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【2022年百名店】【2022年ミシュラン☆☆】ご飯ジャパンでこちらの青木利勝氏が千葉の寿司店を借りて握っているのを見た後に予約。レフ青木の青木誠氏はこちらの弟さんとの事「銀座鮨青木」奈可田や京都与志乃の流れの延長線上に有るこちら、既にここ出身の店も沢山有ります。今年、創業50周年との事、こちらは一休から予約しました。先代の青木義氏は奈可田出身で、銀座鮨青木開店翌... お店の口コミを見る

銀座 鮨青木 銀座本店 (銀座/寿司)

**2025**年12月
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移転

公式

銀座鮨青木銀座本店

（ぎんざすしあおき）

3.76
口コミ 314 人
保存 18776 人

移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座鮨青木をご参照ください。

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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写真1962
口コミ314
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口コミ？

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k-king

口コミ 175件フォロワー 67人

人生最高蟹コース。ミシュラン二つ星

去年から本店と離が一緒になり離の場所で営業。店内はカウンター八席。とても綺麗なお店。以前から大好きで何度か伺わせて頂き、大将から蟹の特別コースを11月からの二ヶ月半... 詳細を見る

2？

2022/12 訪問

1回
ZDM1000R

口コミ 3,246件フォロワー 2,021人

奈可田と与志乃；銀座鮨青木銀座本店

【2022年百名店】【2022年ミシュラン☆☆】ご飯ジャパンでこちらの青木利勝氏が千葉の寿司店を借りて握っているのを見た後に予約。レフ青木の青木誠氏はこちらの弟さん... 詳細を見る

54？

2022/06 訪問

1回
parisjunko Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,818件フォロワー 6,334人

「江戸前の歴史に残るような寿司種を考えたい」

銀座にある正統派江戸前寿司「銀座鮨青木銀座本店」「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた江戸前鮨の伝統を守り続けています。 ... 詳細を見る

116？

2022/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転銀座鮨青木銀座本店（ぎんざすしあおき）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座鮨青木をご参照ください。
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線銀座駅A2出口より徒歩3分銀座駅から164m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 17:00～22:00 ■定休日日曜、年末年始、その他不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	6名様以上のご予約と個室貸切をご希望の際は、サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	https://www.sushiaoki.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzasushiaoki/ https://www.instagram.com/ginza_sushi_aoki/
お店のPR	江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も。「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。お得なランチや、持ち帰り用のお土産も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 ...
初投稿者	酔狂老人卍（2518）