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※2015年12月14日時点での点数分布です。
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
7034人
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...¥3400)同じく千葉のスズキ(切り身 ¥1800)があって アクアパッツァ、香草ロースト、アル・リモーネから調理法を選ぶことがで きます...ホタテの風味と、トウモロコシの甘みが良く合う。 この香草は何かな...
...私は食べきれないと不安だったので、二人で分けられるよう200gをチョイス。 周りをカリッカリに焼き上げて、中はジューシー。 香草の香りに...
...・ドルチェ ・コーヒー or 紅茶 ■伊勢海老 トマトソース煮込み パッケリ ■前菜3種盛り 【ホタテの香草オイル・フリッタータ・いちじくと生ハム】...
...メインは仔羊背肉のロティ。ディジョンマスタードを塗り香草パン粉を張り付けて焼いたもの。火入れもよくしっとり仕上がり何といってもやはりソー...
...細麺 牡蠣、ほうれん草ピューレ、ベーコン 太麺 メイン 鮪の香草焼き 子羊のグリル香草風味 デザート3点盛り(栗のクレームブリュレ...■■Secondipiatti ■鮪の香草パン粉ステーキ...
...広島県。 ・鱧とキャビアのトマトジュレ 鱧は炭焼きされていて、トマトの酸味と良く合います!爽やかな前菜でスタート☆ ・青魚の香草焼き 上からパン粉が掛けられているだけですが...
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1606人
貯まる・使える
...万人受けする味覚です。 魚料理は鰹のペルシャード。ペルシャードとは香草パン粉揚げ的な料理を指し、力強い味わいのカツオに調味の強い衣が良く...
...ちょっぴり甘めのミネストローネ。 飲んでいくうちに、ジンジャーの味と香りが生きてきます。 ◆ニュージーランド産仔羊背肉の香草パン粉焼き ケイパーとドライトマトのソースフレッシュフォアグラのポアレ そうそう...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23396人
貯まる・使える
...モロコは(前回の訪問時に衝撃を受けた)シシャモ春巻の下に添えられていたものと同じ(と思われる)大根などの香草野菜。そしてその次の2品目が...
.../ ベーコン / コーン / バジル) ・ポッロ (トマトソース/モッツァレラ/香草チキン/マッシュルーム) ・マッチェラーイオ【+200】 (トマトソース /サラミ.../ ベーコン / コーン / バジル) ・ポッロ (トマトソース/モッツァレラ/香草チキン/マッシュルーム) ・マッチェラーイオ【+200】 (トマトソース /サラミ...
...とうもろこしのポタージュ イサキの香草焼き トマト・アンチョビ・オリーブのソース...■抹茶のムース グレープフルーツのグラニテ添え ■イサキの香草焼き トマト アンチョビ オリーブのソース...プレート登場、カツにはマッシュルームのデミグラス、付け合わせは香草と人参のコールスロー...
...このアサリの香りいっぱいのクリームソースには感動しました。この料理にもアスパラや香草の揚げ物?など野菜たっぷり...avec petits croquettes.) 牛背肉ロース肉のポワレ、香草風味・フォンド・ボーベース・粒マスタードのソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27935人
...シロップの甘さが いい感じです。 豚足の一口クロケットは 香草が豚足の 臭みを香りに変えて まぁおいしい! ◇...エスプーマのセロリ。 鯛の身は若干の臭みがあります。香草で臭みは上手く消えていますが...フェンネルのピューレ、チャツネの薬味、ミントなどの香草などを使用 時間をかけて焼き上げたであろう...
...各種パーティーも。 ■西陽が当たるプラチナ通り ■牡蠣の香草焼きとロゼ ■だいぶ片付いてしまいました ■が...■APPETIZERS 前菜[Hot] ■兵庫県室津産 牡蠣の香草バター焼き(1Piece)...■エビとアボカドの前菜 ■牡蠣のガーリック香草焼き...
...明らかに手が回っていないのに、座席数は多く、詰め込みすぎの印象ですね。 カジキの香草焼きや鰯と茴香のパスタなど、お値段を無視できれば名物...
...ふわっとした身とカリッとした皮目が心地よいですね。ソースは香草入りバターソース。香草の華やかさとワインの青さがよく合います...その表面にはイタリアンパセリやセルフィーユ(チャービル)といった香草を刻んだモノと和えたカワハギ科の魚の肝がうっすらと塗ってあります...
...私のメインは「オリーブポーク肩ロースの香草ロースト」。どうにもボンヤリとした味付けであり何がしたいかハッキリと伝わってきません。豚肉には臭味が残り、香草の用い方も控えめでした。 連れは「カジキマグロとオニオン、オリーブのトマトソテー...■ローマ風豚肉の香草ロースト”ポルケッタ” じっくりとオーブンで焼き上げられたポルケッタは...
...中からとろりとした白子が。底には香草の利いたサルサポモドーロが敷いてあり...料理人が組み立てるコースをオーダー。 ☆鰹のマリナーラ 香草が効いてて、美味しい!スプマンテに合う一品...【食後の飲み物】 「ハーブティ」 香草いっぱいで...
...■オニオン・グラタン ■富士高原鶏のコンフィ ■ムール貝の香草バター焼き ■食後のコーヒー ■氷見ブリのミ・キュイ...イサキは皮の焼き目もちょうど良く美味しい内容ながら娘には少し香草が強く難儀しているようでした。 フェンネル、ディル...あとハーブ鶏モモ肉のコンフ ィ、オマール海老の香草パン粉焼き(+¥500)ブラック・アン...
...特に2段目が美味しかったです。 2回目は、ジェノベーゼのスパゲティを。 硬さはアルデンテ。 このスパゲティは、具材に様々な香草が混じり 一口ごとに違った味わいを楽しめます...
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