店家特色
料理
金枪鱼在口中加热。香味和脂肪的甜味，连余韵都很美味。
空间
恰到好处的灯光，爵士乐，高雅的器皿也演绎出与寿司的时光。
饮品
葡萄酒是以租赁为主，日本酒是精选的东京的美味酒等。
厨师
喜欢聊天的店主的态度是“比起好吃更开心”
评论
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评论 1,348条关注者 1,385人\\久兵卫出身・帅哥大将的寿司让人非常兴奋♡//
. 寿司❁新桥 ❁❁小窗急宅。 午餐时间，朋友们互相邀请共进午餐--！ #SushiKagura 作者：@sushikagura1018 #Hitakami #...查看详情
2022/02 访问
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评论 1,879条关注者 784人位于新桥小巷深处的隐秘寿司店
走进店里，给人一种简单干净的感觉✨ 在银座久兵卫磨练武艺的将军。 通常不提供午餐 前几天，防疫期间来店里吃限时午餐！ 主厨搭配午餐套餐 ✴︎茶碗蒸 ✴︎握寿...查看详情
2022/02 访问
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评论 1,549条关注者 870人新桥出现寿司界的新星
这是过去的帖子。 我们来到了新桥新开张的Sushi Kagura，是时下最火的新店！ 一些由在久兵卫和鬼阶手下接受训练的年轻大师编织的手握寿司。 午餐期间限定的主厨搭配套餐。...查看详情
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kagura
|
|---|---|
| 菜系 | 寿司，海鲜 |
| 预订・咨询 |
050-5570-8827 |
| 预订可/不可 |
可预订
苦手な食材およびアレルギーのある方は事前にお伝えください。なお、ご予約の前日からキャンセル料が発生いたします。 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル 1F |
| 交通方式 |
从各线新桥站乌森口步行约5分钟 距離新桥 331 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料 |
| 服装规定 |
请不要使用气味浓烈的香水。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.18 |
| 电话号码 |
03-6206-1154 |
| 备注 |
携带饮品每件需支付 5,000 日元的费用。 |
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料理金枪鱼在口中加热。香味和脂肪的甜味，连余韵都很美味。
金枪鱼是从了解本店寿司的供应商那里送来最合适的。为了发出味道和香味，通过在捏之前将其恢复到接近常温，因为它在软化身体的同时溶解了脂肪，甜味将首先传递到舌头上。再吃之前，请用热菜调整口腔。寿司饭的酸味恰到好处，控制了特色，握法简单且稍硬。从放在柜台上的瞬间开始倒算工作，我想您能感受到店主的美学。
空间恰到好处的灯光，爵士乐，高雅的器皿也演绎出与寿司的时光。
从新桥站步行约5分钟。出了乌森口在乌森大道直行，在与日比谷大道相交的西新桥二丁目十字路口前左拐。请以在安静的小巷左侧可以看到的，被柔和照耀的门帘为标记过来。店内以白木吧台为主角，关闭照明，播放爵士乐，等待大家的到来。银座经营古董和作家物品的山口陶瓷店的器皿很多，摆盘的美丽和手感的温暖也能让人享受。
饮品葡萄酒是以租赁为主，日本酒是精选的东京的美味酒等。
饮料是品尝寿司和料理的侍酒师建议的，店主亲自确认后挑选。葡萄酒以法国阿尔萨斯地区的雷司令酒为代表，种类繁多，可尽享与海鲜的完美结合。日本酒以“想让人知道东京的美味品牌”为宗旨提供东村山的“屋守”。另外，在东京都内销售较少的秋田“秀吉”也到货了。纯米大吟酿和松声等，米的香味穿过鼻子。
厨师喜欢聊天的店主的态度是“比起好吃更开心”
店主的名字是望月将。在北大路鲁山人都经常光顾的银座久兵卫钻研了12年，还参与创立了等待3~4个月被视为理所当然的中目黑话题店。银座时代无论前辈后辈，都在严格的注视下锻炼技能。这就是为什么我在日常工作中说“我应该充满信心”。重视与客人之间的交流，采用了“比美味更快乐”的风格，所以一定要来一次饱尝寿司之谈。
在名店学习，创立话题店后在新桥的小巷里自立门户。与中间商和渔民的想法一起制作金枪鱼。
位于新桥后巷的9个吧台座位的寿司店。店主在银座久兵卫这家以招待文学人物和国宾而闻名的餐厅花了12年磨练了自己的技艺，在中目黑开设了一家“不接受预订的寿司店”后，他开始独立。我们提供套餐菜，让您尽享时令海鲜。特别是金枪鱼是从非常值得信赖的中间商石路购买的，只使用大间、盐灶、那智胜浦等国产天然产品。还有在东京很难买到的秋田酒“秀吉”。
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