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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 196 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・水無月豆腐 ・白ダツのお浸し、土佐酢ジュレ ・マグロ時雨煮、茄子 ・フルーツトマト「アイコ」..._)m ●八寸 ・水無月豆腐 ・白ダツのお浸し土佐酢ジュレ ・トマトの蜜煮 ・粕漬けの数の子 ・にしん茄子 おぉ☆...美しい白身は歯ごたえがあり、おろしポン酢ジュレとの相性抜群でございました<゜)))彡 ④中トロ...
...前菜（昼のメニューにあるものから選択可）とチーズをさらに頼んで、ゆっくりとランチを楽しみました。 前菜にあったゼリー寄せは、ジュレのようなあっさりしたものをイメージしていたらがっつりハムが入っていてびっくりしました...
...黒トリュフソース ■手長海老とトマトのジュレ、キャビア添え 上から ■内観 ■牛肉フィレとフォアグラのロッシーニ ■フォアグラのフラン セップ茸のスープ ■手長海老とトマトのジュレ、キャビア添え。ジュレは下の赤いのがパプリカ...
...と聞いてくださる優しさが嬉しかったです。 どちらも甘くて上品な脂に柔らかい身でした。 ポン酢ジュレ、ピンク岩塩、わさびで美味しくいただき...
...とは言えお酒も美味しく 料理も値は張るがローストビーフ 生ハムなどは市販のものとは 格の違う料理でした。 個人的には ウニのジュレののったローストビーフ トリュフのポテトサラダが コショウが効いてピリっと辛めでおススメです...
...お上品に優しく蒸されて美味しい ■強肴 さよりと菜の花 煎り酒ジュレ ■食事 新潟米新之助 雲丹いくらの釜炊きご飯 留め椀、香の物...お米は勿論コシヒカリの釜炊き。無茶苦茶うまい。最後にデザートはジュレ。 お酒は、一杯目のビールに続き、シャブリを1本、最後は九頭龍...帆立真丈 春山菜の香り蒸し ◆強肴 さよりと菜の花 煎り酒ジュレ ◆食事 新潟米新之助 釜炊き御飯 留め椀 香の物 ◆甘味...
...パリパリの食感、軽い口当たりで何個でもたべられちゃう餃子です！ ■戻りカツオのたたき 土佐酢ジュレがけ ■ローストガーリック ■油淋鶏（...
...お刺身はハマチや鯛ですが、生きの良さはもう少し欲しいですかねぇ〜 焼き魚は白身の？？、皮もしっかり焼かれていますが、ジュレの様な甘ダレで味が整えられていました...
...・八寸 豪華な八寸はあん肝ジュレがけ、鯵の押し鮨、卵焼き、鶏の松風、稚鮎南蛮漬け、茶豆と丸十、...次の先附は金目鯛、焼き京ナス、白瓜の土佐酢ジュレで、この時期の金目鯛としては脂がのっていて、それがまた上品に仕上げられた土佐酢ジュレと異様なまでに溶け合う...
...【煮物2】 風呂吹き大根 梅とろろ昆布（小鉢に入ってて小さくて食べやすい） 【刺身】 旬鮮魚のカルパッチョ 〜特製和風ジュレで〜 【揚げ物】 旬野菜の揚げ春巻き 青のりポテトフライ（ちょっとポテトがシナっ・・・となってました） 【料理長の逸品】...
...000円くらい お料理：蟹 雲丹 生キャビア 土佐酢ジュレ お料理：鮑の茶蒸し お料理：岩牡蠣（椿） キウイフルーツ シャブリジュレ...カツオの燻製 気仙沼 糸瓜 土佐酢のジュレ 燻製が効いてて美味しい 天然のとらふぐ刺身 茨城 フグが食べられるの嬉しい...
