ShinoiS(シノワ) - 白金台(中華料理)

ShinoiS

(シノワ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

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口コミ

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  • Rのおいさん
    口コミ 1,578件 フォロワー 1,063人

    ピックアップ!口コミ

    魂のこもった中華料理

    本日はこちらへ。 食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている中華料理店。 20時30分からの席、37500円のコース。 カウンター7席と個室も完備したシックな店内。 ドリンクはペアリングとアラカルトでもOK。 日本酒もあるようなのでとりあえずビール、あとは日本酒を嗜む程... 詳細を見る

    ShinoiS - 料理写真:干し鮑

    2024/03 訪問

    1回

  • ジオモル
    口コミ 3,697件 フォロワー 1,624人

    実直な料理人が生み出す完成度の高いハーモニー

    白金台にある中華料理のお店「ShinoiS」 駅から歩いていき路地を一つ入り、小さなビルの二階に向かいます。 小奇麗でおしゃれな雰囲気。 一つ個室がありそこを抜けると7席... 詳細を見る

    ShinoiS -

    2024/08 訪問

    1回

  • てぃびき
    口コミ 2,528件 フォロワー 636人

    ラーメン屋シノワ

    春の終わりの白金台シノワ。 きのことふきのとうを混ぜためちゃくちゃ美味しい一皿があったんだけど、数ヶ月経ってこれを書いてるとどうしても詳細が思い出せない。ブレインフォグ。もし... 詳細を見る

    ShinoiS -

    2024/04 訪問

    18回

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店舗基本情報

店名
ShinoiS(シノワ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

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中国料理 百名店 2024 選出店

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ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

予約はOMAKASEから

住所

東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき 2F

交通手段

白金台駅

白金台駅から252m

営業時間
    • 17:00 - 20:30
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター最大7席、個室(最大4名) )

個室

(2人可、4人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://shinois.com/

公式アカウント
オープン日

2019年11月16日

初投稿者

ウェイクウェイク(1229)

最近の編集者

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

特別なことはしておらず、元来日本人として染み付いている「ものを大切にする」という精神で仕事をしています。たとえば魚をおろした後の骨は〆のラーメンのスープに使う。余った端材はまかないで食べる、など料理人として当たり前のことをしております。

サステナブル食材の活用

魚に関してはサイズの指定など魚屋に対して細かい指定はしていない。それがサステナブルに繋がると思っています。

ヴィーガンメニューの提供

毎コース一品は動物性食品を一切含まない料理を提供するようにしています。

地域への貢献活動

特に実施しておりません。

環境保護への取り組み

欠けてしまった食器や茶器は金継ぎし、引き続き利用しています。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 20:30
    [火]
     17:00 - 20:30
    [水]
     17:00 - 20:30
    [木]
     17:00 - 20:30
    [金]
     17:00 - 20:30
    [土]
     17:00 - 20:30
    [日]
     17:00 - 20:30

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    白金台駅

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    白金台にある中華料理のお店「ShinoiS」

    駅から歩いていき路地を一つ入り、小さなビルの二階に向かいます。
    小奇麗でおしゃれな雰囲気。
    一つ個室がありそこを抜けると7席のカウンター席がありました。
    少し厨房の様子も見られるような造りになっています。

    季節のおまかせディナーコースにアルコールペアリングを付けました。

    三種の前菜
    芝士春巻 キャビアコンテ
    怪味蒸餃 蛸、四...

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