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[月] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [火] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [水] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [木] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [金] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [土] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 [日] 12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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地下鉄円山公園駅より徒歩２０分タクシー５分最寄バス停（円山西町２丁目）お店の地図を見る

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札幌市中央区円山西町8丁目4‐26にある「日本料理こまつ」さん。「食べログアワード2026」ブロンズ受賞、および「日本料理EAST百名店2025」にも選ばれている日本料理の名店。完全予約制のお店です。地下鉄東西線「円山公園駅」からタクシーで5分程。天気がいい日だったので、行きはバスにて。円山バスターミナルから「円15」か「円16」に乗車、「円山西町2丁目」バス停から歩いて5分程でした... お店の口コミを見る

日本料理こまつ (円山公園/日本料理)

**2026**年7月
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**2026**年8月
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**2026**年9月
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28	29	30

公式

日本料理こまつ

2026年Bronze受賞店

日本料理EAST百名店2025選出店

3.98
口コミ 111 人
保存 8085 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×日本料理

[ 北海道 ]

北海道×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(4)
写真2299
口コミ111
1. 口コミ(111)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

札幌・円山の原生林を借景に、季節の形を素直に映す日本料理。

円山西町の閑静な住宅地に佇み、窓の外には原生林がそのまま残り、雪や雨の変化が料理の印象を決める。先付では鴨や鮎など季節の入り口を示す食材を据え、椀には北海道産もろこしのすり流しや、ひと月ほどしか漁のない北海シマエビを合わせる。伝統的な所作を崩さず過度な演出も避けながら、食材の状態に合わせた確かな料理が続く。器も地元作家を混ぜ、景色と調和する表情を生む。土地に根ざした日本料理の“現在”がここにある。
...

お店のこだわり

料理人

小松孝氏（コマツタカシ）――多彩な技で季節の旬をそのまま皿へ

料理

旬の輪郭をそのまま立ち上げる一皿

空間

森の景色を料理の背景にする空間

その他

北海道の“今”を食材で表す土地性

コース

人気No.1

【おまかせ懐石】24000円（税サ抜き）

コース詳細

29,040円 (税込)

【おまかせ特別懐石】30000円（税サ抜き）

コース詳細

36,300円 (税込)

【おまかせ懐石】18500円（税サ抜き）

コース詳細

22,385円 (税込)

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口コミ？

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かささぎ@サンラザール駅

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2025年10月の『こまつ』

札幌の円山西町のこまつさんに久しぶりに伺いました！今回も素晴らしくおいしかったです(^ ^) 道外の食材も交えつつ、北海道食材を小松さんならではのアイディアと工夫で独創的な和食に昇華させていますね！この日もニシン、ツブ貝、八角、蟹、秋刀魚、興部松茸、月光百合根などなど北海道食材てんこ盛... 詳細を見る

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2025/10 訪問

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ブルーブルー３４

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美しいロケーションの中で頂く、季節を感じる料理。

　札幌市中央区円山西町8丁目4‐26にある「日本料理こまつ」さん。「食べログアワード2026」ブロンズ受賞、および「日本料理EAST百名店2025」にも選ばれている日本料理の名店。... 詳細を見る

120？

2026/06 訪問

1回
トミー副部長

口コミ 3,319件フォロワー 554人

5月　今回は接待で↑↑

サイマキエビの昆布締め海老にしっかり昆布風味昆布締めした胡瓜のアクセント生き海老のボイルで甘味が強！このサイズもいいよなあヤングコーンの奉書焼きとうもろ... 詳細を見る

130？

2026/05 訪問

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Sariこと熊太郎

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理こまつ
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	011-303-6495
予約可否	完全予約制キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時当日連絡なし　100% 当日連絡あり　100% 1日前00:00〜　100% ■ 予約変更時当日連絡なし　100% 当日連絡あり　100% 1日前00:00〜　100% ※駐車場をご利用のお客様は、必ず事前にご予約下さいませ。
住所	北海道札幌市中央区円山西町8-4-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄円山公園駅より徒歩２０分タクシー５分最寄バス停（円山西町２丁目）円山公園駅から1,655m
営業時間	12:00 - 14:30 17:00 - 21:30 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前（店に向かって右側）に３台 ※駐車場をご利用のお客様は、必ず事前にご予約下さいませ。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子連れの場合は貸切りで対応
ドレスコード	サンダル・短パンなどカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいております
ホームページ	http://nihonryori-komatsu.jp
オープン日	2014年12月1日
初投稿者	超暇人（1420）

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環境や社会への取り組み

環境保護への取り組み

北海道の食材を中心に仕入れ、旬の変化に合わせて献立を細かく調整することで、余らせない運用を徹底している。北海シマエビの短い漁期やとうもろこしの状態など、素材の“その時”を見極めて扱うため、フードロスも抑制される。季節の炊き込みご飯や豆の菓子など手仕事の多い料理は、地域の食材を素直に伝える役割も担い、北海道の食文化の継承に寄与している。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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料理人小松孝氏（コマツタカシ）――多彩な技で季節の旬をそのまま皿へ

仙台出身。札幌の懐石「海幸」で焼き物・煮物・揚げ物を一つずつ経験し、その後エルムガーデンで総料理長として多様な皿を見続けた現場での積み重ねと研究から、自分の料理の軸を形にしてきた。余計な仕事を加えず、素材が持つ季節の“状態”を素直に表すことを大切にする姿勢は一貫している。料理説明も必ず自ら行い、背景と意図を丁寧に伝える。料理人の存在は控えめだが、料理の精度にはその歩みが刻まれている。

料理旬の輪郭をそのまま立ち上げる一皿

先付では鴨や鮎、夏には涼のある器を使い、季節の入り口を分かりやすく示す。椀にはとうもろこしのすり流しや白ごま豆腐、希少な北海シマエビなどを合わせ、食材それぞれの旬を無理なく活かす。八寸では黒もずく、梶の葉、ちまき寿司など、食材と器の関係性を重視した盛り付けが続く。デザートの丹波黒豆は4日かけて戻し、蓮の葉に和三盆の蜜を合わせる。派手さではなく、食材の手触りが自然と伝わる料理だ。

空間森の景色を料理の背景にする空間

店の背後に広がるのは整えた庭ではなく、北海道の原生林そのもの。雪が積もれば白さの層が重なり、雨の日は細い水流が谷のような地形に沿って落ちる。建物は元カフェを改装したもので、大きな主張はなく、景色がそのまま料理の背景になる。器は本州の古窯のものから北海道の作家ものまで幅があり、季節の表情に合わせて選ばれる。窓辺の明るさや雪明かりが料理の色を変え、空間と皿が自然に響き合う。

その他北海道の“今”を食材で表す土地性

北海道の食材は季節の動きがはっきりと味に現れる。とうもろこしの甘さ、短い漁期の北海シマエビ、北海道のトキシラズなど、状態に応じた扱いが必要だ。店主は毎年新しい産地を探し、将来的には北海道産だけで日本料理を組み立てることを目指している。日本酒は東北の辛口を中心に揃え、料理の輪郭を崩さず寄り添う。札幌の料理人同士の交流も活発で、土地全体の情報が味づくりの背景にある。

日本料理こまつ - 円山公園（日本料理）