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お店のこだわり
料理
皆様に指示され長年愛される”蔭山料理”
空間
～落ち着いた空間で気兼ねなく楽しむ～
料理
フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理
コース
(税抜価格)
千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、三浦半島の朝採り野菜など。 素材にもこだわり抜いた蔭山シェフが送るおすすめコース。※平日は１８時からです。 ※写真はイメージです。
- 人数
- 1～20名様
- 利用可能時間
- 17:00～22:00
蔭山楼の名物料理を堪能して頂けるコースです。おすすめコースに比べ自慢のフカヒレの煮込みもサイズアップ。年末年始はじめその他ご宴会などで人気のコースです。 ※写真はイメージです。
- 人数
- 1～20名様
- 利用可能時間
- 17:00～22:00
上質なフカヒレの尾びれをお一人様に一枚80gの大きさで。 少し贅沢したい夜や、特別な記念日にもおすすめのコースです。 ※写真はイメージです。
- 人数
- 1～20名様
- 利用可能時間
- 17:00～22:00
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
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気軽＆オシャレなフカヒレ専門店♪
【再訪：2014年8月】 しばらく休業されていた大好きなフカヒレ専門店『蔭山楼』が、新装開店して、何度か伺っています。柳下料理長は、休業中、日本料理店の厨房で働かれていたそう。元々の中華の技に、日本料理の技が加わり、以前に増して繊細な感じになりました。 フカヒレ＋ご飯か、フカヒレ＋ラーメン（太麺）を選べる蔭山楼のランチセットは、かなりお得！ ここは、東京でも珍しいフカヒレ専門店。美... 続きを読む»
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自由が丘店の味がここでも
自由が丘の本店には何度も行っていますが、人気がですぎて最近は予約が取れません。 ならば、試しにこの恵比寿店まで遠征しましょう。 お昼の予約は前日にあっさり取れました。 自由が丘店では11:30と13:00スタートの2回転と決まっているのに対し、こちらは30分刻みの予約で、あまり一度に集中し... 続きを読む»
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合言葉は「コラーゲン」笑。
2018/5/27 初訪店。 ランチ女子会に３名で電話予約。 日頃、頑張ってる私達。 これは「コラーゲン」注入！！ ってことで、いつもはフカヒレといえ... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 蔭山樓 恵比寿店 （カゲヤマロウ） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、フレンチ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-2063 |
| 予約可否 |
予約可 ※予約時の連絡先に不備がある場合や連絡が取れない場合は、キャンセルさせていただく場合があります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線・恵比寿駅、地下鉄日比谷線・恵比寿駅 恵比寿駅から684m |
| 営業時間 |
[月～金〕 日曜営業 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 予算 |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥6,000～￥7,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル20席、カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙
外に灰皿設置。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが多数あります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| コース | 4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
３歳以下のお子様とベビーカーのお客様はお問い合わせ下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月23日 |
| 電話番号 |
03-6277-0602 |
| 備考 |
★予約時の連絡先に不備がある場合や連絡が取れない場合は、キャンセルさせていただく場合があります。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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蔭山樓 恵比寿店が紹介されているグルメ情報まとめ
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料理皆様に指示され長年愛される”蔭山料理”
当店はお店の入り口を見てもわかるように中国料理とは特にうたっていません。お客様に何料理かと聞かれた場合は、蔭山料理と答えています！！京王プラザホテル（新宿区）などの有名中華料理店で修業後、旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一が自信を持ってお作りする料理をご堪能ください。
空間～落ち着いた空間で気兼ねなく楽しむ～
白や黒、茶色を基調にした落ち着いた店内。落ち着いたカジュアルな空間で肩肘張ることなく、本格的な料理をお召し上がりください。
料理フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理
気仙沼やフィリピンなどのフカヒレを使うほか、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼（台東区）の麺を使うなど食材にもこだわっています。フカヒレ料理のほか、鶏の手羽先肉を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
食べログ グルメレビュアー
◇◇フレンチスタイルの創作中華◇◇
フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理。 白や黒、茶色を基調にした落ち着いた店内でごゆっくりお楽しみください。 2009年、京王プラザホテル（新宿区）などの有名中華料理店で修業後、 旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一。 自由が丘に1号店をオープン後、かつて筑紫樓恵比寿店が店を構えていた同所に2号店を出店しました。 良質なフカヒレを使うほか...、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、 三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼（台東区）の麺を使うなど食材にもこだわっています。 フカヒレ料理のほか、鶏の手羽先肉を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。 落ち着いたカジュアルな空間で肩肘張ることなく、本格的な料理をお召し上がりください。※～表参道ヒルズ店オープンのお知らせ～皆様のご来店をお待ちしております。