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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店員さんも活気があって 店内も綺麗です。 この日たべたのは 刺身の盛り合わせ アワビのてんぷら しらすごはん 煮付け どれも美味しかったです。 アワビのてんぷらが特に美味しかったです^_^ てんぷらにすると 柔らかくて...絶品！煮物にしようか迷ったけど、多分どっちも正解。 あわびやツブの貝の煮浸しや合間に頼んだ漬物やマカロニサラダ...
...パサパサした食感でしたが、甘いジャムとの相性は実に良く、美味しく頂くことができました。 ”鮑のコンソメスープ”…同行者がフォアグラは苦手という旨を事前に伝えておいたところ、こちらの一皿を代わりに出して頂きました。 代わりとはいえ、薄くスライスされた鮑の適度な歯応えと上品なコンソメエキスを楽しむことができる素晴らしい一品だったようです...
...コースの内容はこちら。 冷たい前菜 あたたかい前菜 パスタ お肉 デザート カフェ パン 冷たい前菜は、アワビとクスクスのサラダや、かぷ...
...オーダーは、日替わりの『活貝！はま焼き盛り合わせ』『活黒鮑踊りくい』にしました。ホントは自分で焼くスタイルらしいですが...中でも印象に残っているのは、 えんがわの包み焼きとアワビ刺しです。 えんがわの包み焼きは、目新しく、サーモンのハラス焼に近いです。 アワビ刺しは...
...480円 火を通すとカブがしっかり甘くなって美味しい。 良い野菜使ってる！ #刺身5点盛り（2人前） 1,380円 アワビとかも入ってこの値段はコスパも良い！ 全体的に鮮度も良くて美味しかったけど...
...こんな柔らかくなることにビックリ。 . ▶︎アワビ肝ソースしゃぶしゃぶ 鮑の肝ソースで鮑を約30秒煮込む...
...きんきのしゃぶしゃぶには、様々なきのこがつくの。 あわびだけ、やまぶしだけ、花びらだけ、丹波しめじ...この日のキノコは、 たもぎ茸、やまぶし茸、とき色ひら茸、あわび茸、柳松茸の五種。...主役、キンキの鍋。アラで出汁をとり、たもぎ茸、とき色ひら茸、あわび茸...
...低温調理された『黒鮑(ｸﾛｱﾜﾋﾞ)』に生ハム､パルミジャーノのひとくちスープ｡低温調理された『黒鮑(ｸﾛｱﾜﾋﾞ)』は軟らかさの中にも鮑を食べているという咀嚼感が残されており噛みしめる度に鮑の旨味が口の中に広がりました｡そしてSecondo...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
Steak Dining Vitis
特製ヒレカツサンドは事前予約でのみ承ります。ランチでのタン元炉窯焼きも承ります。
26509件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...パンは２種類のバゲット。 海の食物連鎖～ウニ・アワビ～...✦わさび菜とビーツの赤いリゾット ～鮑と雲丹を添えて～ …柔らかすぎる鮑と濃厚すぎる雲丹♡ 下には珍しいビーツの色で染まったリゾットが...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
18614件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...●前菜２ 野菜の一品 蕗の薹のフリット、 アワビのスライス、 ディル、 ハマグリのスープ。 目の前でハマグリのスープを注ぎます。 ほろ苦い蕗の薹のフリットに、 アワビが贅沢☆ ハマグリの旨味が優しく広がります。 ん、美味しい♪...烏賊と雲丹のタルタル ■蕗の薹のフリット 鮑...
...数の子 酢の物 ・クエ 1週間熟成 ・ブリ 塩〆 大根甘酢漬け -京人参のすり流し ・海老天巻き ・タラ白子 トリュフ塩 -鮑 ・鉄火巻 シャリ増し ・糠漬けのかっぱ巻き プラックペッパー ・煮穴子 ・追加：マツカワガレイ -ねぎま吸い物...
...天ぷらは野菜のみ。アワビタケ（たぶん）がとろっとろで美味い。根菜がこぶりなのもいいかも。 サービスでお味噌汁もいただく。野菜の具沢山だか...
...・鉄板焼屋が作るあんかけチャーハン #天使の海老#鮑#喉黒#雲丹#フォアグラ#トリュフ石原さんのお店(o^^o)....ごちそうさまでした！ #天使の海老#鮑#喉黒#雲丹#フォアグラ#トリュフ#中目黒#鉄板焼#たまゆら#個...■フォアグラのソテー(2貫) ■活アワビの蒸し焼き 2日前までのご予約にて承らせて頂いております...
...■えぼ鯛幽庵焼き ■本鮪・伊佐木の炙り ■冷製 冬瓜と帆立の博多寄せ ■桃のババロア ■鰻のお茶漬け ■蒸し鮑・合鴨ロース煮・石川小芋 海老旨煮・茄子オランダ煮・ミニトマト...
...■蒸し鮑 ■蒸し鮑は鮑の肝を溶いた昆布出汁でいただいた...
...ちゃった ◆ 北海道生雲丹と蝦夷アワビのなめろう 超豪華！雲丹を大胆に混ぜて頂きます 鮑のコリコリっとした食感と、 雲丹のこってり感がお酒進む ◆...ベーコン入りだからごぼうサラダかな？ 生ウニと蝦夷あわびのなめろう...
...エゾアワビ コンソメスープ →アワビの出汁がしっかりと出た魚介コンソメスープ。 少しアワビの出汁が強い気もするが...■色々きのこの炭火焼き盛合せ：あわび茸 大黒しめじ 椎茸など...
...うずらの煮玉子 蒸し鮑の胡麻クリームがけ ■八寸 ■立山 ■鮪 鯛 炙りしめ鯖...……………………………………… 【箸休め】胡麻豆腐 黒鮑 ○ 鮑が柔らかく...
...勢いよくパチンと弾ける‼︎ 地海苔の香りも良い。 ▶︎蒸し鮑 アワビのスープは昆布と塩で味を整えてる。 柔らかく旨味が強く、塩で食べる蒸し鮑も旨味が引き立って大変美味しく頂きました...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
Felicelina
ディナーコースにて
31292件
- 感染症対策
-
貯まる
...何もかも美味しそうだったので、かなり迷ったんですけど、銚子産アワビのソテーとフランス産ホワイトアスパラをまず前菜で選びました。 すべて注文を受けてから調理し始めるので、最初にすべてのメニューを注文しとくのが賢いかと思います。 アワビはタケノコと一緒にいただ...■イナダのタルタル ■アスパラソバージュ ■マグロ ■あわび...
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