アルシミスト(Les Alchimistes) - 白金高輪(フレンチ)

アルシミスト

(Les Alchimistes)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.15
  • サービス 3.82
  • 雰囲気 3.60
  • CP 3.94
  • 酒・ドリンク 3.65
  • 行った 483人
  • 保存 6342人

評価分布

7年連続ミシュラン☆獲得

Les Alchimistes「アルシミスト」はフランス語で錬金術師の意。臨場感のあるオープンキッチンからは、山本シェフをはじめスタッフ全員の仕事ぶりが望める。コースはフランスの伝統料理にパリのエッセンスが漂う¥10,000、¥13,000、¥18,000のディナーは3種類。ランチは¥4,500(平日のみ)と¥7,500。”アルシミスト(錬金術師たち)"が生み出す想像を超えた食体験がここにある。

お店のこだわり

料理人

山本健一氏(ヤマモトケンイチ)―感性豊かな食の錬金術師

山本健一氏(ヤマモトケンイチ)―感性豊かな食の錬金術師

空間

カウンター、半個室、ダイニングでガストロノミックな体験を

カウンター、半個室、ダイニングでガストロノミックな体験を

料理

自家製パンにバター、オリーブオイル細部まで心躍る

自家製パンにバター、オリーブオイル細部まで心躍る

コース

¥13,000 (前菜・魚料理・肉料理・デザートなどのスタンダードコース)

予約するコース詳細
13,000(税抜)

¥18,000 (10皿前後のシェフのスペシャルコース)

予約するコース詳細
18,000(税抜)

¥4,500 (前菜・肉料理・デザートなどのショートコース)

予約するコース詳細
4,500(税抜)

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  • アルシミスト - 2か月熟成短角牛 ビーツ 山わさび

  • アルシミスト - キャビア バターミルク ヴェルべーヌ

  • アルシミスト - 雲丹 ラルドディコロンナータ

  • アルシミスト - かぼちゃ 紅玉 ヘーゼルナッツ

  • アルシミスト - 紫黒米 ラベンダー ピスタチオ

  • アルシミスト - うちわ海老 ブラッドオレンジ カリフラワー

  • アルシミスト - いちご オゼイユ ヨーグルト

  • アルシミスト - 栗のフロランタン

  • アルシミスト - めっちゃ美味しいブラン・ド・ブラン

  • アルシミスト -

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 アルシミスト (Les Alchimistes)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

03-5422-7358

予約可否

完全予約制

※アレルギー等ございましたらご予約の際に必ずお申し付けください。

住所

東京都港区白金1-25-26 フィラージュ白金 1F

交通手段

東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩4分
都営三田線 白金高輪駅より徒歩4分

白金高輪駅から267m

営業時間

【昼】12:00~13:00(L.O) 15:00クローズ
【夜】18:00~20:30(L.O) 23:30クローズ

日曜営業

定休日

水曜日、木曜日のランチ

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席

(カウンター3席、半個室4席、テーブル8席)

個室

(4人可)

4名様までの半個室あり【パーテーションで仕切り】

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

※近隣のコインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

※中学生未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております。

ドレスコード

※厳しいドレスコードはございませんが、エレガントカジュアルを当店では推奨しております。
※小さいお店のため、過度に香水をつけてのご来店はご遠慮くださいませ。

ホームページ

http://alchimiste.jp/

公式アカウント
オープン日

2011年7月2日

備考

食べログ予約にてコース選択が出来ない場合、大変お手数をおかけしますが公式ホームページからのご予約をお試しください。
よろしくお願い致します。

【ランチ】
おまかせコース 4,500円(平日のみ)
おまかせコース 7,500円

【ディナー】
ショートコース 10,000円
スタンダードコース 13,000円
シェフのスペシャルメニューコース 18,000円

(上記価格に消費税、サービス料10%を加算させて頂きます。)

初投稿者

gourmefightergourmefighter(177)

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