どえらい旨いがや!名古屋市のおすすめラーメン20選

どえらい旨いがや!名古屋市のおすすめラーメン20選

名古屋市内でレジャーを楽しもうとすれば、一日では足りません。なぜなら名古屋城やナゴヤドーム、東山動植物園に名古屋港水族館と、歴史やスポーツそして観光スポットまで多種多様だからです。名古屋で元気に遊び回るには腹ごしらえも必要!ということで、市内で人気となっているラーメン屋をピックアップしました。

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ランチ
みそラーメン
塩ラーメン
お一人様
おすすめ
食べログまとめ編集部
名物
担々麺

更新日:2018/10/26 (2015/07/29作成)

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人気店が目白押し!名古屋のラーメンが旨い!

グルメスポット名古屋。ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、天むすなど、名古屋の有名グルメはたくさんありますが、ラーメンだって負けてはいません。実は名古屋、食べログでも高得点を獲得するラーメン店が目白押し!人気店をチェックして名古屋に繰り出しましょう!

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らぁ麺 紫陽花

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名古屋のラーメン店の中でもかなりの高得点で評価されている【らぁ麺 紫陽花】。

和風だしのきいた、澄んだスープの色がきれいですね。

流行のコッテリ系ではなく、あっさりとした味が楽しめる一杯です。

ラーメンもさることながら、卵かけご飯も絶品だそう。

ご飯、生卵、鶏むね肉のチャーシューをまぜあわせて食べるシンプルなもの。

専用の醤油をかけるのはもちろん、ラーメンのスープをかけて食べる人もいるようです。

スープは鶏の旨味がしっかりと感じられる上品な醤油スープ。あっさりしていて繊細で優しい味わいでありながら、力強いコクと深みがある。麺はモチモチ感があり柔らかめの中細のストレート麺。

出典: shadow776さんの口コミ

ラーメンを見て、初めて美しいと率直に思いました。自家製麺はツヤツヤと光沢があり、流れるように美しいカーブを描いています。レアチャーシューは、脂が程よくついてホロホロと口の中でとけます。

出典: れな(’-’*)♠さんの口コミ

ダンダン亭

「名古屋の担担麺の王者」と、名古屋を代表する担々麺のお店としてオススメするレビュアーさんが多い【ダンダン亭】です。

四川山椒の爽やかな香りと、甘さにも似た旨味が感じられるそうですよ。

汁なしの「正宗担々麺」は、ゴマや花椒の良い香りがして美味しいとのこと。

肉味噌やゴマダレの他には、ピーナッツやみじん切りのネギが入っていて、食感も色々楽しめるそうです。

「ダンダン亭の旨いッ酢」が卓上に置かれています。

このように書かれれると、ぜひ使ってみたくなりますね。

日本で担々麺というと、芝麻醤を効かせたゴマゴマこってりマイルドなものが多いですけど、こちらは紛れもなく本場仕様ですね。日本式のマイルドさとは無縁の、ラー油や花椒が香り、コクと程よい酸味が感じられるすっきりしたスープです。

出典: rakuenquestさんの口コミ

物足らなくなったら"重慶麻辣麺"!これはかなり強者らしいので、興味本位で注文するお客さんはお断りするそうです。「半端ではない痺れと辛さなので、安い料金ではないし、せっかくの料理が楽しでもらえないと申し訳ない。」という理由でお断りを入れているそうです。

出典: VanillaIceさんの口コミ

汐そば雫

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優しく奥深い塩ラーメンが食べられるという【汐そば雫】です。

スープには鶏と魚介の旨味が染み出していて、表面にはしつこくない程度に鶏油が浮き旨さをプラスしています。無化調だそうですが、物足り無さはありません。

この大きなチャーシューが柔らかくて、とても美味しかったそうですよ。

麺が見えなくなるくらいに、チャーシューが敷き詰められていると迫力がありますね。

スープを先ずは一口飲むと、ウマイ!!煮干しが効いていますが、クドサが全くありません!!ここ最近でいただいた、ひかりのに2種類の煮干し系とも違って、これはこれで美味しい♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

