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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13216人
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...【フランス・ランド産 鴨のフォアグラ】 とても爽やかで繊細な鴨のフォアグラ。ちょっと珍しいですな。 【本日の魚料理】 ノドグロとマナガツオ...
...まずはランチからお寿司を予約 食べログ100名店の「やしろ」さんに 【贅沢】特上ランチセットを頂きました。 12貫 のセット のどぐろ マグロの漬 さえずり 蟹身 鮑 赤身の牛肉 子持ち昆布 中とろ 牡丹海老 雲丹 いくら 玉子 という構成でした...
...懐石が何種類かありますので、 その中に含まれていないお料理を単品注文で加えて、 ゆったりとお食事するのがいいと思います。 ノドグロやサワラなど...
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり!
10388人
貯まる・使える
...また、下にはリンゴだと思いますが入れられており濃い料理を果物の酸で中和してくれて絶妙な一品です 8品目 ノドグロの炭火焼 パプリカの香りを移したハマグリのブイヨン お店の方すいません...
...びっくり。 いきなり華やかなスタート。 その後も、ホタテやアワビ、ノドグロ等、高級ネタが次々登場。 そして、イクラ、ウニでフィニッシュ。 これで、3...醤油が最初かネタについてるお寿司屋も初めて。 足りずにノドグロも食べたが...
...コハダ ホッキ貝 昆布森の雲丹 車海老 穴子 おかわり 縞鯵 のどぐろ ニシン まぐろのおはぎ あん肝 一品料理もめちゃくちゃ美味い。 蒸し鮑の肝ソースが最高です。 そして残ったソースはシャリを入れて一度で二度美味しい的なやつ。 おかわりで食べたのどぐろ最...余市あん肝奈良漬け 蒸し鮑肝ソース シャリ肝ソース ノドグロ酒蒸し しらえび昆布じめアスパラ ツマミはお酒がすすむ 美味い...
...誕生日祝いで じゅんさいと鮑 蓬しんじょうとノドグロのお椀 白身のお造り5種 カワハギのキモあえ クロムツの焼き物...キンキと仙台セリのしゃぶしゃぶ鍋 ローストビーフ カワハギ ノドグロの土鍋ご飯 どら焼き 求肥入り 鍋と肉料理(ローストビーフ)は...志葉特製すき焼き 田作り(片口鰯) 鰊漬け なめこの味噌汁 ノドグロの土鍋ご飯 日本酒5種 甘味は...
...☆造り 刺身は食べごろまで熟成させたもの。 しかしノドグロの刺身はネットリ感が強く好みではなかった。 ☆焼き物...そして食感も至福のときでした。お刺身は天然のシマアジやノドグロ。〆の『蕎麦米の雑炊』は焼きねぎの香ばしさときのこたっぷりの美味...焼きものは少し洋風な感じで出てきました。 (確か のどぐろ)上にはルーコラとブラウンマッシュ...
...■アナゴ ■太刀魚 ■ウニイクラ ■ノドグロ ■ムラサキウニとバフンウニの丼 ■鮑と肝 ■マグロ炙り...■毛ガニと牡蠣の茶碗蒸し ■ひらめ ■のどぐろ蕪あん ■帆立バーガーw ■白魚 ■にぎにぎ...ふっくらと焼きあがっていて、とても美味しかったです ・ノドグロ 八角も美味しかったですが...
...うまいわー、これ。 エビの旨味が凝縮された感じです。 のどぐろ のどぐろ独特の味がのどgood タチのリゾット 炙ったタチとごはん。...■いか ■いたます ■魚介出汁のつみれ(いか) ■かんぱち ■ノドグロ...
...■トロと卵黄醤油漬け ■ノドグロ ■赤貝と北寄貝 ■合鴨 ■せとか 水菓子 ■鱧ウニ...シッカリとのった脂がとっても甘くって美味し~い! さらに「ノドグロの椀」でほっこりと♪ 香ばし~く焼いたノドグロは...
...サラミとチーズなどおつまみを注文。京風たこ焼きに力を入れてるだけあってソースマヨ以外にも塩マヨや裏メニューも多数!裏メニューののどぐろ塩が店長のおすすめのよう...
...まずまず 金目鯛 バカ旨 鮪赤身 かなり美味 コハダ(朧がグッド) バカ旨 鰊の棒寿司 バカ旨 中とろ(冊漬け) バカ旨 のどぐろ バカ旨 車海老 かなり美味 いくら かなり美味 穴子 かなり美味 玉 かなり美味 次回訪問できる日を楽しみに待ちます...
...■ペッパー君3【2019年5月】 ■ねぎとろ ■サーモン炙りチーズ ■かに味噌 ■のどぐろ炙り ■えんがわ炙り ■まぐろ三貫 ■ネギ入納豆巻き ■トロいわし ■煮穴子...気分転換代わりに食べに来ました。 のどぐろ...
...お造りは、甘エビ、シマアジ、平目、 冷酒は「酔鯨」をいただきます。 凌ぎは、ノドグロのあら煮、ノドグロ、美味しいです。 冷酒は「醸し人九平次」をいただきます。 そして、焼き物八寸...お椀は、カスベとお餅の真薯、出汁が効いています。 お造りは、ノドグロの炙り...
...若穴子 お凌ぎ 薄大根 浅利 卵豆腐 桜椀 赤貝 千葉の金目鯛 若竹焼 八寸 ノドグロ焼き物 鰻鍋 鯛の白子フライ 鯛飯 あおさのお味噌汁 自家製カラスミ このわた...すっぽんの茶碗蒸しに始まり、いくら、ズワイ蟹、戻り鰹、ノドグロ...
...バツッとした後に、しっとりとほどけ美味。、 ノドグロ(アカムツ) 流行りのタネであるが、こちらは独自性が高い。 仕事は恐らく、熟成を掛けた上で皮目を残して切り付け、 浅葱を噛ませて握り、皮目をごく軽く炙るだけ。 非常に脂の強いノドグロであり...■かんぴょう ■新いくら ■ほっき ■たまご ■あなご ■のどぐろ燻...
...塩が少し強かったけど、そのままマッシュルームの味。 【ノドグロ/ブロッコリー・アーリオ・オーリオ/オリーブオイル/ナス】 ノドグロのソテー はパリッと。 ナスは、鰹とバルサミコで煮た、少し和風のイタリアンな味。...■スカモルツァ,パルミジャーノ ■牛タン,ネギ ■サンマのマリネ ■ノドグロ...
...■香箱蟹の飯蒸し ■聖護院大根 ■マツカワ ■和栗 ■ノドグロ、サツマ芋 ■鮑、雲丹ソース ■たち ■四万十川 ■天然ウナギ...◆ 右が函館のズワイガニ、左が函館のワタリガニ ◆ 姫栄螺 ノドグロ西京焼き 唐墨 菜の花胡麻和え 笹竹 ウスイ豆蜜煮...■佐藤錦 ■毛ガニごはん ■じゅんさい ■鱧 ■蒸鮑 ■のどぐろ...
...・真つぶ ・真ダチ、カラスミ、リゾット ・池田牛 ・迷い鰹 ・ノドグロ、落葉 ・イクラ ・蟹 ・イチジクアイス...以下のものになります。 ホッキ貝のフラン入り茶碗蒸し 一本釣りノドグロ じゃがいもソース添え タラの白子 鮑のリゾット...だけのコース料理を出すお店自体あまりないのではないでしょうか? ノドグロや鮑...
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