...お通し 汲み上げ湯葉とおぼろ豆腐ポン酢ジュレ添え 前菜 です とても素敵な盛り付け...´ ▽ ` )ﾉ✨ ■お通し 汲み上げ湯葉とおぼろ豆腐 ポン酢ジュレ添え シェフのおすすめのスターターは 大好きな湯葉でした...で乾杯。 汲み上げ湯葉とおぼろ豆腐 ポン酢ジュレ...
...1品目はトラウトサーモンとカニ ジュレがけサラダです。透明な器に入った涼しげな色合いが良いですね。ジュレや柑橘が酸味が効いているのでさっぱりとしていて良いですね。...オクラ、トマト、パプリカ、椎茸、蓮根 ポン酢のジュレ...
...前菜から華やかな見た目で 食欲をそそられます。 キャビアの乗った和牛ユッケ ジュレでいただく牛タンと生ハム 旨みの凝縮された牛しぐれのバケット。...◎前菜3種 和牛ユッケ キャビア添え さくっと炙った牛タンと牛生ハムとアスパラのジュレ 牛しぐれ煮とトリュフソースのバケット えんがわのキムチ ◎本日の茶碗蒸し...
...★生雲丹とイクラとフルーツトマトの土佐酢ジュレがけ しっかり味の土佐酢ジュレと素材の甘みを感じるフルーツトマト、雲丹...夏野菜も添えられてました。 箸休めで「イクラの笹酢ジュレ」が運ばれてきました...
...いや、旨すぎやろ。この日の一番でした。 ■鮑に出汁ジュレ。これは何かの間違いか？ってぐらいに鮑の風味が無くって(...■⚫【座附】「牛ざく 紫うに 茗荷 土佐酢ジュレ」 ■本日のメニュー ■では、頂きますm(_ _)m...○座附 鮑 車海老 螢烏賊 白アスパラ こしあぶら 土佐酢ジュレ キャビア ○椀 清汁仕立 渡り蟹真薯 うすい豆 口 花柚子...
...ツマミにぴったり。 ■内装 ■フレッシュトマトとオクラのジュレ ■かつおの生ハム ■岩手県花巻産・手造りトロトロのちゃげ丸豆腐...【この日食べたメニュー】 ・トマトとオクラのジュレ（１２００円） くるくるかき混ぜて...
リストランテ ラストリカート
風情ある神楽坂の風情ある兵庫横丁沿いの石畳に佇む一軒家イタリア料理店 LASTRICATO
16519人
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貯まる・使える
...ブのクレマとトマトの透明なジュレをのせて ■宮崎産 尾崎牛ランチチのポワレ コニャック風味のジュノのソース ■大分産 鱧のフリット レフォールの香り 金糸瓜のサラダを添えて ■熊本産 馬肉のタルタル パルミジャーノのサラダ仕立て フランボワーズのヴィンコット ■季節ごとのアミューズ、愛知産 自然栽培のカボチャの冷製カプチーノ バニラ風味の泡 ■フランス産ショコラとフランボワーズのタルトレット ヴィンコットのアクセント ■夏季限定！生ウニと野菜の冷製フェデリーニ トマトの透明なジュレをのせて...
...その上に刻んだ粒貝と茹でたアサリの身。緑はコリアンダーを使ったジュレ。上には軽～い生クリームでなんと少し甘い...が、大正解！梨にハーブの効いたジュレが乗った付け合わせとブリオッシュとフォアグラのテリーヌが一皿に乗...鴨のフォワグラのバロティーヌ ブリオッシュとマルメロのジュレ 帆立貝とカリフラワーのブランマンジェ...
...他にカウンター、テーブル席もあるようです。 コースの内容 先付け 生うに 蓮根餅 美味出汁 ズワイガニ ホウレン草 蟹ジュレ お吸い物 金目鯛 湯葉進丈 お造り 焼き物 鰆味噌柚子庵焼き 鮪カツ 揚げくわい 等 煮物 蕪蒸し 穴子 海老 べっこうあん...
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