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口コミ・お店の情報に「松茸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■菜の花仕立ての上生菓子 ■お抹茶と ■中に小豆も ぴったんこカンカン 小栗旬、星野源 秋の八寸 京都の一保堂のお茶 国産松茸 松茸ご飯 ★数寄屋造の名店★ 銀座で20年続いた名割烹『馳走啐啄（ちそうそったく）』が場所と名前を改め...
...但馬牛タンシタ 、 但馬牛タン 厚切り です。 「松茸 × 但馬牛タン しゃぶしゃぶ」 ・・・・・ 松茸出汁のスープと焼き松茸 ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44919人
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貯まる・使える
...すごく旨みが強い。そこにトリュフの香りが絶妙なバランスでマッチ。どこか松茸の土瓶蒸しを思わせる逸品。 ここまでやさしい味わいだったけど...トリュフのトルテッリーニ（ラビオリ的なもの）を浮かべたもの。 スープの深み！ 松茸の土瓶蒸しよりも深く濃く味わい深い...
...■本日の点心 ■鶏肉と栗の四川唐辛子炒め ■松茸と五目野菜入りフカヒレのスープ ■松茸と海鮮、豆腐のスープ ■豚肉と野菜の辛味酢炒め...海老餃子の方は、思ったよりもあっさり味付け。両方とも好き。 ■松茸と海鮮...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11402人
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貯まる・使える
...■トリュフを使用したパスタ ■蝦夷鹿のロースト ■フリット（まつたけとあんのういも） ■金目鯛カルパッチョ ■珈琲 ■豆のスープ ■牛乳パン ■白...チーズのソースとサツマイモの相性の良さはなかなかだと思う。 ・フリット･･･鱧と松茸とシメジのフリット...
...お皿の主役として据えるには物足りなさを否めません。 筆者がお皿の主役になる得ると考えるキノコは、トリュフ、松茸、香茸ぐらい。 （毒キノコを入れても良いならベニテングタケは主役になり得るらしいです。） セップ茸（ポルチーニ茸）や天然舞茸でも厳しいぐらいに思っています。 玉子、ベーコン、チーズで旨味や油脂を添加してもジロールやトランペットでは力不足。 トリュフや松茸が何故高価なのか思い知らされることになりました...
...おまかせで選んでいただきましたが、最初はみむろ杉。 おちょこが選べるスタイル。 松茸の土瓶蒸し。季節を感じますね。 中には透き通ったお出汁に大きな海老、そして香り高い松茸。 じんわりと身体に沁みる優しい味わいで、癒されます。 金目鯛のカラスミ焼き...鰻の白焼き 皮がパリパリに焼けてて美味しかった。 宝楽焼 鮑と松茸美味しかった...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45243人
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貯まる・使える
...■松茸とスッポンの牛コンソメ ■白海老と生雲丹の手巻き ■旬野菜６種 ■松茸とザブトンの握り、本日のユッケ、牛タルタルハーブ添え ■秋トリュフと究極の黒タン ■口直し ■松茸と牛ヒレカツ...
...◇三周年記念コース ◇ドンペリ この時期は毛蟹、松茸。ふぐはもう少し先ですね。 毛蟹とトリュフの土鍋ご飯はこれでもかというくらいボリュームがあるので、おみやにしてくれます。 女将さんはじめ皆さん優しくてとても良きお店。 外せない接待や会食での利用も多そうです。 #西麻布 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #グルメ #グルメ女子 #グルメスタグラム #東京グルメ #ディナー #ディナータイム #日本料理 #和食 #ふぐ #蟹 #毛蟹 #松茸 #和食ディナー...
...鮨屋だけあってタネ質も良いのも好印象。 そして続く蟹の春巻き、松茸焼き、雲丹焼き。 ハモと松茸土瓶蒸し。 喉黒と松茸のしゃぶしゃぶ...
...そのお酒のラインナップもなかなかのもの。 そして岩手牛と松茸のしゃぶしゃぶはウニまで載せて何も言えなくなります。 最後は圧巻！圧倒的な松茸、松茸...
