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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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料理人
齋藤永徳氏(サイトウナガノリ)─伝統的な北京料理を受け継ぐ
料理
熟練の技で引き立てられた素材の旨みをストレートに感じる
空間
裏通りに飾らない姿で佇み続ける味わい深い空間
ピックアップ!口コミ
数名で荻窪の北京遊膳(ぺきんゆうぜん)に行きました。 1991年創業の中華料理の老舗です。 北京料理は上海などほかの中華料理と調理方法が違うとのことで、北京料理中心に注文しました。 お店イチオシの白身魚と卵白のふわふわ炒め。 北京料理は味が濃い印象でしたが、繊細かつふわっとした食感が意外... 詳細を見る
荻窪駅西口には超有名な中華が2件ある。 ひとつは中華徳大。もうひとつは北京遊膳。 このブログ立ち上げ時よりの課題店であったが今まで訪問できておらず。 今日金曜の17:00頃に... 詳細を見る
訪問前日に、事前電話予約の上、木曜19時半より2名でのお伺いです! * アイスウーロン茶 200円 ×2 * 大正海老北京風チリソース 3,700円 * 牛肉と椎茸と竹の... 詳細を見る
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店名 |
北京遊膳(ペキンユウゼン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3391-9715 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
荻窪駅徒歩3分程 荻窪駅から73m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
7歳以下不可 |
備考 |
ランチ営業は終了 |
初投稿者 |
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■ 営業時間
[月~金]
17:00~21:00(L.O)
[土・日・祝]
17:00~20:30(L.O)
■ 定休日
火曜・第1月曜
アクセス方法を教えてください
荻窪駅徒歩3分程
このお店の口コミを教えてください
荻窪駅西口には超有名な中華が2件ある。
ひとつは中華徳大。もうひとつは北京遊膳。
このブログ立ち上げ時よりの課題店であったが今まで訪問できておらず。
今日金曜の17:00頃に荻窪駅にいて、予約もしてなかったんだけどこの時間だったいけるのでは?と思い立ちダメもとでトライ。
ラッキーなことに入店できた。優しい女将。
先客は1名。常連のようで女将とのトークが止まらない。
そんな中でも女将の気...
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中国の伝統的な技術で守り続ける、繊細かつ洗練された味わいの本格北京料理
荻窪駅南口から数分、裏通りにひっそりと掲げられた看板が目印の「北京遊膳」では、山の上ホテル「新北京」で修行をした齊藤シェフによる本格北京料理を楽しむことができる。名物「北京ダック」は、香ばしく焼かれた皮の旨みと自家製の醤の味わいが絶品。生トマトをたっぷり使った海老チリや、白身魚と卵白のふわふわ炒めなど、食材の旨みをまっすぐに引き出す中国でも失われつつある伝統的な味を、昔ながらの手法で守り続ける。
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