ジョンティ アッシュ - 白金台(フレンチ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2022年度 ゴ・エ・ミヨ掲載店

ジョンティ アッシュ

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を

お店のこだわり

料理人

平野敬祐氏ー典型性を大切に複数の食材を巧みに調和させる

平野敬祐氏ー典型性を大切に複数の食材を巧みに調和させる

料理

季節により変化するスペシャリテのフォアグラフォンダン

季節により変化するスペシャリテのフォアグラフォンダン

ドリンク

<調和>をテーマとしたペアリング

<調和>をテーマとしたペアリング

料理

青森県産“銀の鴨”のロースト

青森県産“銀の鴨”のロースト

コース

メイン”銀の鴨のロースト” 1日1組様限定ディナーコース 全6品”MENU LUXE”6品

スペシャリテのフォアグラのフォンダン、うなぎパイを含めた全6品のコース。 メインディッシュは数々の食通を唸らせた渾身の「青森県産”銀の鴨”のロースト」を余すことなくをご用意(2名様で半身相当)。 青森県新郷村で育てられる、フランスバルバリー種の銀の鴨。 当店では皮目を飴掛けし北京ダック風に仕上げております。 シェフ平野が一年半を掛けて研究し、作り上げた秘伝の火入れにより、 しっとりとジューシーな身・パリッと仕上げた皮目が共存した北京ダックの概念を覆 した一品。 通常のローストとは一線を画す、溢れ出る旨味を心ゆくまでお楽しみ下さい。

※ご予約はお店にお電話で
お問い合わせください
コース詳細
38,500(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
12:00~23:00

人気No.1

ジョンティアッシュの魅力を詰め込んだディナーコース  “MENU GENTIL H” 9品

平野シェフが季節に応じて厳選した特選食材をふんだんに使用したスペシャルコース! ジョンティアッシュのスペシャルコースをぜひお試しください!

予約するコース詳細
27,500(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
18:00~23:00

旬の食材を厳選したランチコース “MENU SAISON”8品

シェフ平野の地元静岡からの食材はもちろん日本、世界から取り寄せる厳選素材を使ったコース。スペシャリテのフォアグラのフォンダンも堪能頂けます。

予約するコース詳細
15,400(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:30

投稿写真

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  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 なめらかにしたフォアグラのフォンダン チャイティーのジュレでコーティング トンカ豆風味の柿のコンフィを合わせて

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 セップ茸のソテーと和牛 熱々のコンソメとバターナッツの香り

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 鰆のプランチャ焼き クリアなデュグレレを合わせて 春菊の苦みとソテしたつぶ貝

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 平田牧場金華豚純血種のロースト プルドポークを詰めたブリックのカネロニと落花生のクーリ

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 浜名湖産どうまん蟹のパルフェ 根セロリのエスプーマ 蟹味噌のクレープ

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 蟹味噌のクレープ

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 塩釜で焼き上げたビーツと鮪のサラダ 赤ワインとスパイスのヴィネグレットを合わせて

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 パン

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 やわらかなくぬぎ鱒 燻製にかけた菊芋のカプチーノと 自家製イクラを添えて

  • ジョンティ アッシュ - 2021.10 うなぎパイN゚5

口コミ

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  • jasmine0314
    口コミ 14件 フォロワー 4人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    いつも美味しいお料理にサービス、ワインのペアリングに感動しています。 お料理の内容が変わる毎に絶対に伺いたいお店です。 詳細を見る

    ジョンティ アッシュ - 料理写真:

    2022/02 訪問

    1回

  • 具留目恥垢
    口コミ 1,701件 フォロワー 277人

    ピックアップ!口コミ

    ロブション出身シェフとしては一番好きな店

    昼再訪 内容は以下 コニャックで酔わせた牡丹海老のタルタル ガレットのクルスティアンと根セロリのボンボン 落花生のクレームに浮かべたワタリガニのサラダ ピキオスのジュレを合わせて なめらかなフォアグラのフォンダン プルーンとポルトのジュレでコーティング オレンジとスパイスの香... 詳細を見る

    ジョンティ アッシュ - 料理写真:

