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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その中から好きなものを選び言われた食べ方から選ぶ事ができますっ (選ばなくても良き) アスパラとホワイトアスパラを指定してバター焼きにしてもろた...
...▶和牛 冷すきしゃぶ・ホワイトアスパラ 和牛ザブトンの冷すきしゃぶとホワイトアスパラを 黄身醤油で。...◇和牛 湯葉の棒寿司・生うに・キャビア ◇和牛 冷すきしゃぶ・ホワイトアスパラ ◇和牛 西京焼 春のかおり ◇和牛...
...その後は怒涛の高級食材オンパレード!肉割烹かと思ってたら、意外にも魚介のメニューも多くて飽きさせません。 ・白龍髭菜(ホワイトアスパラ)と牛タンの煮物 ・伊勢海老と帆立の真薯のお椀 ・皮剥のお造り肝和え...
...はんぺん 蛍烏賊とホワイトアスパラ 芝海老、わらび春巻き 焼きたけのこ ポテトサラダ ぶり炙り寿司 です。 まずはシャンパンとお通しの豆腐。 豆腐にかかっている赤ワイン塩がびりっとしていいです。 蛍烏賊とホワイトアスパラは、さらに薩摩芋、菜の花...■焼きたけのこ ■芝海老、わらび春巻き ■蛍烏賊とホワイトアスパラ...
...■前菜3種 ■ホタルイカ ■枝豆 ■のれそれ ■帆立、アオリイカ、いさき ■ホワイトアスパラガス ■白魚、ホヤ、ホタルイカの沖漬け ■ホヤ 塩竃 ■ホタルイカの沖漬け...空豆、のれそれ ・刺身 ヒラメ、カンパチ ・握り3種 アオリイカ、いさき、帆立 ・ホワイトアスパラガス ・珍味3種 ホヤ...
...(4500円) ■アミューズ ■前菜 ・アオリイカのシアード 新玉葱 マスカルポーネ ホワイトアスパラガス ■スープ ・春キャベツのヴィーガンポタージュ 白味噌豆腐 ■メインディッシュ ・鰆のオーブンロースト 山菜 空芯菜...
...濃縮魚出汁 ■干瓢巻き・かっぱ巻 ■茶碗蒸し 雲丹のせ ■大変淡白な目抜け ■ホワイトアスパラのオランデーズソース ■飲み物 ■空気 ■福山の酒、天寶一...口の中が牡蠣の濃い旨味たっぷりで溢れるが クドさを全く感じさせない。旨い! ▶︎ホワイトアスパラのオランデーズソース...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
28996人
貯まる・使える
...■インドのストリートフードをヒントにした前菜 ■ホワイトアスパラガスのスープ ■お酒も色々楽しみました ■スパイススプリッツァー...寺院 Offering ( 捧げもの )は、ホワイトアスパラガスのスープ。 クリーミーな優しい味つけ。...・寺院 Offering ( 捧げもの ) “ショルバ” ホワイトアスパラガスのスープ, カソリメティとアジョワンの香り ・街路 Pride...
...フードはラストオーダー。 うーん。気になるメニューがありすぎて・・・・いっちゃお。 ホワイトアスパラのエッグベネディクト(1100円)☆ 立派なホワイトアスパラが2本に美しい焼き色ついた美しいポーチドエッグ! カットすると・・・中はベストな半熟具合な黄身がとろり...
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが出店 都心の景色と楽しむイノベーティブ・フレンチ
5420人
貯まる・使える
...【2皿目の前妻】 「フランス産リー・ド・ヴォー ホワイトアスパラ」 リードヴォーをシンプルに焼いて同じリードヴォーで作った“リードヴォーのムース”で包み、薄くスライスしたホワイトアスパラガスをのせて、昆布出汁ベースのジュレで覆い...・リー・ド・ヴォー ホワイトアスパラ 薄黄色のエスプーマ(泡状のソース)の見た目が春らしく...
...まぁ~アテにはこの程度で良いのですがねぇ~ 【ホワイトアスパラ蒸し焼】 じゃ~ん! お次はコヤツをチョイス! 【ホワイトアスパラ蒸し焼 ズームアップ】 じゃじゃ~ん! こ~んな感じ・・・ 見事なホワイトアスパラの御提供~...
...香港の梅 プラムソース 八丁味噌 天然の大エビとホタテ 桜エビ入りのXO醬 ほし貝柱のXO醬 和牛サーロインの湯引きとホワイトアスパラ 四川山椒添え 味も居心地もすべてが素晴らしい 高級中華料理にお供させて頂きました...
...■鴨鍋コース ■季節限定・香箱蟹 ■すっぽん鍋 ■活オマール海老の海老味噌焼き ■お通し ■京錦庵のおぼろ豆腐 ■ホワイトアスパラ ■白...
...■とろっとろフォアグラのロッシーニ! ■パティシエ特製バレンタインデーデザート ■ホワイトアスパラガスのポタージュ ■セサミパンとライ麦パン ■アフタヌーンティー...まずは頼んだ紅茶に続いてホワイトアスパラのポタージュとセサミパン...
...続いては、天婦羅。「ホタルイカ、タラノメ、ホワイトアスパラ」。 軽く感じるサクッとした揚げ上がり。 旬のタラノメ、ホワイトアスパラは春を感じる1品。 お塩で味わうので素材の美味しさを感じます。 ホワイトアスパラは天婦羅で味わうのは初めて...
...4000円コースの紹介。 夜でも3000円4000円5000円があるのでありがたい。プリフィックスコース ■生ハムとホワイトアスパラガス 半熟卵添え...
...揚げたてアツアツがたまりません~~。 ★ホワイトアスパラの天ぷら アスパラの天ぷらしか記載がなかったからてっきりグリーンアスパラかと思いきや、なんとホワイトアスパラで嬉しい♪添えられた抹茶塩も美味しい。 ★悪女の深情け 梅酒をロックでいただきます。 なんだかネーミングで飲みたくなった梅酒。 これは淡路島のお酒ではなくて、和歌山のお酒なんですって。 和歌山の梅酒なら美味しいに決まっていると思ったけれど、美味しい!甘すぎないのでお料理にもよくあいました。 ★焼きアスパラ ホワイトアスパラは足が早いので昔は缶詰と...
...・ホワイトアスパラとキャビア ベアルネーズ...■鳩のロースト ■野菜のテリーヌ ■ホワイトアスパラのソテー ■ペアリングのシャンパン ■野菜のテリーヌ② ■人参...【フランス産ホワイトアスパラの炭火焼き】 ✅アスパラは炭火焼きと分かる香ばしさで...
...黒板にオススメとして記載の、北海道のホワイトアスパラガスと長野の幻のえのきとやらを追加。 黒板にはそれらの金額の記載はなかったが、後でレシートで確認したところ、ホワイトアスパラが1320円、幻のえのきが550円だった。...「フォアグラのお寿司」 「とんぺい焼」 「ホワイトアスパラガス」 「シーフード盛り合わせ」 (帆立・イカゲソ・活タコ・鮮魚)...
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24421人
貯まる・使える
...ジャポネスクなフレンチがいただける唯一無二のお店。 ホワイトアスパラガスをしっかり焼いてソースをかけてあるお料理が美味しかったです。...アミューズ(フォアグラのフラン) ホワイトアスパラガスのソテーとサーモンマリネ 栗かぼちゃのポタージュ...うまい! アントレ 噴火湾桜鱒 ロワール産ホワイトアスパラガス!...
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