営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 17:00～22:30(L.O.20:30) 【定休日】月曜日・日曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

新富町駅から353m お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、完全予約制能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

ハイブランド店が立ち並ぶ銀座に店を構える「フルタ」さんに再訪致しました。 The Tabelog Award 2021 2020 2019 2018 Silver、2017 Gold 受賞店です。前回ご紹介したように今年は、食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店になっています。もちろん予約困難な完全予約制のお店です。です。アクセスは、東京メトロ有楽町線新富町駅から歩... お店の口コミを見る

フルタ (新富町/中華料理)

**2021**年10月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

**2021**年11月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

**2021**年12月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

公式

フルタ

（Furuta）

2021年Silver受賞店

中国料理TOKYO百名店2021選出店

4.40
口コミ 122 件
保存 27791 件

最寄り駅：

新富町駅

新富町駅×中華料理

[ 東京 ]

東京×中華料理

ジャンル：

中華料理

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 -

定休日：: 月曜日・日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(17)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真3883
口コミ122
1. 口コミ(122)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

ハイセンスな創作中華で日本中に名声を轟かせた古田氏が、銀座で歩む"第二の料理人生"

全国から多くの美食家が足繁く通い、世界に誇る日本の名店との呼び声も高い岐阜「開化亭」。同店で腕を振るってきた古田等シェフが、「開化亭」を長男に任せ、2014年12月、銀座一丁目に自らの名を冠した「フルタ」をオープン。月に一度、一組だけのゲストをアトリエに招き、あらん限りの食材を駆使して料理を振るまう"シェフズテーブル"のスタイルをそのまま銀座に持ち込んだ。干しアワビにフカヒレ、熊の手などの高級食...材と、芳醇なワイン、それらにふさわしい器やグラスでゲストをもてなす。シンプルでありならがらも、中華料理の枠にとらわれることのないシェフのオリジナリティー溢れる料理の数々は、類い希なるセンスと技術の結晶だ。これまで、岐阜でしか体験できなかった特別な美食体験を、ここ銀座で存分に堪能してほしい。

お店のこだわり

料理人

古田等氏（フルタヒトシ）―全国の食通を虜にした中華の名手

コース

Furuta　ディナーコース　30,000円

コース詳細

30,000円 (税抜)

Furuta　ディナーコース　50,000円

コース詳細

50,000円 (税抜)

Furuta　ディナーコース　70,000円

コース詳細

70,000円 (税抜)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743378","content_type":"ReviewImage","content_id":160743378,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743352","content_type":"ReviewImage","content_id":160743352,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743408","content_type":"ReviewImage","content_id":160743408,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743401 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743401","content_type":"ReviewImage","content_id":160743401,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743488 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743488","content_type":"ReviewImage","content_id":160743488,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743360","content_type":"ReviewImage","content_id":160743360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743504 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743504","content_type":"ReviewImage","content_id":160743504,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743363 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743363","content_type":"ReviewImage","content_id":160743363,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743370","content_type":"ReviewImage","content_id":160743370,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743387","content_type":"ReviewImage","content_id":160743387,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743422","content_type":"ReviewImage","content_id":160743422,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743452","content_type":"ReviewImage","content_id":160743452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743464","content_type":"ReviewImage","content_id":160743464,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743476","content_type":"ReviewImage","content_id":160743476,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743496","content_type":"ReviewImage","content_id":160743496,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743509","content_type":"ReviewImage","content_id":160743509,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743520","content_type":"ReviewImage","content_id":160743520,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743531","content_type":"ReviewImage","content_id":160743531,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743540","content_type":"ReviewImage","content_id":160743540,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160743351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160743351","content_type":"ReviewImage","content_id":160743351,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

湘南特派員（988）

[携帯電話番号認証済]

728ログ行ったお店 388件

フォロー 230人 フォロワー 988人

ピックアップ！口コミ

今や4年待ち(･･;)

2年前の予約です（汗）【帆立と雲丹の揚げ餃子】熱々ですから20秒経ったら一口で！【冷菜盛り合わせ】トコブシの紹興酒煮、蛸の烏龍茶煮、アジメドジョウ（味女泥鰌）の四川山椒煮、蕪の甘酢漬け、花豆の八角風味、ろうじ茸の煮凝、フルーツトマト、鶏肉と虎ふぐの鉄皮の胡麻ソース... 続きを読む»

121？

訪問：2021/01

夜の点数

2回
カフェモカ男（4816）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,116ログ行ったお店 3,509件

フォロー 7人 フォロワー 4,816人

中華の名店で本格中華を堪能!!

ハイブランド店が立ち並ぶ銀座に店を構える「フルタ」さんに再訪致しました。 The Tabelog Award 2021 2020 2019 2018 Silver、2017 Go... 続きを読む»

261？

訪問：2021/10

夜の点数

6回
sushinikusuki （158）

[携帯電話番号認証済]

1,018ログ行ったお店 473件

フォロー 136人 フォロワー 158人

久々の佛跳牆

久々に佛跳牆が飲みたくて10万円コースにしましたコースごとの違いは食材だと思われます赤座海老の春雨・これは絶品でした！今年1番美味しいお料理だと思いましたのど黒と天然舞... 続きを読む»

29？

訪問：2021/10

夜の点数

5回

口コミをもっと見る（122件）

フルタが紹介されているグルメ情報まとめ

東京都内で絶品激辛料理にしびれる！おすすめの人気店20選

激辛料理を無性に食べたくなる時がありませんか。今回は東京都内で堪能できる激辛料理のお店をまとめました。中華料理や韓国料理、タイ料理などジャンル別の激辛料理を紹介しま...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フルタ（Furuta）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3535-5550
予約可否	完全予約制ディナーは3万円、5万円、7万円の3コース
住所	東京都中央区銀座1-21-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新富町駅から353m
営業時間	営業時間 17:00～22:30(L.O.20:30) 定休日月曜日・日曜日新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
禁煙・喫煙	全席禁煙
携帯電話	docomo

席数

8席

（カウンター席のみ）

禁煙・喫煙

全席禁煙

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年12月21日
備考	岐阜開化亭オーナーシェフの古田等氏の店。料理写真の撮影は同席の他の方の許可が得られればOKだそうです。アメックスが使えます（情報提供元：アメリカン・エキスプレス）
初投稿者	驢馬人（2211）