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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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池尻大橋で創業、まだ10年弱のノリに乗ってる百名店の寿司屋 大将は50代前後でしっかりされていて、今流行りの、30代大将ではないお店 薄い赤シャリで、とにかくシャリが美... 詳細を見る
・先付 煮だこ、かぶ、磯つぶ貝 ⏩柔らかすぎる 煮だこに 味染みてるカブ❤️ 旨みが強い磯つぶ貝と 丁寧な仕事ぶりが垣間見える❤️ ・ヒラメの刺身 ⏩わさ... 詳細を見る
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店名 |
鮨 つきうだ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7977 |
予約可否 |
予約可 ご予約完了は店舗からの電話かメール連絡があり次第完了とさせていただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線『中目黒』駅 徒歩10分 池尻大橋駅から725m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (個室あり 5名まで可能) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) 2人~5人 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月1日 |
電話番号 |
03-6303-1733 |
備考 |
2023年1月より、完全キャッシュレス決済とさせていただきます。 |
初投稿者 |
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358m
359m
372m
392m
423m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
[火~日]
12:00~14:00 (L.O.13:30)
18:00~23:00 (L.O.22:30)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東急東横線『中目黒』駅 徒歩10分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
・先付 煮だこ、かぶ、磯つぶ貝
⏩柔らかすぎる
煮だこに
味染みてるカブ❤️
旨みが強い磯つぶ貝と
丁寧な仕事ぶりが垣間見える❤️
・ヒラメの刺身
⏩わさびと煎り酒に
つけて頂く❤️
肉厚で上品なヒラメ
素材の旨みを引き立てる
煎り酒と相性抜群✨
・鰹
⏩玉ねぎ醤油に
ミョウガとカイワレの
風味が合わさって
脂ノリ良い鰹を
さっぱりと楽...
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一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め握ります。
【18時~/20時半~の二部制となります】 魚に包丁を入れる瞬間、シャリを手にした時から寿司一貫が仕上がった美しさや味わいを想像し、握る瞬間にもこだわっていきます。 寿司一貫に対する愛情、寿司を握る時の空間、ネタが1番良い状態、熟成度、温度。 お客様が、寿司を口にした時のシャリのほぐれる瞬間のシャリの温度とお米の旨味、見た目の美しさ、板前の気持ちが一体化することで、お客様の笑顔が見れると考えており...ます。