麺は白っぽい中細ストレート。湯で加減はやや硬めでシコツルの食感。麺味がスープとよく合いなかなか旨い。伸び足も遅く最後までシコシコの食感を楽しめる。

出典: mac5さんの口コミ

つけ麺 丸和 春田本店

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麺の旨さは名古屋随一で、どのメニューを注文しても美味しいという【つけ麺 丸和 春田本店】です。

スープは煮干しがガツンと効いて旨味があり、見た目は濃厚なのに意外とライトな感じで、そのまま飲みたくなってしまうほどです。

こちらは「 冷やしぶっかけ肉うどん」です。煮干しがそのまま乗っているのも珍しいですね。

期間限定メニューもありますので、何度も訪れたくなるお店です。

中華そばが供されたので、まずはスープをレンゲで一口。出汁がよく効いていて奥深いコクを感じ、本当に美味しい。見た目は至って普通のラーメンだが、麺や具も含め完成された逸品だと思う。

出典: トラっぷ。さんの口コミ

玉ねぎのシャキシャキ感がスゴく良くて、スープに合っていて美味しかったですね♪麺の旨さは、流石!!丸和と唸ってしまう旨さ♪チャーシューも好みで美味しかったです♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

麺屋はなび

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「台湾まぜそばの雄」と称するレビュアーさんもいました【麺屋はなび】です。

プリッとした黄身が全体の味をマイルドにしてくれます。辛さも控えめなので、誰でも美味しく食べられるそうですよ。

モチモチの水餃子も人気の一品です。

付け合せの一味と九条ねぎを乗せて食べれば、良いアクセントになって美味しさアップ!

麺は太めですが、極太なわけではないですね。もちもちっとした食感は食べ応えもあるし、小麦感は味の濃さにも負けず頑張っている。

出典: シチーさんの口コミ

スープを飲むと香り同様節系を初めとした魚介の味や風味が先に感じそのあと鶏や野菜のやさしい味がじんわりくる味わい深いスープだ。麺は細麺で軽い感じのスープとの相性は良く柔らかめだがするする入っていく美味しい麺である。

出典:http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008839/dtlrvwlst/7302146/

如水 本店

塩ラーメンを食べるならココ!という呼び声が高い【如水 本店】です。

シンプルなビジュアルではありますが、色々な旨味が折り重なっています。「名古屋トップクラス」と賞賛するレビュアーさんもいました。

このお店では「チャーシューご飯」の他にも、「ひじきごはん」や「鶏とごぼうの炊き込みご飯」などバリエーションが豊富です。

鶏と昆布の旨味が、ご飯全体を覆っているそうですよ。

如水流たいわんは如水のノーマルのラーメンをベースにたまねぎと牛肉の炒めものが載っている一杯です。さらに辛い香味油があるので赤い外見のラーメンです。

出典: あてさんさんの口コミ

実際に頂くと見た目通りの薄め、そしてねっとりとしたカエシの塩味があります。麺は細ストレート麺、噛み込むと粉感があり、意外と博多ラーメンに近い印象でした。

出典: RBJさんの口コミ

ジャンキーモンキーJr.

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ガッツリ食べたい人が喜びそうなボリューミーなラーメンが食べられる【ジャンキーモンキーJr.】です。

店名にジャンキーと入っていますが、スープ・麺・チャーシューなど、どれをとっても質が高いとのこと。

ガッツリ系ラーメンのお店は、カウンター席にて一人もくもくと食べる印象を持たれていますが、こちらのお店は広めのテーブルがありますので、安心してラーメンを味わえます。

ここのチャーシューは柔らかくて甘めの味がよく染みていて、とても旨い。コクのあるスープも病みつきになる。麺の感触、味も絶妙。

出典: genkozさんの口コミ

まぜそば大:もやし、キクラゲ、キザミチャーシュー、あげ玉がたっぷり乗っかっています 温泉卵と辛味噌 具材がたくさんですべて混ぜ合わせるのに大変でしたね(汗)

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

錦城 本店

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名古屋で坦々麺と言ったらココ!という声が寄せられた【錦城 本店】です。