    2023/12 訪問

    4回

  • まいみまいみ
    口コミ 1,405件 フォロワー 640人

    静岡のHALキャビアは塩気が優しく、外子内子を美しく敷き詰めた甲羅の上で輝いてました。ノン・ドザージュのキリッとしたPhilipponnatのシャンパンと合わせて。 アサリや... 詳細を見る

    ジョンティ アッシュ -

    2024/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ジョンティ アッシュ
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5868-5539

予約可否

予約可

住所

東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階

交通手段

<電車>
・JR山手線目黒駅 徒歩12分
・都営三田線、東京メトロ南北線 白金台駅1番出口 徒歩4分

<車>
首都高速2号目黒線 目黒出口から3分
《近隣にコインパーキング有り(徒歩1分)》

白金台駅から254m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 20:00

  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 定休日
    火,水曜日(祝日を除く)
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10% チャージ料なし

席・設備

席数

12席

(ダイニング12名 個室2~6名  ソーシャルディスタンスのため客席数を制限しています)

最大予約可能人数

着席時 2人、立食時 40人

個室

(2人可、4人可、6人可)

ランチタイム3,300円、 ディナータイム5,500円の個室料を頂戴いたします。 個室ご希望の方は、直接店舗へお電話下さい。 予約の際にご望欄に記入頂きましても、 個室は確約できませんのでご注意下さい。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に公共パーキング3箇所あり 徒歩1分 (※レストラン利用による駐車料金サービスは無))

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

小学生以下のお客様は個室でのご利用でお願いしております。
お子様用のメニューのご用意もございます。
ご相談くださいませ。
例)スープ、パスタ、デザート 3,850円(税込)

ドレスコード

スマートカジュアル
(Tシャツ、ハーフパンツ、ジャージ、サンダルやお店の雰囲気を壊される内容の服装でのご来店はお断りさせていただく場合がございます。ご了承ください)

DRESS CODE
Please refrain from visiting the restaurant in casual clothing (T-Shirts,shorts, sandals, etc.)

ホームページ

http://www.gentil-h.com/

公式アカウント
オープン日

2008年4月

電話番号

03-5447-8889

備考

〇営業時間中は電話が繋がり難い場合がございます。
(ご予約のお客様はホームページのオンライン予約フォームからもご予約可能でございますので、そちらもあわせてご利用下さい。)

〇テーブル毎に同じコースでの提供となります。

〇苦手食材及びアレルギー食材《当日食材の変更は致しかねます》
・具体的な食材のご記入をお願い致します。
  (例) 1名生トマトが苦手 (加熱してあるものは大丈夫です)
   など具体的な記入をお願い致します。

・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。

・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、
  こちらからお断りさせて頂く場合がございます。

〇お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合がございますのでご了承下さい。

〇キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・当日キャンセル100%(人数変更も含む)
・前日キャンセル50%
・日祝日のキャンセルは前々日までにご連絡ください。
〇クリスマスのご予約に関して
・7日前キャンセル50%
・前当日キャンセル100%となります。何卒ご了承ください。

・当店の休業日中のキャンセルや、人数変更等は当店の問い合わせフォームよりご連絡ください。メール送信日時をキャンセル日と致します。
http://www.gentil-h.com/contact/

・ご予約の時間を過ぎても連絡のつかない場合は、
やむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。

貸切利用ご相談承ります。
下見も可能です
貸切利用時には、最低営業保証売上などの諸条件がございます。お問合せください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

きえこきえこ(10)

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お店のキーワード

  • おいしいおすすめ
  • 誕生日記念日お祝い
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  • 人気絶品オシャレ
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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
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    [火]
     定休日
    [水]
     定休日
    [木]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 20:00)
    [金]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 20:00)
    [土]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 20:00)
    [日]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 20:00)

    ■ 定休日
    火,水曜日(祝日を除く)

  • アクセス方法を教えてください

    <電車>
    ・JR山手線目黒駅 徒歩12分
    ・都営三田線、東京メトロ南北線 白金台駅1番出口 徒歩4分

    <車>
    首都高速2号目黒線 目黒出口から3分
    《近隣にコインパーキング有り(徒歩1分)》

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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