌が良く楽しそうでした。 食事は二人とも信州ハーブ鶏の 照り焼きと軽井沢熟成ハム 信州寥科ソーセージを食べました...
...まずはチーズを多めに食べると、 チーズ美味しい〜(｡>﹏<｡) カレーに負けない味です！ ちゃんと熟成した濃いコクのあるチーズと、 あっ...
...それでも東京に帰ってからスーパー寄るより面倒がないからいいや、くらいの気持ちで ・爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス 110g ・軽井沢工房 フライシュケーゼ200g の二点を購入しました...
...裏で大豆を栽培して豆腐や納豆をなど大豆製品を自家製造しています。買って帰って食べた汲み豆腐がとても甘く美味しい。お店では熟成玄米ご飯セットと熟成玄米リゾットセットをいただきました。とても美味しくお腹に優しい感じで満足感高いです。女性店主は毎日熟成玄米食べてて元気でチャーミングな方です^_^ 白ほたる豆腐店（美味しいスイーツとゆかいなスタッフさん♬）...
...とろけるような食感と熟成した肉の味、適度な塩気...まさに肉そのもの！ 塩気も程良く、例えると塩豚を熟成させて焼いたような感じです。 ナイフで切ると...美味しい。 【カイザーシンケン １００㌘５９８円】 長期熟成してスモークしたロースハム...
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