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RBJ 口コミ2,480件フォロワー717人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ラーメン（塩）

この日は1日名古屋にて所用。終了後に市内にて晩飯をということで以前から気になっていたこちらへ伺う事にしました。ちょうどタイミング良く夜の部開始少し後にお店に到着、店内は少しだけ空席が空いており待たずに着席出来ました。どうもこちらは塩が基本のようでしたのでそちらを注文してしばし待ちます。メニューを眺めるとたいわん系なんかもあり、近場なら再訪をしたいところであります。

割としっかり待って写真のラーメンが配膳されました。一見して、非常にシンプルな潔いとも言えそうなビジュアルであります。スープは麺が浸る程度で、黄金色でわずかに濁りのあるもの、表面にはうっすらと皮膜が張っておりました。実際に頂くと見た目通りの薄め、そしてねっとりとしたカエシの塩味があります。麺は細ストレート麺、噛み込むと粉感があり、意外と博多ラーメンに近い印象でした。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、こちらも薄めの味付け。その他にトッピングはメンマのみと、至ってシンプルなものでした。

最初はやや薄いか？と感じましたが食べ進むとそれはなくなり、何となく重層的というイメージがわいてきて完食事には満足となる美味しい一杯でした。ごちそうさんでした。

4

ラーメン（塩）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン専門店徳川町如水（じょすい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	052-937-9228
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市東区徳川町201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分名鉄瀬戸線「森下」駅より徒歩7分基幹バスレーン「山口町」バス停よりスグ森下駅から592m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	PayPay可

席・設備

席数	14席（すべてカウンター席　後ろに平の待機席１０人程度）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 17台（店舗横に5台、離れた所に10台と2台）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	http://josuiramen.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/jyosui.ramen
オープン日	2000年
初投稿者	海原★雄山（77）
最近の編集者	b86932（0） ... 店舗情報（'21/10/29 12:41） bgurumebom（2689） ... 店舗情報（'21/07/11 11:15）編集履歴を詳しく見る