営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00） [火] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00） [水] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00） [木] 定休日 [金] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00） [土] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00） [日] 17:00 - 22:30（L.O. 20:00）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

札幌旅行でお鮨屋さんを探していて、東雲さんに辿り着きました。約１ヶ月前に予約をして、期待を膨らませ訪問しました。結果は大満足となり、いつかまた北海道へ訪れた際には、再度伺いたいお鮨屋さんとなりました。店主中原さんの丁寧さ、こだわりを感じる美味しいおつまみとお鮨に感動した素敵な時間でした。☺️ 以下、コース内容です。個人的に特にお気に入りのネタに◎をつけています。 ... お店の口コミを見る

東雲 (円山公園/寿司)

**2026**年4月
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**2026**年5月
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**2026**年6月
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22	23	24	25	26	27	28
29	30

公式

奥深くシンプルなおつまみと鮨を

東雲

（【旧店名】鮨しののめ）

寿司EAST百名店2025選出店

3.73
口コミ 143 人
保存 11687 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 木曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
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5. 写真(16)
写真2561
口コミ143
1. 口コミ(143)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

素直でシンプルな奥深いおつまみと鮨を

私の故郷は東川町「東雲」地区。
東川町は上水道がなく、人も米も大雪山の天然水で育ちます。
“故郷の米で美味しいシャリをつくる”ことが第一。

また、古い言葉で「夜明け前」の意味もあります。
”常に新しい一日のはじまりの様な新鮮な気持ちでいること”を信条としています。

魚介類は地物をはじめ日本各地の食材を使用しております。
日本の文化としての鮨であるなら全国の食材を使い、その文化をお伝えできればと思っております。
...

お店のこだわり

料理

シンプルで、わかりやすく、奥深い美味しさを求めて

空間

華美より侘びを、真新しさより寂びを

その他

握りたてをお楽しみください。

コース

【おまかせコース　22000円（～23,100円）】18品

※仕入れ状況により多少変動する場合がございます。『シャリとネタの親和性』を存分に愉しめるコース。おつまみや椀物なども含んで贅沢に――。当店には決まったメニューはございません。毎日手に入る魚介・食材の中でネタを組み立てて、お客様にお出しさせて頂いております。 ※アレルギーや苦手な食材がある方は遠慮なくお申し付けください。代わりの食材で対応させていただきます。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 2～8名様

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口コミ？

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☆kazushi☆

口コミ 229件フォロワー 305人

ピックアップ！口コミ

珠玉の握りで年納め

数多くの鮨店を訪問させて頂いているが食べログのスコアに見合っていない店がそれなりある。東雲さんもそんな一軒だと感じてならない。僕自身は4.5をつけさせて頂いている。しかし実際は4.0を下回っているのである。。食材を深く知りそのポテンシャルを上げて出されるツマミの数々。手当は勿論の事、切付... 詳細を見る

90？

2025/12 訪問

5回
ゆんゆん様

口コミ 126件フォロワー 59人

北海道に来たらまた訪れたいお店！

札幌旅行でお鮨屋さんを探していて、東雲さんに辿り着きました。約１ヶ月前に予約をして、期待を膨らませ訪問しました。結果は大満足となり、いつかまた北海道へ訪れた際には、再度... 詳細を見る

12？

2025/07 訪問

1回
1m___k5

口コミ 73件フォロワー 34人

【東雲】地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口から徒歩約5分駐車場は無いので、近くにコインパーキング利用 ✅️一品... •つぶ貝、胡瓜とみょうがのかぼすジュレ •ボ... 詳細を見る

17？

2025/07 訪問

1回

口コミをもっと見る（143人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	東雲（【旧店名】鮨しののめ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5868-7297
予約可否	完全予約制 Overseas guests are required to register a credit card. Reservations without a credit card will be automatically canceled. キャンセルポリシーを必ずご確認ください。
住所	北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）円山公園駅から317m
営業時間	月・火・水・金・土・日 17:00 - 22:30 L.O. 20:00 木定休日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810307817550 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席（貸切は8名様　※要相談）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。
ドレスコード	香水はNG（過度なニオイはNG）
ホームページ	https://shinonome.online/
公式アカウント	https://www.instagram.com/wataru_nakahara/
オープン日	2016年7月18日
電話番号	011-215-4144
初投稿者	onikuma（3192）

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東雲（【旧店名】鮨しののめ） - 円山公園（寿司）