鮨 つきうだ - 中目黒(寿司)

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鮨 つきうだ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.65
  • サービス 3.64
  • 雰囲気 3.68
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.56
  • 行った 228人
  • 行きたい 1966人

評価分布

一貫の寿司になるまでに携わる人への感謝の気持ちを寿司一貫に愛情を込め握ります。

ネタとシャリのバランスを考え、見た目に美しい寿司を握ることを心がけています。 また、握っている時の姿勢や気持ちで寿司の味も変わると思っています。 魚に包丁を入れる瞬間、シャリを手にした時から寿司一貫が仕上がった美しさや味わいを想像し、握る瞬間にもこだわっていきます。 寿司一貫に対する愛情、寿司を握る時の空間、ネタが1番良い状態、熟成度、温度。 お客様が、寿司を口にした時のシャリのほぐれる瞬間のシャリの温度とお米の旨味、見た目の美しさ、板前の気持ちが一体化することで、お客様の笑顔が見れると考えております。 笑顔を求めて寿司を握らさせて頂きます。 店内は、玄関の和紙、カウンター、まな板から始まり、店全体が国内産の木材、和紙を使い、木の香りと共に純和風の清潔感ある店内に癒されるひと時を楽しんで頂ける空間造りを心がけいます。

投稿写真

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨 つきうだ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5592-7977

予約可否

予約可

ご予約完了は店舗からの電話かメール連絡があり次第完了とさせていただきます。
ご了承ください。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都目黒区東山1-11-15 中目黒ARKⅡビル 1F

交通手段

東急東横線『中目黒』駅 徒歩10分

池尻大橋駅から735m

営業時間

[火~日]
12:00~14:00 (L.O.13:30)
17:30~23:00 (L.O.22:30)

ランチ営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

8席

(個室あり 5名まで可能)

個室

2人~5人

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.tsukiuda.tokyo

オープン日

2016年9月1日

電話番号

03-6303-1733

初投稿者

mimi7san77mimi7san77(316)

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