あとからジワジワとくる辛さの坦々麺です。普通盛り以外にも、小盛りや大盛が選択できるので嬉しいという声も。

ランチを注文すると、ホールの中央に置かれた麻婆豆腐が食べ放題になったそうです。

本格的な麻婆豆腐で、辛さもしっかりとあり豆腐がふわっと柔らかくて優しい味わいです。

ガツガツ食べ盛りのメンズなら、おひつでライスももらえるんで、麻婆飯でかなり食べれるやね。これだけでもうお腹イッパイだけど

出典: ハイダウェイさんの口コミ

麻婆豆腐:ご飯にかけて、麻婆飯♪山椒で痺れる感じが好き♪それに辛いだけでなく挽き肉の旨味も充分伝わりホント美味しい♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

味仙 今池本店

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唐辛子と共に炒められた挽肉の旨みと辛味が堪能できる【味仙 今池本店】の台湾ラーメンです。

しっかり最後まで飲み干せるスープの濃さであり、ご飯物のメニューとも相性抜群!

ニンニクがたっぷりと効いた青菜炒めです!シャキッとした良い炒め具合ですし、油っぽくないので食べやすいとのこと。

レビュアーさんの中には「カエルの甘酢」や「コブクロ」を食べた人も。

店内は、想像より明るくて綺麗に感じました。ビール呑みながら、一杯ひっかけてる人。呑まずに、台湾ラーメン食べる人。カウンターお一人様で、生ありきで食べてる人。家族でわいわいしてる方々。色んな方々が、味わってました♪

出典: ふじゆみさんの口コミ

子袋はもう見た目からして辛さ全開ですが、コリコリした食感に子袋自体の旨みもあって好きな一品。

出典: シチーさんの口コミ

十夢

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これはイタリアン?と思ってしまうほどトマト感たっぷりの料理が楽しめる【十夢】です。

「トマトまぜそば」や、ペペロンチーノのような辛さが感じられる「ペペロンラーメン」などがあります。「イタリア風ラーメン」と称する人も。

「こくうまみそラーメン&からあげ」という定食的なメニューもありますので、幅広い層のお客様が訪れそうですね。

もっちりとした中太麺の強さがバランスを保っているか。味はイタリアン系だが、この麺がラーメンであることを主張している。

出典: シチーさんの口コミ

スープを飲みと、イタリアンテイストですがやはりラーメンっぽさも、キチンと残してあって、これはこれで美味しい♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

ふくろう

チャーシューの花が咲いていますね。山形名物の辛味噌ラーメンを名古屋で食べられる【ふくろう】です。

チャーシューは、肉の旨味がジワッと染み出す美味しさだったそうです。

このお店の特徴は、何と言ってもこの辛味噌です。

ピリ辛の風味がとても刺激的で、甘さと辛さが混在した不思議な味です。

【ふくろう】という店名にピッタリのヌイグルミや置物です。

ホッと一息つける優しい微笑みですね。

からみそをスープに溶かして、味わうと一気に雰囲気が変わります!個人的には、からみそを溶かしたスープの方が断然好きですね♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

辛味噌は最初からスープに溶かれているのではなく、好みで少しずつ溶きながらいただけるのですね。(中略)麺は多加水の平打ち中太縮れ麺。ぷりっぷりの食感でした。

出典: シチーさんの口コミ

らぁめん翠蓮

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「濃いめ焼き干し」シリーズが人気を博している【らぁめん翠蓮】です。

ガツンとくる焼きアゴのダシが感じられ、黄色みのかかった太麺との相性も良いそうです。炙ったチャーシューも独特の風味があって美味しいとのこと。

店内には大きな黒板に、ラーメンの説明が書かれています。調理中にこの黒板で予習をしておけば、味わう楽しみが増えますね。

焼きあご(トビウオの焼き干し)仕上げが効いているのかな、単独でこのだしを味わったことがないのでわかりませんが、焼いた香ばしさはしっかり伝わります。

出典: 腹ペコムックさんの口コミ

ごま辛らぁめん:味噌より味噌みたいな色です。当たり前ですがスープを飲むとがっつり胡麻。辛さはそれなりにあると思います。激辛好きな方には物足りないかもしれませんが、これはけっこう辛い方かと。

出典: シチーさんの口コミ

萬珍軒

この店オリジナルの「卵とじラーメン」が味わえる【萬珍軒】です。

ふわとろのスープに、柔らかめの極細麺がたっぷりと入っています。麺を食べ終えたあとは、スープとしてグビグビ飲めますよ。

「麻婆なす飯」も絶品のお味!

