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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 140 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちなみにご存知の方も多いと思いますが・・・ 東京一予約が取れないことで有名な高級店レストラン カンテサンスの岸田シェフおも魅了した 極上のニワトリを超えたニワトリで世界で唯一「無菌鶏」といわれる高坂熟成鳥の旨さは...
...こちらのシェフは吉田能氏です。 ピエール・ガニェールやドミニク・ブシェのもとで修業され『レ・コパン ドゥ ドミニク ・ブシェ』のシェフに就任。その後、同グループのエグゼクティブシェフとなり、東京、金沢、名古屋、京都の店舗を統括されていたという実力派シェフで...
...マルボロ ■グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ 〈余市/ミディアム〉 ■シェフ気まぐれデザート ■■Prixfixe course...已むなくタパスのみで退店。。。 リニューアルしてからシェフも変わり...
...カウンター内には式の料理も対応していただいた大谷シェフ。 食前酒にシャンパンをいただき今月のコース...スタッフの方やシェフも気さくで絶妙なタイミングで料理やトーク...その土地の食材や調理法を取り入れたシェフオリジナルのワンコース...
...■＜ランチ＞ガーベラコース シェフおすすめオードブル 淡路島産タマネギのポタージュ 本日のお魚料理 本日のお肉料理 季節のデザート コーヒー又はティ ■＜ランチ＞スペシャルコース ～旬の食材をふんだんに使ったシェフお任せの特別コース～ シェフのおすすめ魚介...
...「白金台」東側傍の目黒通り沿いにあるトラットリア。 シェフ交代を機にランチで９年振りの再訪。...女性スタッフ２名（奥からもう一人でてきて3名）、中で働くシェフ２人。 誰も笑ってくれないぞ〜。とちょっと不安がよぎる。...なめらかと言いたくなる肉質にうっとりでした。 そしてシェフの火入れと味付けが素晴らしいのだと思いました...
...火入れも絶妙で、シェフのこだわりを感じました！ ・マッチェライオ お肉をたっぷり使ったボリューム満点のピザでした。 この一皿だけで、ハーブチキン、サラミ、ベーコンが楽しめます。 肉好きにはこのピザがオススメ！ ・シェフおまかせ前菜の盛り合わせ シェフがオス...
...いつでも気軽に立ち寄れて、温かい笑顔のシェフとスタッフに、シンプルだけど素材の良い、美味しいお料理を提供。...いつでも気軽に立ち寄れて、温かい笑顔のシェフとスタッフに、シンプルだけど素材の良い、美味しいお料理を。...■当店人気No.1シェフ特製ナポレオンパイ...
...今回は私たち1組だったので全く問題ありませんでしたがシェフ1人のお店だったので満席だと少し忙しいのかなという印象です......
THE TENDER HOUSE DINING
【白金台徒歩5分】都会の喧騒を離れ、自然を感じられる空間と創作ペルー料理
34220人
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貯まる・使える
...さすが白金といった感じでした。大満足です！ シェフの方が毎回料理の解説もしてくれるし 海鮮、お肉...砂かぶり的な真ん前のテーブルだったので、かなりの時間シェフたちの動きや調理を眺められて面白かった。...BUENSコース ■1月～のメニュー■ BUENSコース ◇シェフより本日の1品 【前菜】 ◇潮鯛とカブのティラディート...
...ランチは若いシェフとソムリエールならぬバリスタの2名でやっているお店で...■【LUNCH】パスタプレート 風味豊かなパスタとシェフ拘りのパスタソースで仕上げております。 ※下記...香川県産ソイソルトとオリーブオイル €24 シェフが熊本出身との事で...
...田中五郎シェフは若い人たちに今までのお店を譲ったというニュースから１ヶ月ほど。 大五の大将、田中五郎シェフがオイスターバーで とんかつを...ゼロから新しい勝負を挑むシェフの創り出す味わいは...
...そして前菜とピザを追加。 前菜は厨房内のシェフ、ピザは窯前の担当と別れているようだ。...クラシカ部門で優勝を果たした小野晋寛シェフが。 お店は白金台と広尾...クラシカ部門で優勝を果たした小野晋寛シェフが...
...皆無。 シェフの辻健次さんは、都内のフレンチで修行後、 「オーバカナル」「ラルテミス」「ジュアン・レ・バン」で シェフを経験し独立、と、パンフレットに書いてありました。 通常、こういったことは、シェフに直接お伺いするのですが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる季節を愉しむフレンチ。
28819人
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貯まる・使える
...ロブション、ジョンティアッシュ出身のシェフとソムリエの方が独立されたとのこと。 詳しくは後ほど書くブログをご覧ください。 祝 開店 Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｌ’ａｌｌｉｕｍ 待ちに待ちました、進藤シェフはじめスタッフ様達との再会を。 ジョンティ...カウンターでの食事は、やはり特等席でした。シェフが何気に聞き耳をたててらして...
...■D.シェフのおまかせコース 4800 ■■ランチメニュー（土日・祝日）...コースはシェフのおまかせコースです。 オードブル盛り合わせは７種。...其の上でリラックスの出来る店。 かの店、シェフが修行をしたと云うトスカーナ地方の料理を主体としたイタリアン...
...オーナーシェフの趙楊氏は四川省成都の迎賓館で料理長を務めた経歴の持ち主...四川料理に関しては中国最高峰のシェフと言われる 趙楊 氏。...その世間的な評価は高く、同氏がオーナーシェフを務める新橋の「趙楊」は...
...kin-tan.jp/ 白金の人気無い一角にひっそりと上質な隠れ家が。 そこでいただけるのは「京都吉兆嵐山本店」にもいたシェフが味を取り仕切る素晴らしき肉たち...
...イケメンのシェフももちろんですが、素晴らしいのは初めての人にオススメのコース料理。はっきりめの味で骨太ながらも繊細さを感じる一皿一皿の味のバランス、コースの味の緩急、そしてシェフセレクトの各国のワイン、やられました。入店して１時間半、カウンターとシェフを独...
...夜は有名シェフが監修したビストロメニューとソムリエが厳選したワインをいただけるビストロになるそうで...ぽるこさん。 銘柄豚のとんかつやまぐろかつを提供する豚肉料理専門店です。夜は有名シェフ監修の小皿料理とソムリエ厳選のワインが楽しめるとのこと...
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