鮓 有無 - 広尾(寿司)

妥協しない仕事、最高の一口一貫を。

鮨の名店が犇めく西麻布で旨味を極限まで追求した新・江戸前鮨。
厳選された極上のネタに遊び心と贅の限りを尽くした究極の一貫を心ゆくまでご堪能ください。
和×モダンが生み出す優雅な空間と暖かいおもてなしを是非、有無で...

お店のこだわり

空間

2019年2月にオープン「和とモダンを融合させたカウンター」

2019年2月にオープン「和とモダンを融合させたカウンター」

ドリンク

料理の味を引き立ててくれる、豊富な日本酒、銘柄ワイン...

料理の味を引き立ててくれる、豊富な日本酒、銘柄ワイン...

料理人

至高の一口を目指し、この道30年…大将の集大成。

至高の一口を目指し、この道30年…大将の集大成。

コース

人気No.1

ディナーお任せコース17品

旬の魚の旨味を最大限に引き出した至高の握りをお楽しみください。

予約するコース詳細
25,300(税込)

ランチお任せコース16品

旬の魚の旨味を最大限に引き出した至高の握りをお楽しみください。

予約するコース詳細
13,200(税込)
人数
2~6名様

投稿写真

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  • 鮓 有無 - 新子

  • 鮓 有無 - 利尻のバフン雲丹

  • 鮓 有無 - 伊勢湾の伊勢海老、 肝醤油

  • 鮓 有無 - 茸の焼き物 新銀杏

  • 鮓 有無 - 茸の焼き物 新銀杏

  • 鮓 有無 - 高知県縞鯵

  • 鮓 有無 - 低温調理した生のいくら

  • 鮓 有無 - のどぐろ

  • 鮓 有無 - 時鮭

  • 鮓 有無 - 上り鰹

口コミ

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  • 竹間ジェニー
    口コミ 132件 フォロワー 36人

    ピックアップ!口コミ

    素敵な店!

    2回目訪れた 西麻布交差点のそばだから駅からは少し歩くけど、隠れ家的な立地で特別目立つ看板もなく、特別な穴場感がございます. 高橋大将は銀座の「鮨処おざわ」で5年間修行を積んだあと恵比寿の「松栄」へ移り、その後32歳で西麻布に「海心」を開き、2019年2月に「鮓 有無」を開店、今年で5年目と... 詳細を見る

    鮓 有無 - 料理写真:

    2024/05 訪問

    2回

  • lilly_りりぃ
    口コミ 1,266件 フォロワー 5,601人

    妥協のない仕事は宝石を生み出す

    平日の夜に予約をして初訪問しました。 鮓 有無(ゆうむ)は、2019年爆誕。食べログ3.6超の人気店です。 高橋大将は、職人歴30年以上のベテラン。カウンターの中心でお客さん全... 詳細を見る

    鮓 有無 -

    2024/06 訪問

    1回

  • こめぱん62
    口コミ 2,160件 フォロワー 1,980人

    ツマミ、握り、お酒、人柄、全てに大満足!

    【日時】 平日20時半に2名で訪問。 一斉スタートじゃないから 自分のスケジュールに合わせて 訪問しやすい◎ 【予約】 2週間前にネット予約。 こーゆー美味し... 詳細を見る

    鮓 有無 -

    2024/06 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮓 有無
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-8456

予約可否

完全予約制

初めてのお客様及び海外からのお客様の
ご予約はテーブルチェックからお願い致します。

※あくまで時価となっており季節や日ごとに多少の変動がある旨予めご了承ください。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合ご予約をお断りする可能性がございます。何卒ご了承ください。

※キャンセルポリシー
【当日キャンセル】 コース料金の100%
【前日キャンセル】 コース料金の50%

住所

東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4F

交通手段

西麻布交差点より徒歩2分

広尾駅から816m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 22:30
    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 22:30
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    <営業時間>
    ●ランチ:土
    12:00のみ受付(前日予約制)
    ●ディナー:月・火・水・木・金・土
    最終入店20:30

    ■ 定休日
    年末年始、ゴールデンウイーク、お盆、シルバーウィーク
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7010401131733

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お任せコースをお召し上がり出来ないお子様は、御遠慮下さい。

ドレスコード

スマートカジュアルでお願い致します。
強い香りの香水でのご入店はご遠慮いただいております。

オープン日

2019年2月4日

電話番号

090-8032-9090

備考

ご予約が立て込んでいる場合には、ご滞在時間は2時間30分とさせて頂きます。
何卒ご了承ください。

初投稿者

Lady hanaLady hana(1616)

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お店のキーワード

  • 刺身
  • 記念日誕生日
  • 会食接待
  • 海心
  • 西麻布人気寿司

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 22:30
    [火]
     17:30 - 22:30
    [水]
     17:30 - 22:30
    [木]
     17:30 - 22:30
    [金]
     17:30 - 22:30
    [土]
     12:00 - 13:30
     18:00 - 22:30
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■ 営業時間
    <営業時間>
    ●ランチ:土
    12:00のみ受付(前日予約制)
    ●ディナー:月・火・水・木・金・土
    最終入店20:30

    ■ 定休日
    年末年始、ゴールデンウイーク、お盆、シルバーウィーク

  • アクセス方法を教えてください

    西麻布交差点より徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    平日の夜に予約をして初訪問しました。
    鮓 有無(ゆうむ)は、2019年爆誕。食べログ3.6超の人気店です。
    高橋大将は、職人歴30年以上のベテラン。カウンターの中心でお客さん全員に細かい気配りをしながら指揮を執る姿は率直にカッコ良い。

    広尾駅から徒歩10分ほどの西麻布にあります。
    店内は和モダンで大きいカウンターが印象的な洗練空間。
    ディナーはおまかせコース25300円一本です。
    ...

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調理スタッフ・キッチンスタッフ
正社員
月給300,000円~
勤務時間10:00~22:00(休憩あり・シフト制)
【調理スタッフ】 ◇店舗マネジメント ◇調理業務全般 ◇接客対応 など 大将と一緒にカウンターに立ち、お店を盛り上げてお客様を笑顔にしましょう。 当店はカウンター越しでの調理、接客となります。 自身の握った鮨を直接お客様に評...詳細を見る
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ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給1,400円~
勤務時間17:30~23:00(シフト制) 週3日以上、1日4時間~OK! ★学生・フリーターも歓迎します
【ホールスタッフ】 ◇ホール接客対応 ◇ドリンク作り、グラス類の洗い物 など ホールでのお客様対応をメインにお願いしていきます。 お客様のご案内やオーダーを受けたり、お会計をしたり。 特別な技術は必要ありませんが、何よりも...詳細を見る