ほんのりナスの甘みと、ピリ辛の餡がとてもマッチしていて、食欲の落ちた日でもパクパク食べられるとのこと。

萬珍軒で、食べる初めての杏仁豆腐!!こちらも、あっさりとした仄かな甘さで良かったですね(*⌒▽⌒*)

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

こちらのラーメンについてはふわとろ卵とじすーぷに硬麺よりも柔らかいこの極細麺がスープと一緒に口の中に入って来て非常にマッチしていると思います。

出典: こうじろちゃんさんの口コミ

ら・けいこ

名古屋において豪快で男らしいラーメンと言えば【ら・けいこ】です。

豪快に盛り付けられたキャベツやもやしを前に、声をあげずにはいられません。もちろん味もお墨付きで、すんなりと完食できた人が多いようです。

ラーメンに「炙り煮豚」をトッピングしメンマを増量すると、このような盛り付けとなります。

煮豚は柔らかくて、味がよく染みている上に、オーブンで温められていて香ばしいそうです。

麺は極太縮れ麺。まさにうどんと同じ太さで、もちもちの食感。スープは醤油がかなり濃いが、出汁も負けずに良く出ていて、極太麺によく絡む。

出典: genkozさんの口コミ

お店の雰囲気は、家族で食べにくるような和やかな雰囲気ではないけど、ラーメンを男食いする雰囲気としては、結構好きです。

出典: しるびんぷさんの口コミ

らーめん 三吉

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定番メニューと創作メニューが混在している【らーめん 三吉】です。

どちらも上質でレベルが高く、定番のラーメンはチャーシューや煮玉子も含め、細部まで丁寧に作られた一杯とのこと。

「青じそチーズぎょうざ」や期間限定のラーメン、そしてつけ麺など創作料理が多いのも、このお店の特徴の一つ。

どれもお試しという感じではなく、完成度が高いそうです。

頼んだのは当時の夏限定メニュー、冷製桜えび。その名の通り、えびの風味満点の冷製ラーメンです。冷製なのに薫りがスゴいんです。相当スープにえびを使っているんでしょうね。贅沢です。

出典:http://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23005128/dtlrvwlst/7344579/

塩ラーメン:★スープ 鶏ガラの旨みとふんわりゴマがマッチングした美味しいスープ!ややオイリーでしっかりとした塩のカエシがあるが、クドさはなく意外とあっさりといただける絶妙なバランス。

出典: タベニモさんの口コミ

らーめん 泉鶏白湯 鶏神

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味・ラーメンの見栄え・お店の雰囲気の三拍子が揃った【らーめん 泉鶏白湯 鶏神】です。

ライトながら旨味ある鶏白湯は、とても優しい味であり、明るくて清潔な店内で気持ちよく食事ができたとのこと。

「鶏皮餃子」も人気メニューであり、多くのレビュアーさんが注文していました。

鶏皮餃子は、手羽の中骨を抜き餃子餡を詰めたもので、マヨネーズや柚子胡椒で食べれば秀逸な美味さだそうです。

・スープ 鹿児島産桜島の丸鶏を煮込んだコラーゲンスープ・麺 国産上質小麦の特注麺・三河産錦爽鶏を真空低温調理したしっとりチャーシュー

出典: ゆだなあさんの口コミ

麺は細めの低下水ストレート。替え玉がある時点でそうかなと思いましたが、やっぱりそうでした。でもその固めのポキポキした食感と細さがしっかりとスープに絡んでいい感じです。

出典: シチーさんの口コミ

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洗練された味ながら、濃厚でボリュームもあるという【蒼】のラーメンです。

