口コミ一覧 : 虎白

味のこと言える立場ではないのですが
控えめに言って…全てが完璧といいますか、
本当に全て美味しくて
1番を選べません笑
トリュフもキャビアもあり、旬のものから
麺までそして締めのご飯の絶...

神楽坂【 虎白 】
ミシュラン三つ星掲載⭐︎⭐︎⭐︎
食べログ2024 SILVER／食べログ百名店2023

虎白さんが移転されて初訪問

私が大好きな
虎白さんの夏の名物❕
『鮎』...

近々移転される虎白さん。
創作系のお皿と王道系のお皿のバランスが大変よく、どちらも美味しいお料理ばかりでした。

この日頂いたのは以下。
じゃがいも　土佐酢ジュレ　キャビア　稚鮎
白甘鯛　白...

大将の小泉さんの料理が恋しくなってお邪魔しました。
メークインと稚鮎とキャビアの柚子のジュレ掛け、白甘鯛と餅米、帆立の真薯のお椀、太刀魚の秘伝のジュレ掛け、白海老に胡麻油、筍の天ぷらに唐墨掛け、牛肉...

この日は以前から行ってみたかった虎白さんへ。
常連さんに招待して貰いました。

割と知り合い達が虎白さんめちゃくちゃ美味いと聞いていたのでかなり楽しみにしながら行きました。

早い時間だった...

20240408 飯田橋 虎白

初訪問53240円お食事会に混ぜて頂きました、太刀魚のお造りが好きでした
今月で移転するとの事、次の予約は7ヶ月後、人気ですね
ご馳走様でした

稚鮎キャ...

本日は4度目の虎白さん。
いつも新しい感動を与えてくれる素晴らしいお店です。
出てきたのは下記。
○稚鮎・キャビア・メークイーン・柚子ジュレ
カリカリ稚鮎とキャビアの優しい塩味、柚子の香り、そ...

皆さんお疲れ様です( ´ ▽ ` )
東京は桜が満開になりいよいよお花見シーズン到来です！！
各地でも続々と桜が咲いており、
テレビでお花見している映像を見るだけで幸せな気分になれます。
呑兵...

2024年4月の夜です.

この日は5ヶ月ぶりに虎白さんで夕食. 戸を開けるとカウンター席もテーブル席も満席です. 5月からすぐ裏の路地に移転されるそうで、カウンター席は広々、テーブル席はなくなり...

定番料理もあれば、一工夫凝らした料理もあり、行くたびに安定的な感動を与えてくれる。
予め5月の予約は取っておいたが、その次はいつにしますか？と尋ねられ5月訪問時に決めるのは駄目ですかと聞き返す。暫し...

訪問したタイミングの直近でフレンチやイタリアンが続いていたという環境要因もあるかもしれませんが、初めての訪問で、この虎白において改めての和食の価値を感じることが出来ました。その中でも何か真骨頂というか...

ミシュラン三つ星レストラン！
予約を取っていく価値のある和食屋さんです。
大将の小泉さんをはじめスタッフの方々もとても気が利いてとても居心地が良いです。
蕗のとう、河豚白子、松葉蟹の真薯、河豚刺...

かにフグ特別コースを頂きました

やはり小泉さんは天才です
今日も全てが美味しくて完璧なコース内容でした

フグの白子に始まり
香箱がに
蟹しんじょう
蟹の生、焼き、蒸し蟹
フグのジ...

20:00予約訪問
雪でキャンセルが多かったようですが、雪の中でももちろん行かせていただきます！
来てみたかった虎白さん
頭に雪が積もるレベルで極寒の外から入店して一品めのお料理、ふきのとうあっ...

石かわグループの大人気店。
なかなか予約は取れないのですが数ヶ月単位でお伺いさせてもらってます。

小泉大将の作る料理に毎回惚れ惚れします。
独創性・技術・サービス全てにおいて圧巻です。
毎...

ミシュラン★★★の常連店の虎白さん〜確か今年で10年連続となる名実ともに日本を代表する日本料理店、、

余分な雑味を除き滋味深い素材が本来持つ
良さを引き出す日本料理の真髄を極める。

水の...

大好きな虎白の定期訪問です♪
去年の春以来で久しぶりの訪問も、元気に早速小泉さんが迎えてくれます♪

いつものビールで早速乾杯しながら今宵のメニューですが、

蕗の薹とカブのすり流し
あぁ...

ミシュラン三つ星を取り続けている日本料理の名店。
定期訪問させていただいております。
とても拘りを感じる出汁に高級食材を使ったバランスのとれた品のあるお料理は、
小泉大将にしか造り出せないお料理...

2023年11月の夜です.

この日は神楽坂で和食. ミシュラン三つ星を取り続ける虎白さんに来ました. 一斉スタートではないので開始時間がある程度選べるのが便利なところです.

料理自体は日本...

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Instagram
【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
飯田橋から徒歩3分ほど...