公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
鮨 神楽
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5570-8827
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理
鮪は口の中を温めてから。香りと脂の甘みに、余韻まで旨い。
空間
ほどよく落ちた照明、ジャズ、上品な器も鮨との時間を演出。
ドリンク
ワインはリースリング主体、日本酒は東京の旨い酒など厳選。
料理人
会話好きな店主の姿勢は“おいしかったよりも楽しかったを”
コース
ディナーおまかせコース20品
旬の食材を使った季節を感じていただけるコースです。 ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。
[土限定]店主ランチつまみと握りコース（2024年5月より）20品
旬の食材を使った季節を感じていただけるコースです。 ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。
鮨神楽二番手職人によるランチコースです。 (店主の握りではありません。何卒ご理解、ご了承くださいませ。) ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。
口コミ
-
口コミ 154件 フォロワー 1,087人ピックアップ！口コミ
久しぶりに神楽さんを訪問してきました！！初めて小林さんの握りを堪能してき...
皆さんお疲れ様です（╹◡╹）♡ さあ！！ついに本日19時からFateGrandOrderの生放送が配信され、 今年の夏イベントの詳細が発表されます！！ そしてシエル先輩がついに実装です！！ 他の夏衣装のサーヴァントも楽しみですな！！ ガチャ石は1300個以上と貯蔵が十分です(￣^￣)ゞ ... 詳細を見る
-
口コミ 1,837件 フォロワー 1,991人若き店主が繰り出す珠玉の料理！鮨神楽さんです(^O^)ノ
水曜クリスマス、はいボッチ飯です（笑） 新橋にあります『鮨 神楽』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ こちらは2021年オープン、店主の望月さんは『銀座久兵衛』で修行し、... 詳細を見る
-
口コミ 1,185件 フォロワー 3,405人新橋の中で落ち着い立地で空気感の良いお寿司屋さん
新橋のお寿司屋さん。 大将は中目黒の鮨おにかいを流行らせた方。 おまかせは22000円と比較的リーズナブルな設定。 しゃりは硬めで白酢で酸味は控えめ。 非常にバランスの良い... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 神楽
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8827 |
| 予約可否 |
予約可 苦手な食材およびアレルギーのある方は事前にお伝えください。なお、ご予約の前日からキャンセル料が発生いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線「新橋駅」烏森口から徒歩約5分 新橋駅から331m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| ドレスコード | 匂いのきつい香水はお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月18日 |
| 電話番号 |
03-6206-1154 |
| 備考 |
ドリンク持込料は1本につき¥5,000頂戴いたします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
お店のキーワード
- まぐろ
- 江戸前
- うに
- 鮪
- カウンター寿司
関連リンク
閉じる
料理鮪は口の中を温めてから。香りと脂の甘みに、余韻まで旨い。
鮪は当店の鮨を知る仕入れ先から、最適なものが届きます。味や香りを出すべく、握る前に常温に近くに戻すことで、身を柔らかくしつつ脂を溶かしているので、舌の上で最初に甘みが伝わるでしょう。さらに召し上がる前に、温かい料理で口の中を整えてもらいます。シャリはほどよく酸味を効かせて特徴を抑え、握り方はシンプルかつやや固め。カウンターに置く瞬間から逆算して仕事をする、店主の美学を感じていただければと思います。
空間ほどよく落ちた照明、ジャズ、上品な器も鮨との時間を演出。
新橋駅から歩いて約5分。烏森口を出て烏森通りを直進し、日比谷通りと交わる西新橋二丁目交差点の手前を左折します。静かな路地の左側に見える、優しく照らされた暖簾を目印にお越しください。店内は白木のカウンターを主役に、心休まるよう照明を落とし、ジャズを流して皆さまをお待ちしています。銀座で骨董品や作家物を扱う山口陶器店の器が多く、盛り付けの美しさや手触りの温もりもお楽しみいただけます。
ドリンクワインはリースリング主体、日本酒は東京の旨い酒など厳選。
飲み物は鮨や料理を試食したソムリエから提案されたものを、店主自ら確認してセレクト。ワインはフランス・アルザス地方のリースリングをはじめ幅広く揃い、魚介とのマリアージュを堪能できます。日本酒は『東京の旨い銘柄を知ってほしい』との思いから東村山の「屋守(おくのかみ)」を提供。さらに都内では扱いが少ないとされる秋田の「秀よし」も入荷。純米大吟醸や松声(しょうせい)など、お米の香りが鼻を抜けていきます。
料理人会話好きな店主の姿勢は“おいしかったよりも楽しかったを”
店主の名は望月将(もちづきしょう)。北大路魯山人も通ったという銀座久兵衛で12年間修業し、3～4ヶ月待ちは当たり前とされる中目黒の話題店の立ち上げにも携わりました。銀座時代は先輩後輩問わず、厳しい視線が注がれる中で技を鍛錬。だからこそ「自信を持って然るべき」と日々の仕事に臨んでいます。お客さまとの交流を重視し『おいしかったよりも楽しかったを』のスタイルなので、ぜひ鮨談議も満喫しませんか。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
名店での修業、話題店の立ち上げを経て新橋の路地裏で独立。仲買いや漁師の思いと共に鮪を握る。
新橋の路地裏にあるカウンター9席の鮨店。店主は、文豪や国賓の来店でも知られる銀座久兵衛で12年間腕を磨き、中目黒にある“予約の取れない鮨店”の立ち上げに携わった後に独立。季節の魚介で楽しませるコース料理1本で勝負しています。中でも鮪は、絶大な信頼を寄せる仲買いの石司から仕入れ、大間、塩釜、那智勝浦をはじめ国産の天然物のみ。日本酒も都内では入手困難とされる秋田の「秀よし」を用意しています。
...