アルゴリズム(l'algorithme) - 白金台(フレンチ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

素材×ロジック×バランス

アルゴリズム

(l'algorithme)
フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

美味しさの頂点へ導く“フレンチ”方程式。しなやかな感性と緻密さが潜む独創的な一皿との出会い

2023年クリスマスディナーのご予約受付を開始いたしました
詳細は【備考】に記載しております
ご予約お待ちしておりますので、何卒宜しくお願い申し上げます

お店のこだわり

料理人

深谷博輝氏(フカヤヒロキ)─情熱あふれる若き新鋭シェフ

深谷博輝氏(フカヤヒロキ)─情熱あふれる若き新鋭シェフ

空間

料理、ワインだけでなく、空間すべてを使って『解』を表現する

料理、ワインだけでなく、空間すべてを使って『解』を表現する

料理

ベストな調理法や温度で、厳選した食材を比類なき一皿へと昇華

ベストな調理法や温度で、厳選した食材を比類なき一皿へと昇華

コース

予約するコース詳細
8,000(税込)
人気No.1
14,500(税込)

投稿写真

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  • アルゴリズム - 不要のアルゴリズム:イベリコ豚バルサミコソース、白茄子、じゃがいもグラタン

  • アルゴリズム - 明石の2.5k鱧のフリット、ミニセロリ、夏トリュフかけ

  • アルゴリズム - アオリイカ、スルメイカ、コウイカと塩辛、イカ墨チップ

  • アルゴリズム - 明石の真蛸のゆで上げソティ―とヤングコーン、揚げたひげを乗せて

  • アルゴリズム - 焼きナスのムース、チョコレートのふた

  • アルゴリズム - 豚のリエットを挟んだセップ茸のマカロン

  • アルゴリズム - チョコのブラーニ、シュークリーム

  • アルゴリズム -

  • アルゴリズム -

  • アルゴリズム -

口コミ

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  • 美味しい弁護士
    口コミ 1,168件 フォロワー 1,328人

    ピックアップ!口コミ

    春のフレンチの方程式

    どのお皿も、魔法がかかった様な工夫と計算があり、楽しませてくれます。 白金台にある「アルゴリズム」さんを再訪。 定期訪問しているお店になりますね。 今日も相変わらずの三位一体で、気持ち良く過ごすことができました。 ここのお店のスタッフさんは、皆さん、一生懸命ですね。 いつも感じも良く、... 詳細を見る

    アルゴリズム - 料理写真:

    2023/05 訪問

    4回

  • Avignon_mats1984
    口コミ 1,317件 フォロワー 1,089人

    ドリンクが料理の最後のパーツ

    〈レカン〉、〈カンテサンス〉に在籍したシェフのお店と聞き、しかもペアリングのセンスがいいとまで聞こえて来たので、休みのぽっかり予定が空いたところに無理やりねじこんで行ってみた。 ... 詳細を見る

    アルゴリズム -

    2024/02 訪問

    1回

  • セルジ
    口コミ 1,041件 フォロワー 2,783人

    料理、サービス、雰囲気すべてが素晴らしい☆しなやかな女神のようなレストラン

    カンテサンスご出身、深谷シェフのレストラン。 まず外観、エントランス、白基調で統一されていながらフェミニンなオブジェにあふれていていて、美しく優しい雰囲気。 そして、カウンター... 詳細を見る

    アルゴリズム - シャガールのお皿でお出迎え!

    2024/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アルゴリズム(l'algorithme)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6277-2199

予約可否

完全予約制

当店ではお客様ごとに【おまかせコース】をご用意する為、ご予約時にアレルギーやお苦手な食材、ご来店履歴をご同行者様の情報を含めお伺いしております。ご理解の程、宜しくお願い致します。

住所

東京都港区白金6-5-3 さくら白金102

交通手段

白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分
恵比寿・広尾より タクシー5分

白金台駅から733m

営業時間

営業時間

【月〜土】
12:00〜13:00(L.O) 15:00close
18:00〜20:00(L.O) 23:00close

定休日

日曜日、月曜不定休

予算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

高校生(18歳未満)のお客様のご来店をご遠慮頂いております。(※貸切の場合に限り18歳未満も可)

ドレスコード

特にありませんが、男性の半ズボン、サンダル等はご遠慮下さい。

ホームページ

http://lalgorithme.com

公式アカウント
オープン日

2017年9月9日

備考

【2023年クリスマス期間12/22(金)-25(月)の4日間のディナータイム営業について】
《お時間》
18:00-20:15   、20:30-22:45の2部制
《コース》
・お料理おまかせコース+ワインペアリング7杯  ¥25,000(税込み)
               または
・お料理おまかせコース+ノンアルコールペアリング5杯  ¥20,000(税込み)
の2種類をご用意
《お料理お任せコースの内容》

・フィンガーフード3品

・前菜 2品

・魚料理1品

・肉料理 2品

・デザート1品

・お茶とお茶菓子2品

※別途サービス料5%頂戴します

【通常営業】
Lunch 7-8皿構成 ¥8000(税込・サ別)
Dinner 10-11皿構成 ¥14500(税込・サ別)

ワインペアリング 3-7杯 ¥4500-¥10500(税込・サ別)
ノンアルコールペアリング 5杯 ¥5500(税込・サ別)

※サービス料としまして5%頂戴致します

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

K.ハミルトンK.ハミルトン(3258)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【月〜土】
    12:00〜13:00(L.O) 15:00close
    18:00〜20:00(L.O) 23:00close

    【定休日】

    日曜日、月曜不定休

  • アクセス方法を教えてください

    白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分
    恵比寿・広尾より タクシー5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    〈レカン〉、〈カンテサンス〉に在籍したシェフのお店と聞き、しかもペアリングのセンスがいいとまで聞こえて来たので、休みのぽっかり予定が空いたところに無理やりねじこんで行ってみた。
    神経締めした鮃、鮑、鹿、猪まである垂涎のコース。ペアリングを付けてサービス料込で30,000円を下回るお勘定という今時そんなんでビジネスが成り立つんですかと心配になってしまう良心的なお値段。
    初めのアミューズ・フィンガ...