東雲(【旧店名】鮨しののめ) - 円山公園(寿司)

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東雲

(【旧店名】鮨しののめ)
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口コミ

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  • SY1992
    口コミ 124件 フォロワー 29人

    ピックアップ!口コミ

    2度目の訪問

    2.3ヶ月ぶりの2度目の訪問。 ワクワクしながら友人と。 1品目からワクワクするようなお皿。 当日しめたものと、5日前にしめたヒラメ、食べ比べ。 ゆずかふあっと香ってピリッとアクセントもあり最高。 ホタルイカと柑橘のこのひと皿も口の中がサッパリして私はお気に入り。 今回は、深... 詳細を見る

    東雲 - 料理写真:

    2023/04 訪問

    2回

  • まだらいち
    口コミ 1,689件 フォロワー 512人

    赤酢シャリの好み次第ですかね

    寿司探訪レビュアー様からのお誘いです。 普段は行かない行けない円山です。 円山公園駅から街方向へ7分ほど戻りますから、まあまあ閑散とした場所にあるビルの2階です。 小さな表札... 詳細を見る

    東雲 -

    2024/01 訪問

    1回

  • グルメハンター・酔いどれ天使
    口コミ 2,689件 フォロワー 1,635人

    江戸前、丁寧な仕事が光る鮨店

    北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F 札幌市中央区円山エリア。 地下鉄東西線の「西18」と「円山公園」のちょうど中間くらいに位置します。 20年くらい... 詳細を見る

    東雲 - 赤身づけ

    2024/01 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
東雲(【旧店名】鮨しののめ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-215-4144

予約可否

完全予約制

住所

北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F

交通手段

地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分(4番出口)

円山公園駅から317m

営業時間

営業時間

17:00~22:30(L.O.20:00)

日曜営業

定休日

木曜日

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8810307817550

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

(貸切は8名様 ※要相談)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。

ドレスコード

香水はNG(過度なニオイはNG)

オープン日

2016年7月18日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

シャリとネタの親和性を大切に、北海道食材と独自のアレンジを加えた新たな江戸前鮨を披露。

ここで楽しむのは『シャリとネタの親和性』

米は大将の地元・北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。
東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。

これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる――。

江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。
食材やシャリについての質問はお気軽に。

初投稿者

onikumaonikuma(2551)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00~22:30(L.O.20:00)

    【定休日】

    木曜日

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分(4番出口)

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    寿司探訪レビュアー様からのお誘いです。
    普段は行かない行けない円山です。
    円山公園駅から街方向へ7分ほど戻りますから、まあまあ閑散とした場所にあるビルの2階です。
    小さな表札でお店の場所を理解して入店します。
    カウンター席のみ8席。
    向こう側の3人組が先行スタート。
    遅れてこちら側もスタート。

    まずはビールじゃなくて日本酒。
    栗山は小林酒造のまる田の道産酒を注文。
    少々辛口は...

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