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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...間も無くしてコーススタート。まずは… 先付け ■鶏わさの昆布締めと水茄子の冷製そぼろ餡 昆布締めされていた鶏わさの旨味凝縮具合にびっくりした。...■生ビール（グラス）のキメの細かさ伝わるかなぁ ■鶏わさの昆布締めと水茄子の冷製そぼろ餡...
...梅水晶の軟骨が素敵、梅と鰹節も良いです。タケノコのお刺身900円、ウドの酢味噌750円を頼み、お造りは、鯵、サヨリ昆布締め、〆鯖を三点盛...
... カリフラワーのスライス、花びら茸のスライスの中からは、ホタテ昆布締めをソテーしたものが出てくる。生クリームのソースが中にたっぷり入っ...
...500円、この日の海鮮丼の内容は、ソイ、ヒラメ(昆布締め)、鱈の白子、イクラ、ご飯の上にはしらすと海苔が...■ハタの昆布締めは旨みがぎゅっと ■ヤングコーンもサクサク...海鮮丼はイサキの昆布締め...
...ごめんなさい。 雰囲気、お料理共に良く大満足で帰った。 黒毛和牛も柔らかで脂身も甘く、お刺身もしっかり味のついた昆布締め真鯛にも驚いた。...
...マグロユッケ等をはさんで握りへ。先ずコハダ、しまあじ、平目昆布締めをオーダー。昆布締めはちょうど良い加減でプロの技を楽しめます。そしてやっぱり鮪...おつまみにスミイカ、秋刀魚、平目昆布締め...
...私達は、我侭言って、¥4000ーのコースをちょこっとだけアレンジしてもらい ¥5000−のコースを作ってもらいました。 ・鯛の昆布締め握り ・スティック野菜と秋田鴨のロースト〜自家製辛味噌添え〜 自家製辛味噌が味噌の甘味の中にほんのりと辛さが光って...
...■長崎のクリーミーな牡蠣を生で ■小柱、アマダイ昆布締め、メジマグロ大トロ炙り ■何かに塩を振る井上さん...アマダイ昆布締めよりも昆布っぽい旨味が感じられる小柱、...・炙りサーモン ・くらげ ・ぶり ・真鯛 ・ヒゲダラの昆布締め ■玉子焼き 当店のスペシャリテ...
...柚子漬け、昆布〆、超辛の3種をまずは明太子本来の味がわかりやすい昆布締め、次に柚子漬け、最後に辛さが強い超辛の順に頂きます。...する明太子の３種盛がお通しとして到着。柚子漬けは清涼感があって爽やかで、昆布締めは旨味が深く...
九州居酒屋かてて 虎ノ門店
虎ノ門・内幸町駅2分◆鮮魚や有機野菜など素材の味をいかした“九州料理”！各種ご宴会に最適◎
- 人
49人
-
貯まる・使える
...■地鶏もも肉柚子胡椒焼き ■◆天草産直の鮮魚の刺身と肉刺し◆ ■天草産直 鮮魚のごまあえ ■天草産直 昆布締め ■知覧鶏刺しモモとムネ ...
...■柿の白和え ■子持ち鮎朴葉焼き ■車海老炙り･鮃の昆布締め･いくら ■戻り鰹ちり酢和え ■お造り...お造り 戻り鰹ちり酢和え 車海老炙り 秋刀魚小袖寿司 鮃の昆布締め 焼物 子持ち鮎朴葉焼き 松茸 銀杏 口変わり 柿の白和え...伊達巻 黒豆 田作り 胡桃あめ煮 鮭の求肥昆布巻 鯛の昆布締め 栗金団 数の子醤油漬 砂肝ソース煮 錦玉子 のし鶏 弐の重...
...千葉県銚子 昆布締め天然平目のカルパッチョ ¥2,000：しっかりと身が引き締まった昆布締めの平目を味わう。それほど昆布の風味は強くない...鳥取県境港イワシのマリネ 北海道函館 昆布締め天然平目のカルパッチョ 北海道真タコとセルバチコ...
...ω◕ฺ )ﾟ+. ■本日のお通しはツマミにピッタリ！日本酒にスべきだったか？ ■本日入った鈴木君が刺身になりました。右には昆布締めも♪ ...
...山葵のすっと鼻にぬける感じも清々しい一品。 鯖の松前寿司。鯖のお寿司はいただいたことがありますが、松前寿司としては初めて。昆布締めしてあるのかな...
...帆立の出汁 □ハツ □かいわれと牛タン □トウガラシ昆布締め、昆布佃煮 □飛騨牛タン元低温調理 □牛タン、鰹、紀州南高梅...▶︎茨城県常陸牛「トモサンカク昆布締め」握り 上に海苔の佃煮 噛めば噛むほど昆布と肉の味わいが溢れて...やはり相性良いですね。 ▶︎イトヨリ鯛のお茶漬け 昆布締めしたイトヨリ鯛に浅利出汁...
...ホントに久しぶりですが、実直なお人柄は変わらず。 先ずはビールで乾杯。 最初のお料理は 毛蟹と帆立の昆布締め 焼き茄子の土佐酢ジュレ掛け 毛蟹と帆立のハーモニーが素晴らしい...
...■茶碗蒸し絶品 ■マグロの唐揚げマヨと一緒 ■昆布締め入りつまみ ■なめろう ■お茶は茶筅で立てる...もうひとつ驚いたのはガリです。ここのは昆布締めに使う昆布が入っています...美味しかった♪ 富山のバラエティに富んだお寿司 サスとか昆布締めとか白エビとかカニとか...
...楽しい生肉会でした！ 【注文】 ＜おまかせコース＞ ◇キャビアユッケ ◇生肉盛り ・塩ユッケ ・海苔巻き 昆布締めしたハラミ ・雲丹と生湯葉のタルタル すっぽんのジュレ ◇肉寿司 ・生肉握り ・ネギたん握り ◇サガリの牛カツ トリュフ...
...菜の花のとホタルイカの酢味噌和え、タコの赤ワイン煮、白魚の昆布締め、筍の煮物、 タコは想像以上に柔らかく、白魚のは昆布締めは甘味とねっとり感がたまりません。どれも季節感ありで...今まで食べた記憶の無いホッケの昆布締めが特に好みだった！...
...今回はアラカルトでお願いするのが面倒だってので、 『季節の食材を使ったおまかせミニ前菜コース』をオーダー。 ✔︎昆布締め鱧、鱧卵、じゅん...
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