...これが本当に美味しいサーロインだったのか。 ・和牛と松茸の土鍋 本日はお肉のコースではないんですよ、と言われハッとしました。これまでのお肉が美味しすぎてすっかり忘れておりました、、 目の前でゆっくり蓋を開けてもらうと、湯気と共に松茸の香りが立ち込めました...ザブトンは濃厚な卵黄に絡めていただきます。 ◇厳選和牛と松茸の土鍋ご飯 ヒレと松茸の土鍋ご飯は...
...ガリ、山葵 ■焼き銀杏 ■貝汁 ■アラ湯引き ■北海道産マツタケ ■アワビ ■白海老キャビア ■蟹 ■鮪トロ焼き ■大トロ...ただただ文句なしの美味しいさ。 イワシ ・アワビ蒸し ・鰻 ◎松茸にぎり 炙られた松茸の華やかな香りが食べた瞬間鼻を突き抜けて香ります...
...・松茸のお吸い物 目の前で調理されていた松茸がいつのまにかお吸い物に。 松茸の香りがありえないくらい出ている...
...■3種の魚の出汁の松茸茶碗蒸し ヒラメ、ノドグロ、カワハギの出汁を使った優しい味の茶碗蒸し。魚の出汁は松茸の香りを際立たせます。 ■噴火湾産 毛蟹...柿なます ■NO6 ■ノドグロと金目鯛とカワハギの出汁の松茸茶碗蒸し...
..."揚げ物：鱧・松茸" お料理に世界では、もう秋の食材も。今年、初マツタケ "凌ぎ：冷やしトマトの白和え・冬瓜・蒸し鮑"...栗の渋皮煮 季節を感じる 食用ほおずき 美味しい。 ・松茸の土瓶蒸し 国産の大きめな松茸で風味も感じる...
...■デザートはキャラメルアイスでした。 ■グジ・松茸・茄子の御椀 ■鯖押し寿司 ■ジュンワリ薩摩揚 ■ごちそうさまでした ■甘エビ、煮鮑、湯葉、秋ナスのカクテル〜出汁ジュレで〜 ■クエとタチイカのお造り ■卵豆腐と鱧と松茸の腕...舎利も鯖も酢は控えめっていうか丸い 仕事キッチリ 「椀：松茸（長野）とグジと茄子」 ◎・・・一番出汁と適度な塩分 グジの纏わり付くような脂と松茸の香りのハーモニー 「造り：炙り金目鯛/烏賊/鯛」...
...これぞどんな和食とも合うやつです。 このあとは ★松茸のフライ ★いちじくのゴマあんかけ ★かつおぶしの食べ比べ...④松茸フライ 岩手産 岩手県産最期の松茸 コロの部位で傘は蕾のもの 最期のもの故か 小振りなサイズ感は何とも仕方ない とは言え本年は松茸不作の年にて この時期で岩手の松茸を頂けるのは貴重 特に今年は岩手がダメだったらしく 国内産松茸の1/4は岩手と言う物量...
...ポテトサラダ 千葉県 不動 そして、〆は土鍋で炊いた まつたけごはん～ お漬物 お味噌汁 デザートは、 無花果のコンポート...数年ぶりの・・・・ 大好きな マツタケの土瓶蒸し まずは香りを楽しみます。 マツタケ・アロマや～ お猪口に出汁をいれてそのまま頂く...
...貝の甘みと食感が凄すぎて鳥肌。あっさりした雲丹、旨みの強い鯵、松茸香る出汁が最高のお椀…リニューアル後も変わらず職人芸を余すことな...・トロ ★鱸（すずき） 卵黄、酒盗合わせたソース ・生の鮑 ★松茸お椀もの ・はた、冬瓜の擦り流し ★あえ物...漬けマグロ トロ 鱸すずき 卵黄、酒盗合わせたソース 生の鮑 松茸お椀もの はた...
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