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日本料理 とくを
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料理人
徳尾真次氏（とくおしんじ）─毎日食べても飽きない日本料理を
料理
奥深い鼈の旨味を堪能できる名物「丸鍋」
空間
気軽に楽しめる昔ながらの割烹スタイルを貫く、心温まる空間
コース
口コミ
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口コミ 217件 フォロワー 224人お店が選ぶピックアップ！口コミ
～「とくを」さん 完成度の高さ～
11.12 ホントに久しぶりです。 直前に電話するものだから、伺えないことが続きましたがやっとお昼に伺うことができました。 それも、なかなかチャンスがないお昼です。 燗酒・・・都鶴 前菜・・・・くもこぽん酢、ふぐのにこごり、もう一品。 河豚の出汁が美味しいんです。 とてもきれい 透き通っています。灰汁をすくう のが大変だったとのことです。 向附・・・・まぐろ、ひらめ、うに... 詳細を見る
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口コミ 2,050件 フォロワー 1,051人ピックアップ！口コミ
とくを 〜オープンの頃から変わらない味わいと接客の良さ〜
この日は、木屋町の『とくを』さんへ♪ いつものように寄せてもらいました～ (*ﾟ▽ﾟ*) 今回も楽しく過ごせました～ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ また、寄せてもらいますぅ〜 (∗ˊᵕ`∗) ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫ この日は、木屋町の『とくを』さ... 詳細を見る
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口コミ 253件 フォロワー 55人厳選された食材、やさしい出汁、食材の味を活かす味付けと調理
食材から引き出された食感に驚き 接客サービスがすばらしくて心地よすぎる アラカルトで注文 突き出し 赤こんにゃく にこごり ほうれん草ときのこのおひたし 造り... 詳細を見る
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日本料理 とくをが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 とくを
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-351-3906 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分 京都河原町駅から291m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810994812467 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター10席、テーブル固室６人） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
就学児童（できれば高学年）以上が望ましいと思います |
| ドレスコード | 特にありませんが、せっかくの非日常空間です。それなりの格好で訪れるのがご自身のためだと思います。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
定休日
■ 営業時間
12：00～14：00(最終入店～12:30)
18：00～22：00(最終入店～20:00) -
アクセス方法を教えてください
阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分
京阪京都線 四条駅 徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
食材から引き出された食感に驚き
接客サービスがすばらしくて心地よすぎる
アラカルトで注文
突き出し
赤こんにゃく
にこごり
ほうれん草ときのこのおひたし
造り盛り合せ
鯛の昆布締め、焼き鰆、いか、うに、中トロ
うなぎ蒲焼
身はとろっ、皮はパリッ
脂たっぷりオイリーで、旨みとたれの甘みが口の中で広がる
淀大根海老そぼろ
蓋を開けるとふわっと柚子が香る
大根...
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料理人徳尾真次氏（とくおしんじ）─毎日食べても飽きない日本料理を
1972年、京都府出身。幼い頃から料理に親しみ、フランス料理人に憧れたことも。しかし高校生になり、毎日食べても飽きない日本料理を極めようと決心する。日本料理店「たん熊北店」や、祇園の割烹にて計15年間、日本料理・懐石料理を学ぶ。その後2005年に独立し、下木屋町に「日本料理とくを」をオープン。派手な演出のない昔ながらの割烹のスタイルを守りながら、飽きのこない純朴でやさしい料理を提供する。
料理奥深い鼈の旨味を堪能できる名物「丸鍋」
店主自ら市場へ足を運び全国の美味しいものを厳選して提供。名物・鼈の丸鍋は、鼈を丁寧に調理し旨味を凝縮させたシンプルながらも奥深い一品。これを食べるために訪れるゲストも少なくない。また割烹では珍しい黒毛和牛の炭火焼は、低温調理でじっくりと焼き上げる絶妙な火入れで、山葵とともに和牛の甘くとろけるような食感を楽しむことができる。彩豊かな食材からはもちろん、華麗な器からも四季を感じとることができる。
空間気軽に楽しめる昔ながらの割烹スタイルを貫く、心温まる空間
家族が共働きで、家族が揃って食事をする一家団欒の時間に憧れていたという店主が大切にしているのは、温かく和やかな空気感。カウンター席と個室があり、気軽に日本料理を楽しんで欲しいというスタッフのさりげなく丁寧な心配りも嬉しい。店内で一際目を惹くのは、きれいに磨かれたケヤキ一枚板のカウンターと、繊細な透かし彫りの戸棚。目の前で包丁捌きや調理を眺めながら、肩肘張らずに食事を楽しむことができる。
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木屋町で愉しむ、飾らず飽きのこない純朴な日本料理。昔ながらのスタイルを守る優しいおもてなし
風情のある木屋町通り沿いに佇む日本料理店。店主の徳尾氏が毎朝市場に足を運び厳選した季節の食材を、コースやアラカルトなど自由な割烹スタイルで楽しむことができる。コースの最初を飾るのは、四季を楽しむ3種の先付け。旬の食材と器でこれから始まる饗宴を盛り上げる。とくをの名物・鼈の丸鍋や黒毛和牛の低温炭火焼など料理はどれも心に染み入るような優しく奥深い味わいで、徳尾氏の人柄がにじみ出たような逸品揃いだ。
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