特徴は器からはみ出るほど大きな「鶏チャーシュー」で、ハムのような小さいお肉を使っているお店が多い中、柔らかくて美味しい絶品チャーシューだったとのこと。

ラーメンよりも、サイドメニューの「どて丼」を気に入ったレビュアーさんがいました。

これを食べるために訪れたいという声も。

スープは中程度の粘度の鶏白湯。まろやかな鶏の旨味を感じ、臭いもなくなかなか旨い。節系の魚介が下支え。

出典: mac5さんの口コミ

鶏のチャーシューはふわふわの食感でかなりたっぷり入っていて美味しいです^^

出典: vkさんの口コミ

味仙 藤が丘店

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名古屋市には「味仙」のグループ店が複数ありますが、その中でも【味仙 藤が丘店】は、一番コクのある台湾ラーメンを出してもらえるとレビューが寄せられました。

醤油ベースのスープに、唐辛子からの辛味がしっかりついているので、スープを飲むと喉を熱いものが通り抜けていきます。辛いだけでなく、ニンニクの旨味が効いていて、とても美味しいとのこと。

もちろん台湾ラーメンだけでなく、他のメニューも充実しています。

中にエビが入った春巻きや台湾ちまき、そして大根餅や台湾酢豚など、たっぷりと台湾料理を堪能できます。

台湾飯:ニラや挽き肉に唐辛子といった台湾ラーメンの具材にモヤシを入れて炒めたものをご飯の上にのせ生玉子を落としたものなんですが、これがピリ辛でめっちゃ美味しい。濃い目の辛めの味付けが、玉子と合わさってマイルドな辛さに変身するんですよね。うーん、美味しい!

出典: corosuke1219さんの口コミ

チャーハン:ご飯がパラパラになっているけどしっとりしたチャーハン 味付けしっかりでこちらもおいしい 家庭ではできない味だしここ最近食べたチャーハンの中でもおいしいと感じました

出典: いぬこのブログさんの口コミ

麺家 喜多楽

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無化調にこだわったラーメンが食べられる【麺家 喜多楽】です。

背脂があっても、ギトギト感が全くないそうなので、女性でも食べやすいラーメンです。おにぎりをプラスすればボリュームも十分ですね。

「店主の気まぐれメニュー」や期間限定のメニューがあるのも魅力の一つ。

食べログには様々な種類のラーメンが投稿されており、シーズンが変わるたびに訪れているレビュアーさんもいました。

無化調に拘った塩のらーめん スープが透き通って綺麗♪ひと口飲むと、トゲトゲしさが全くなく、柔らかい口当たり♪

出典: グルメ課長丙午さんの口コミ

チャーシューは少し厚めにカットされた中ぶりのものが一枚 味付けは薄味でスープの邪魔をしないのが何より良く、豚の旨みをじわりと感じさせてくれる この超あっさりなスープに対して良いアクセントかな 

出典: schuさんの口コミ

中華そば 万楽

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名古屋市で薬膳ラーメンを提供している【中華そば 万楽】です。

スープは病み付きになるという味わいで、ダシの旨みとカエシの旨みが融合し、さらに脂でコクが深まっています。継ぎ足しの熟成ダレが、旨さのポイントと考えるレビュアーさんも。

並・大・W・特大とありまして、並と特大の器を比べると、これほどまでのサイズ差があります。

レビュアーさんは特大の器を洗面器と表現していました。

グリーンのカウンターが、とても明るく見えますね。

さらに、奥の方にはガラス越しに製麺機が見えるようになっており、作りたての麺であることが分かります。

中華そば はこってりしたコクのあるとんこつ醤油スープに、つるつると口に入る舌触りのよい、やや太めのこしのある麺が使われています。

出典: こうじろちゃんさんの口コミ

何年も研究に研究を重ねた醤油ダレの組み合わせで完成されたこのラーメン‼️このラーメンは名古屋を代表するラーメンの3本指に入る名店と言っても過言ではないでしょう。

出典: けんたんのパパさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

名古屋市でラーメン店に関する口コミを多く書いているレビュアーの方へアンケートを実施。 その中で多くのレビュアーの方が推薦されたお店から食べログまとめ編集部が厳選してご紹介しています。

※本記事は、2018/10/26に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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