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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Mesnil Sur Oger Chardonnay,Pinot Noir, Pinot Meunier レモン、リンゴ、ミカン、ヴァー...
...下には大蒜の芽。 ソースはこれまでの料理の端材を使い瘤蜜柑の泡を合わせてあります。 こちらも抜群の火入れ...葱を発酵させたジュース 昆布のエスプーマ、早摘み蜜柑の汁 ✔丹後のぼたん海老 サイドはバターナッツを生で。...LE 9.47 ■栗のカンパーニュ ■牡蠣 コブミカン...
...サラダは、ケール、わさび葉、からし菜、ルッコラ、セルバチコ、レタス サラダの野菜が瑞々しく甘くて美味しい 『唐墨ミカン餅』 ミカンと唐墨を練り込んだミカン餅に自家製唐墨とクレソンのせ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13671人
貯まる・使える
...季節の野菜のソテーと乾燥椎茸のパウダーを添えています。 ■蜜柑 蜜柑の下にはパンナコッタ 上にレモン風味のメレンゲを添えていますが...甘長唐辛子と浅利のペースト . シリアルブレッド . 蜜柑(はるみ) カカオ 蜜柑のコンフィチュール アングレーズソース...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3930人
...マスタードベースのソースの味わいも秀逸。 ・みかん 麹 柔らかくクリアな味わいのみかん。 ・栗 りんご☆ 渋皮付きの栗のパイ包み、りんごのジャム。...甘鯛パクチー山椒百合根を使った一品 猪・ほうれん草・舞茸を使った一品 みかんジュレババロア◎ りんご...
...焼き鳥も初めて食べる部位もあり、焼き鳥の概念が拡がりました。 ドリンクはお酒も良いのですが、ソフトドリンクのみかんジュースとアップルジュースがまた美味しいんです...
...ちょうどいい。 美味しいパンと、スープ。七尾出身のかたが愛媛でやってるみかん農家の搾りたてジュース。 サラダにヨーグルト。 宿部分はお隣の建物で、シンプル。...●スフォルマート 春菊のペースト、 白子、根菜、天然きのこ、白身魚、 塩漬けみかんの皮をアクセントに...
...ねっとりコシのあるそばをグツグツ煮込みで温まる〆の一品だった ★フルーツのゼリー寄せ シャインマスカット、イチゴ、キウイ、ミカン、金柑な...
...この日は少し早目の節分というコンセプト。 最初にお茶が出され、その後に食前酒として蜜柑風味の日本酒を鬼の顔が描かれた器で頂きます。細かい...
...今回利用はしていません。 試食しながら品定めができますが、「丹波黒豆」「能登大納言」といった定番の甘納豆のほかにも、ミカンや栗仕様の糖果子もありました...
...■瓶ビール(中瓶) アサヒ・キリン・サッポロ ■ノンアルコールビール アサヒドライゼロ。 ■梅酒 ■あらごし果実酒(みかん・ゆず) ■ウ...
...〆としては非常に嬉しい一品。炊き込みご飯などが定番かと思っていましたが、良い意味で期待を裏切られ、ここも満足。 ◎デザート みかんゼリー、シャインマスカット みかんじゃなく、みかんにゼリーを入れて固めた物...
...和牛 丁寧にグリルされた肉で、付け合わせの野菜もうまい。 ミカン シロップに付け込んだまるごとみかん うまい! メロンとヨーグルトのムース これもおいしい...ビーツのフリット ゴルゴンゾーラソース 燻製のブリとハーブ ミカンソースとカラスミパウダーと ズワイガニとカブのサラダ...
...・向付-ずわい蟹洗い・能登鰤辛味大根 ・焼きガニ(宝楽焼きをチョイス) ・釜ゆでずわい蟹 ・蟹すき鍋 ・蟹雑炊 ・デザート-みかんのコンポート・白ワインゼリー 橋立港であがった...
...これまた普通のマッシュドポテト。 普通においしいですが、メインとしては残念でした。 5品目 ☆4 ラフランスのムース+みかんのムースに季節のフルーツ 小さいキュウイで皮付きの...
...鯛はふっくら柔らかく仕上がってる。 ソースには、タイ料理に使用されるこぶみかんの葉とキュウリを使い、淡白な鯛と帆立にキリッとした味に仕上げてあり...土台の五郎島金時と良くマッチしていた。 デザート カキ みかんの黒糖ソース...
...日曜の13時頃訪問で、私たちより先に5組は待ってました。 待ち時間中に、店主さん?と思われる方が娘に飴やみかんをくださってフレンドリーでした...
...ベリーを添えて ・卓上の茶香炉で焙じたてのお茶 ・蜜柑と金柑のグラタン セロリと酢橘のグラニテと共に 前回と比べると...■おしながき ■外の景色 ■柚子烏龍茶 ■蜜柑のコンポートベジタブルゼラチン包み ■輪島塗の壁と撮影...青りんごのスープ 抹茶の泡をかけて ■蜜柑と金柑のグラタン セロリと酢橘のグラニテと共に...
...カニ味噌(サービスして貰いました) ノドグロの塩焼き ポテサラ 山菜の天ぷら 牛ハラミ ノリ汁 みかん(サービスして貰いました) どれもこれも今までで最高の味でした...
...■締め第一段のうどん。 ■締め第二段の牡蠣ご飯 ■このみかんも美味い 至福のひととき。...この日は1杯でギブアップ。 デザートのみかんはお持ち帰りしました。 お鍋の味の方は...牡蠣の炊き込みご飯に昆布だしをかけたお茶漬け、そしてデザートがみかん1個です...
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