レストラン アルシミスト(restaurant l'Alchimiste) - 白金高輪(フレンチ)

レストラン アルシミスト

(restaurant l'Alchimiste)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.15
  • サービス 3.87
  • 雰囲気 3.61
  • CP 3.97
  • 酒・ドリンク 3.65
  • 行った 404人
  • 行きたい 3409人

評価分布

コンセプトは"ガストロノミーポップ"。新鮮な驚きに満ちた、モダンフレンチの新星

全席シェフズテーブルのイメージで設えられた臨場感のあるオープンキッチンからは、山本シェフをはじめスタッフ全員の仕事ぶりが望める。メニューはフランスの伝統料理にパリのエッセンスが漂うおまかせコースのみ。自らを"アルシミスト(錬金術師)"と呼ぶ山本シェフは旬の食材を自在に組み合わせ、ゲストの想像を超えたひと皿を生み出す。パステルカラーの内装に呼応するかのような、カラフルな食体験がここにある。

お店のこだわり

料理人

山本健一氏(ヤマモトケンイチ)―感性豊かな食の錬金術師

山本健一氏(ヤマモトケンイチ)―感性豊かな食の錬金術師

空間

全席シェフズテーブルで、ガストロノミックな料理をカジュアルに

全席シェフズテーブルで、ガストロノミックな料理をカジュアルに

料理

メニューのないレストラン。五感のすべて食す一皿

メニューのないレストラン。五感のすべて食す一皿

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  • レストラン アルシミスト - 茨城産窒息鴨のロースト イカ墨のソース

  • レストラン アルシミスト - 燻製を掛けたトピナンブールのヴルーテ 雲丹を忍ばせて

  • レストラン アルシミスト - フォアグラのムース ポルト酒のソース ほおずきのコンフィチュール オリーブ 青りんご

  • レストラン アルシミスト - 店内

  • レストラン アルシミスト - 店内

  • レストラン アルシミスト - ふきのとうのスポンジ 焼いたミモレットを乗せて

  • レストラン アルシミスト - チーズのタルト 晩白柚 キャビア

  • レストラン アルシミスト - ズワイガニとブロッコリー 薄いサブレに乗せて

  • レストラン アルシミスト - 1週間熟成させたヒラスズキのロースト 鳥のフォンのソース 新玉ねぎのピュレ

  • レストラン アルシミスト -  黒ビール風味のカスタードソース トンカ豆のパウダー ブラッドオレンジ 黒米

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 レストラン アルシミスト (restaurant l'Alchimiste)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

03-5422-7358

予約可否

完全予約制

※アレルギー等ございましたらご予約の際に必ずお申し付けください。

住所

東京都港区白金1-25-26 フィラージュ白金 1F

交通手段

東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩4分
都営三田線 白金高輪駅より徒歩4分

白金高輪駅から267m

営業時間

【昼】土曜日・日曜日・祝日 12:00~13:00(L.O) 15:00クローズ
【夜】18:00~20:30(L.O) 23:30クローズ

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

14席

(全席シェフズテーブル)

個室

6名様~14名様までの貸切着席でのお食事のご相談承ります。詳しくはお店までご連絡くださいませ。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

※近隣のコインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

※中学生未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております。

ドレスコード

※厳しいドレスコードはございませんが、エレガントカジュアルを当店では推奨しております。
※小さいお店のため、過度に香水をつけてのご来店はご遠慮くださいませ。

ホームページ

http://alchimiste.jp/

公式アカウント
オープン日

2011年7月2日

備考

インターネットにて24時間ご予約承っております。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

http://alchimiste.jp/#reservation


【ランチ】
土・日・祝お昼限定 おまかせコース ¥7,500 
土・日・祝お昼限定 おまかせコース&ワインペアリング3種 ¥10,000
土・日・祝お昼限定 おまかせコース&ワインペアリング5種 ¥13,500

【ディナー】
おまかせコース 12,000円
おまかせコース&ワインペアリング5種 18,000円
おまかせコース&ワインペアリング7種 20,000円

(上記価格に消費税、サービス料10%を加算させて頂きます。)

初投稿者

gourmefightergourmefighter(154)

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