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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お月見に見立てた百合根 赤雲丹 大徳寺納豆のパウダー 秋夜椀 豆乳豆腐 松茸 ゆずの皮 おこぜ ちり酢きもを合わせたもの ちり酢...【本日のお品書き】 ⚫︎ 百合根 ⚫︎ 秋夜椀 豆乳豆腐 松茸 ゆずの皮 ⚫︎ おこぜ ちり酢ときも ⚫︎ のどぐろ...○百合根をお月見に見立てもの ○秋夜碗 豆乳豆腐 松茸 柚子の皮 ○オコゼ 肝とちり酢の合わせ...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9256人
...揚物との熱冷温度差と自然の甘さが良い。 前菜は七夕を見て感じられる一皿。長芋素麺が天の川。山葵の泡を混ぜて食べる。星は豆乳豆腐。 椀の鱧...
...■2016/9_穴子と胡瓜の酢のもの ■2016/9_生雲丹と豆乳豆腐 ■食前酒でかんぱーい\(^o^)/...オクラ添え ■軽く炙った蒸し穴子、下に胡瓜の酢の物 ■生雲丹と豆乳豆腐、茎わさび添え ■くずもち(2016/9) ■豊水...■軽く炙った蒸し穴子、胡瓜の酢の物(2016/9) ■生雲丹と豆乳豆腐...
...ネタもそうですが、なんと言っても舎利が美味しい。 ネタだと、イワシ・ウニ・カジキ アテだと、生牡蠣・河豚白子・豆乳豆腐 が、特に記憶に残...
...◇炊き合わせ「加茂茄子、タジマグロのしゃぶしゃぶ」 ◇お食事「香の物、縮緬雑魚、金目鯛のフライ、レモン醤油」 ◇甘味「豆乳豆腐」 ◇お薄...
...シマアジ) 蓮根まんじゅう 蒸し穴子 アワビとアスパラの味噌焼き 太刀魚の焼き物(のし梅付き) トウモロコシのかき揚げ タコと豆乳豆腐 もち粥 デザート 料理はどれも唸るほど美味しさ...
...■冷製モツ ■?何か ■牛の大トロ ■黒豚のすき焼き ■豆乳豆腐 ■ハラミと玉ねぎ ■たんもと ■北海道のトマト...つくね 黒豚のすき焼き シャトーブリアン 豚のレバー 椎茸 豆乳豆腐 ハラミと玉ねぎ たんもと 北海道のトマト オクラとミョウガ...つくね 黒豚のすき焼き シャトーブリアン 豚のレバー 椎茸 豆乳豆腐 ハラミと玉ねぎ たんもと 北海道のトマト オクラとミョウガ...
...このお値段をどう捉えるかは人それぞれでしょう。 優勝の朝食 豆乳 豆腐 ほうれん草 胡麻和え 玉子焼き フィンガーキャビアトースト...至福の時間有難うございました。 ご馳走様でした。 豆乳 豆腐 舞茸 ほうれん草 菊花 トースト バター キャビア...また絶対行きます(♡♡) 朝ごはん 豆乳 豆腐 ほうれん草 胡麻和え だし巻き玉子 タルタルソース キャビア...
...天つゆで 13 牡蠣 トマトと柚子胡椒のピュレ 14 穴子 捌きたて 15 天丼/山芋の赤出汁/香の物 16 甘味 胡麻豆乳豆腐 いつまでも汚れることのない天紙...
...白飯、漬け鰹、香の物 ■水物 苺とせとか ■先附<豆乳豆腐、雲丹の出汁ジュレ> ■御椀<車海老...中身はダダ茶豆、クルマエビ、淡路のうに、 と豆乳豆腐です。出汁のジュレがかかっていて、絶妙の味かげんです。...先付がでました。豆乳豆腐に淡路のうに...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
6039人
...■おみそ汁も美味しいです。もちろんご飯もね ■あたたかい豆乳豆腐。美味 ■果物とヨーグルト。 ■なんと私の布団に湯たんぽが...ぢゃんぼ餅 ■干柿クリームチーズ アイス最中 ■朝食 豆乳豆腐 ■朝食 鯵の干物 ■朝食 釜炊きご飯 ■朝食 釜のなか...■自家製金柑ジャム入りヨーグルト ■お代わり ■筑前煮 ■豆乳豆腐...
...カウンターを2人で独占!w 辛口純米吟醸 裏霞禅と一番絞りでスタート。 チョッとドキドキ。 ・ウニ豆腐。 豆乳豆腐に甘めの餡、えんどう豆...
...鮨に入る前につまみが出てくることに驚きました。 しかも4品。 白子の茶碗蒸し、長崎産イトモズク、牡蠣と子持ち昆布、豆乳豆腐とあしらいレベルのものではありません...
...〜〜 昆布で しめているのかしら 〜〜 ねっとり 旨味 でていた マコガレイ ■☆☆☆重ね豆腐 滋賀の 大豆の 湯葉 豆乳 豆腐 濃厚な大豆の 味わいが それぞれ 違った食感 で 楽しめました わさびが また いい仕事してます...
...赤蕪へしこ挟み 鯖寿司 大王松大豆 菊芋唐墨 紅白梅 ■豆乳豆腐 白味噌仕立て ■ハガツオ叩き 辛子菜 零余子ご飯...オープン! 豆乳を葛で練り上げた 豆乳豆腐 結び三つ葉 塩小豆 白味噌餡 立春大吉豆腐と言い...熱々。 百合根の優しい甘さが冷えた身体に染みわたる☆☆☆ 豆乳豆腐 結び三つ葉 黒豆 白味噌仕立て お多福の器と鬼の器...
...すぐに豆乳豆腐となめこおろしが運ばれてきました。 こちらは蕎麦三昧についてきます。 まずは豆乳豆腐からいただきました。...感じ良すぎです。 【蕎麦三昧】(2,200)×2をオーダー ・豆乳豆腐 ・あなごごはん ・手挽きざる のセットです...
...さて、いよいよお料理のスタートでやんすよ~ まず始めに「豆乳豆腐と雲丹の餡かけ」、涼し気なガラス器で供される。 豆乳豆腐の上に雲丹、紫蘇、じゅんさいが餡で絡められる。...・先付け 豆乳豆腐...
...胡麻豆腐の葛揚げ 麻婆豆腐』 国産食材に置きえて作った麻婆豆腐、夏河豚の白子豆腐、豆乳豆腐、スッポン出汁、実山椒、大徳寺納豆 白飯 香の物 カボチャと小豆の大福...『麻婆豆腐』 国産食材に置きかえて作った麻婆豆腐、夏河豚の白子豆腐、豆乳豆腐...
...(2)なめこの赤出汁 (3)香の物 大根のべったら、日野菜、壬生菜 9.水物 苺(古都華)と豆乳豆腐 ミントの葉があしらい 会計7,820円 <訪問記録> ■日時:2022年3月19日11:57 ■場所 ・最寄駅は河原町...
...■鴨と冬瓜のあんかけ風 ■たくあん ■漬物 ■北新地「川添」 夫妻と ■豆乳豆腐 ■蒸し鮑 ■はものしんじょのお椀 ■しぶだい、かつお ■田野の三年熟成たくあん...ご馳走様でした。 なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『豆乳豆腐と蓴菜』 『鮑の酒蒸しと枝豆...
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