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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⇰ 面豉湯麺(味噌ラーメン) ⇰ 杏仁豆腐、文旦のジュレ、アイスクリーム ⇰ 中国茶 ⇰ 生月餅(きな粉、パッションフルーツ?) ******************************* 店名:ShinoiS...
...《北京ダックコース》8800 ○特選前菜盆 前菜四種盛り合わせ ○港式三点心 香港式点心三種 ○蟹黃粉皮囊 上海蟹肉と板春雨のスープ ○北京脆鴨子 名物北京ダック ○香嫩芝麻条 豚肉胡麻包みスイートソース ○当天炒時菜 旬野菜...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33595人
...玉ゼリーにココナッツアイスクリーム…サッパリした味と不思議な食感が最高…甘味感の黑糖きな粉をかけて食べたり…一体感を高める 菰田氏の人間力 本日はこちらへ。...炊き立ての土鍋ご飯と。 ●ビンフェン 葛切り状のようなゼリー状。 アイスクリームにきな粉...
...■トラフグの白子の汁なし担々麺 ■熊本産 晩白柚と苺の泡、レモンのタルト、青きな粉干し芋 ■レモンのタルト ■熊本産 晩白柚と苺の泡 ■青きな粉干し芋 ■イチローズモルト(1200円) ■セッティング ■看板...どういう発想なのでしょうか! デザート 熊本産 晩白柚と苺の泡 レモンのタルト 青きな粉干し芋 デザートは...
...仕事が忙し過ぎて食べログからしばらく離れておりました。 しかし先日1年半におよぶ大きな仕事を終え、会社から「しばらく好きなことしてて良い」というご褒美が出たので...
...金柑のピール ・ピーカンナッツチョコレート ・アメリカンチェリーのグミ ・マカロン ・抹茶クッキー、周りにきな粉 【ドリンク】 ■カヴァ ■山崎の水 ガスウォーター...
...「デザート」 デザートは2種。揚げプリンの砂糖きな粉掛けと、バジルのシャーベット。これ、プリンというより餅ですね、この弾力は。きな粉には砂糖がまぶしてあって甘い仕上げです。...■揚げプリン。カスタードに粉をまぶして揚げ、きな粉をかけてある...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
『日本の食材と広東技法のハイブリッド料理』カウンターで堪能できる大人の隠れ家中華
9627人
...レタスのシャキシャキがあともう1ミリ欲しかったところですがこれもまた美味。美味しさのポイントは自家製豆板醤てきなこのソース。 ゴマだれ冷...
...ぱりっと焼かれたクレープ、素朴な味の黄粉と砂糖...デザート ココナッツごまだんご、カスタードわらび餅にきなこかけたもの いちご オレンジ ブルーベリーアイス...・ごまきなこ砂糖?をまぶしたカスタードクリーム揚げ...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35890人
...と思っていたらこちらは辛さも酸っぱさもなんともマイルドでした。 最後のデザートは胡麻餡入りの白玉だんごにきな粉をまぶしたもの、抹茶アイス...
...■杏仁豆腐 マンゴーソース添え ■タピオカとバナナのココナッツ(温デザート) ■黒胡麻風味の白玉団子(温デザート) 黒胡麻きな粉がかかった餡子入りの白玉デザートです...
...■海老チャーシュー炒飯 ■胡桃担々麺 ■マンゴースープときなこ餅 サービス・お店の雰囲気ともに◎ 点心が好きです! My...サイの目状に切られた海老、貝類、きなこ、青菜がたっぷり入って歯応えも楽しい。...▫️龍天門特製本日のデザートプラッター ・マンゴースープときなこ餅 ▫️ドリンク(水出し銘茶) ・凍頂烏龍茶(烏龍茶)...
...鹿肉のパイ包が絶品。 黒ごまあん入りのお団子を白のすりごまできな粉のようにまぶした胡麻団子も最高。 ポーションは基本3つなので...中はごま餡、外側はピーナツをくだいたもので見た目はきな粉のおはぎのよう。...最後にデザートとして食べた胡麻団子が、確かピーナッツのきな粉がたっぷりかかっていてとても美味しかった...
...テーブルに実物をもってきてもらい、目の前で選べます。これなら迷いませんね。 この日はマンゴープリン、杏仁豆腐、きなこブラマンジェなどの全5種類だったと思います...
...左から、ライチと紅茶のクッキー、豆乳のプリン仕立て、求肥にココナッツをまぶし 中にははすの実あん。 豆乳のプリン仕立てはきなこをかけた葛餅のよう...
...最後は杏仁豆腐。黒蜜きなこがかかっているのが珍しい。...デザートは濃厚杏仁豆腐かマンゴープリン。濃厚杏仁豆腐は黄粉と黒蜜がかかっています...■茄子入り麻婆豆腐 ご飯つき ■デザート 黒蜜ときな粉の杏仁豆腐...
...ええっと、なんか、まあまあ デザート産品盛り 杏仁豆腐、フルーツのコンポートはいただいなのですが、 甘納豆のきなこソースが甘くて甘くて。...
...久しぶりにおいしい中華発見! 1200円のセットランチで「きなこ豚の中華黒豆蒸し」をいただきました。 セットのライスは...木耳、エリンギなども。海老はプリプリで美味しい)、きな粉豚のスペアリブ 甘酢煮(これもバランスが良く美味しい)...松茸がしっかり香り、牛肉も柔らかい)ときな粉豚酢豚風(1680円 スペアリブの酢豚風黒酢煮混み)...
...ちまきも頼んだ。わたしが知っているちまきはもち米が緑の葉っぱに包まってて、きな粉をつけて食べるものだったが、店で出されたちまきは、炊き込...
...豚肉のきれいな下処理と柔らかくしっとりとした皮・脂身、もち米の質、、( ;∀;)至福…しかも、この店の特徴できな粉で「らしさ」を与え(四川料理のデザートはよくきな粉を使いこなし...
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