営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 00:00 [火] 18:00 - 00:00 [水] 18:00 - 00:00 [木] 18:00 - 00:00 [金] 18:00 - 00:00 [土] 18:00 - 00:00 [日] 定休日 ■ 定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

オフ会LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk 「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ なんと11年ぶりの訪問で友人の貸し切り会です。結構ご無沙汰しておりましたがその間にかなり盛り上がっていたようですね。ヴィトンのケースやら雲丹祭りが有名になってます。元々体育会系の野郎どもがいて元気... お店の口コミを見る

鮨 尚充 (中目黒/寿司)

**2025**年5月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2025**年6月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

**2025**年7月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

公式

鮨尚充

（たかみつ）

2025年Silver受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.50
口コミ 636 人
保存 60896 人

最寄り駅：

中目黒駅

中目黒駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥50,000～￥59,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(14)
写真31451
口コミ636
1. 口コミ(636)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

至上のうに握りを食べ比べ。圧巻のパフォーマンスでうにラヴァーを魅了する、中目黒の名店

目黒川沿いの路地裏に店を構える『鮨尚充』。店主・安田尚充氏の人柄が滲み出た、気取らない雰囲気が魅力だ。同店の真髄は何と言っても「うに」。求める品質のものがあれば"すべて競り落とす"という店主の言葉通り、築地のプロが各地から調達した、粒揃いの名品を常に数種類取り揃えている。

次々と繰り出される極上ネタや肴に夢心地になれること必至の、うにラヴァーにとっては天国のような鮨屋である。
...

お店のこだわり

料理人

安田尚充氏（ヤスダタカミツ）―センスが光る新進気鋭の鮨職人

空間

アーティスティックな雰囲気が漂う、10席だけの小さな鮨屋

料理

圧倒的に美味い「うに」を追求する

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887396 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887396","content_type":"ReviewImage","content_id":297887396,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887577","content_type":"ReviewImage","content_id":297887577,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887622","content_type":"ReviewImage","content_id":297887622,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887624","content_type":"ReviewImage","content_id":297887624,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887496","content_type":"ReviewImage","content_id":297887496,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887490 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887490","content_type":"ReviewImage","content_id":297887490,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887487 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887487","content_type":"ReviewImage","content_id":297887487,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887381 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887381","content_type":"ReviewImage","content_id":297887381,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887530","content_type":"ReviewImage","content_id":297887530,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887534","content_type":"ReviewImage","content_id":297887534,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887392","content_type":"ReviewImage","content_id":297887392,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887542","content_type":"ReviewImage","content_id":297887542,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887550","content_type":"ReviewImage","content_id":297887550,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887553","content_type":"ReviewImage","content_id":297887553,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887558","content_type":"ReviewImage","content_id":297887558,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887567","content_type":"ReviewImage","content_id":297887567,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887628","content_type":"ReviewImage","content_id":297887628,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887637","content_type":"ReviewImage","content_id":297887637,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887639","content_type":"ReviewImage","content_id":297887639,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297887383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297887383","content_type":"ReviewImage","content_id":297887383,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ガンマGTP400

口コミ 401件フォロワー 1,497人

ピックアップ！口コミ

ウニを愛しウニに愛された大将　中目黒

東京都食べログ鮨9位東京都食べログジャンル無差別21位尚充さん3回目の訪問です！ウニの握りはいつものほたての生ウニと愛媛の赤ウニ。ほたての生ウニは価格高騰で国内で利用するのはかなり難しくなってきているとのこと！ウニは当然美味いのですが、アワビ、ケガニ、ノドグロ、白子、セト... 詳細を見る

289？

2024/11 訪問

3回
うどんが主食 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,210件フォロワー 61,144人

雲丹将軍・安田尚充

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk 「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/... 詳細を見る

658？

2025/05 訪問

2回
foodie_m.c

口コミ 159件フォロワー 686人

【圧巻の雲丹劇場】中目黒「鮨尚充」で極上の時間を！！

中目黒の名店、安田尚充大将率いる『鮨尚充』さんへ。何とビックリ、スタッフが大将以外、全員女性になってる。そしてこの日は、お客さんも女性ばかりで華やかな食事になりました。 ... 詳細を見る

28？

2025/04 訪問

4回

口コミをもっと見る（636人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨尚充（たかみつ）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3712-6999
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分中目黒駅から487m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿あり
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
オープン日	2011年5月
備考	予約受付～17：00まで屋形船のご予約は予約サイト食オクにて限定でご予約を承ります
初投稿者	Sugar Ray（455）