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口コミ・お店の情報に「牡丹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この日のメニュー 1、蛸とブラッドオレンジ 2、ポルベッティーネとパッションマヨネーズ 3、牡丹海老とトマトのカプレーゼ仕立てサクラエビマット水彩で描いて 4...
...■牡丹肉のサルシッチャ。獣臭さは殆どなく...15 さっぱり青林檎ゼリーブラッドオレンジ 〜第二部〜 16 牡丹海老タルタルお米チップ 17 ノルウェーサーモン生姜 18...・京都白子筍牡丹肉自家製サルシッチャ山菜ジェノヴェーゼ 猪と蕗の薹で和を感じる...
東京酒BAL 塩梅 中目黒店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
3189人
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貯まる・使える
...▶梵GOLD ▶梵純米55 梵も飲み比べ！ ▶司牡丹永田農法 ▶司牡丹 ▶澤乃井大吟醸古酒 澤乃井の会でもなかなかお見かけしない銘柄も！...値段相応。 エビス¥600 鬼エビ刺身¥850 石カレイ薄造り¥800 牡丹エビ昆布〆¥1000 銀カレイ昆布〆¥950 縞エビ塩麹和え¥700...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ シンティッラ
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19878人
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貯まる・使える
...木の子との相性も抜群。） ◯牡丹海老とカラスミのタリオリーニ （冷製です。カラスミの塩気が牡丹海老の甘みを引き立ててます。タリオリーニもコシがありモチモチ...ジロール茸とプルロットのトリフォラーティ ■牡丹海老とカラスミの冷たいタリオリーニ...
...エゾシカやニホンジカなど、ハンターから直接仕入れる新鮮な美味しさをお楽しみください。 ■天然猪セット 古くより『牡丹肉』の愛称で親しまれてきた猪肉...
...■○ 穴子 ■内観1：バックカウンターに飾られている、牡丹、シャクナゲ、梅、松等の天上絵 ■内観2 ■外観2...【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶ヒラメ ❷蛸 ❸牡丹海老 ❹鮑 ❺雲丹 ❻カツオ ❼白子 ❽平貝 ❾鳥貝 ➓蛍烏賊...バックカウンターに飾られている、牡丹...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27518人
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貯まる・使える
...まずはグラスシャンパンから。 牡丹海老 しそのジュレ ガスパチョ 北海道産うにとパプリカ...■チョコレートのデセール ■広めに作られたカウンター席 ■牡丹海老としそのジュレ ■フォアグラと茄子 ■平目ときのこ...見た目にも愉しくて、美味しくて。 前菜の爽やかで甘みのある牡丹海老とジュレから程よい酸味のあるガスパチョへの流れは残暑の季節に...
...味を確かめたかったので、後で追加しました。 *墨烏賊 食感と甘さが良い墨烏賊。 *牡丹海老 今回は牡丹海老と車海老の食べ比べがありました。 こういうのは嬉しいですね！ まずは生で牡丹海老...
...■しめ鯖 ■ホタテの漬け ■勘八漬け炙り柚子胡椒添え ■牡丹海老キャビア添え ■太刀魚磯部巻き ■鰹漬け ■とろタク...・しめ鯖、ホタテの漬け、勘八漬け炙り柚子胡椒添え、牡丹海老キャビア添え にぎりのスタートは、しめ鯖から...鮨に戻り、小肌。ちゃんと編み込みもしており仕事が丁寧だ。 牡丹海老は...
...6月というと、すぐ紫陽花と思ってしまっていましたが、こういう豪勢な花がありましたね。 そういえば「立てばシャクヤク、座れば牡丹・・」という言葉が・・・ ほほほ・・けっして自分が...
...酢〆。だけど脂ガッツリのってます。寝かせることで旨味もしっかりとまわっている。 ・牡丹海老 塩麴に漬け込んで寝かせてある。 全体的に塩味は強めだが海老の甘さも強い。...■クエ 大きい個体を寝かせてから提供されます。やわらかな身。 ■牡丹海老 塩麹に1時間漬け...
...無花果のピスタチオ白和えとか、見蘭牛をその場で包丁で叩いたハンバーグとか、牡丹海老のカルパッチョとか、全てステキすぎました...9品のイノベーティブにしてはボリューミーなコース。 牡丹海老やサバの火の入れ方なども...
...最初だけはノンアルを頂いたので、普通な感じで。 ＊牡丹海老 フォアグラムース 牡丹海老とサワークリームを和えたものに、生ブドウのカットを。...■デザート2 蛍の川 ■食後の珈琲 ■帆立 ■帆立あっぷ ■牡丹海老 フォアグラムース...
...■あん肝 ■筍焼き ■牡丹海老 ■トロたく巻き ■お通し 里芋 ■赤貝刺身 ■大きな生牡蠣。味も本当に美味しい^_^ ■松茸土瓶蒸し ■土瓶蒸しには松茸、鮑？、海老、銀杏と具沢山 ■牡丹海老と帆立 美味し過ぎておかわりしました(^^) ■中トロ...特に美味しかったのは生牡蠣、牡丹海老...
...奥行きと長い余韻の赤。 国：アメリカ 品種：カベルネソーヴィニヨン 味わい：重 ■★エレーナ ジュゼッペ バローロ【赤】 牡丹のような華やかさ...
...懐かしいメニュー中心で満足満腹！ ・伝承花壇焼きチャーシュー いつものやつ、カリッと焼けている部分がうまい ・牡丹海老の紹興酒漬け 美味しいけどお酒欲しくなりますね泣 ・中華サラダ 具材ドレッシングが今のとは違い昔のベースでした...
...人気なのも頷ける。 意心地の良いお寿司屋 【値段】12000円(税込) 【おまかせコース】 ①中トロ ②カツオ ③牡丹海老 ④のど黒 ⑤前菜 ⑥刺身4種 ⑦イカ ⑧甘鯛 ⑨金目鯛 ⑩雲丹3種 ⑪黒ムツ ⑫赤身 ⑬小肌 ⑭大トロ ⑮穴子...
...四国：梅錦（愛媛）850、寿喜心 昔造りの酒（愛媛）900、司牡丹（高知）850 中国：金冠 黒松八号酵母（山口）850 九州：鍋島（佐賀）800...私もお店の名前の立花（生しぼり）という日本酒と司牡丹をいただきました...
...［つまみ］ ◯あマナガツオ ハーブ巻き ◯マグロ（カマの部分）燻製 ◯松茸と鱧のお吸い物 ◯ノドグロ 三杯酢ジュレ ◯牡丹海老 黄身醤油和え ◯甘鯛の揚げ出汁 ［握り］ ●新子 ●鯛 ●縞鯵 ●ホッキ貝 ●サワラ エシャレット ●赤身 ●中トロ...
...かなり興奮してソワソワ。 内容はご存じのウニ尽くしのみでなく、鯛、鮪、鰤、牡蠣、白子、迷い鰹、牡丹海老、ノドグロ、白トリュフ、キャビアそ...
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