コース一覧:鮨 やまけん 銀座店 - 東銀座（寿司）

【90分制】17時台のご予約限定乾杯ドリンク付きおまかせショートコース　11,500円 ⇒ 8,000円17品

旬の鮮魚を使った職人技が光る握りと、こだわりの割烹料理を織り交ぜた全17品のコース。定番のネタから華やかな逸品まで、見た目にも美しい料理の数々をご堪能いただけます。 乾杯ドリンクには、当社が直輸入し、グループ店舗でしか味わえない厳選シャンパン「LEGRAND＆FILS」(定価2,000円）や、希少な日本酒「十四代」(定価3,000円）もお選びいただけます。 特別な日のご褒美ディナーや、大切な方とのデート、ご家族での食事会など、幅広いシーンでご利用いただいています。

【ランチ限定】おまかせコース　スパークリングワイン付き 10,000円→7,000円

おすすめの定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。 味はもちろんのこと、見た目にもこだわった華やかな料理をご堪能いただけます。 ちょっと贅沢なランチ、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用ください。

【季節のおまかせコース】-雅 みやび-　四季の移ろいを五感で味わう、絶品の旬菜美食。一皿一皿に込められた季節の物語を、心ゆくまで。(※ご予約時間：17時～20時）22品

【雅 みやび】コースは、四季折々の食材の奥深い味わいと、その美しさを最大限に引き出す繊細な技巧により、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。 季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々を、穏やかな空間でじっくりとご堪能ください。

【飲み放題付 おまかせコース】-宴 うたげ-　非日常の豊かな宴を、心ゆくまで。特別な夜を彩る、至福の味わいと共に。(※ご予約時間：17時～20時）22品

厳選された季節の食材を活かした料理を通して、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々。飲み放題のドリンクと共にお楽しみください。

【記念日限定／飲み放題＆記念日プレート付 おまかせコース】 -寿 ことぶき- (※ご予約時間：17時～20時）22品

◎「記念日」以外としてはご利用いただけません。 大切なお祝いディナーは「鮨やまけん」におまかせください。大事な方との寿司ディナーのひとときを銀座の夜景と共にお楽しみいただけます。職人の目利きによる厳選した旬の素材を使った握りと割烹料理をご提供。乾杯スパークリングワインと記念日特別プレートをお付けします。

季節のおまかせコース‐彩-(※ご予約時間：17時～20時）19品

鮨やまけんのスタンダードコースです。 定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。

季節のおまかせコース‐楓-(※ご予約時間：17時～20時）19品

鮨やまけんのスタンダードコースです。 定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。

職人厳選の特別コース -やまけん-(※ご予約時間：17時～20時）23品

当店を代表する特別おまかせコースです。 ネタから旬のものまで、厳選した海鮮素材を使った握りと割烹料理をご堪能ください。

【季節のおまかせコース】-雅 みやび-　四季の移ろいを五感で味わう、絶品の旬菜美食。一皿一皿に込められた季節の物語を、心ゆくまで。※20時15～22品

【雅 みやび】コースは、四季折々の食材の奥深い味わいと、その美しさを最大限に引き出す繊細な技巧により、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。 季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々を、穏やかな空間でじっくりとご堪能ください。

【飲み放題付 おまかせコース】-宴 うたげ-　非日常の豊かな宴を、心ゆくまで。特別な夜を彩る、至福の味わいと共に。※20時15～22品

厳選された季節の食材を活かした料理を通して、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々。飲み放題のドリンクと共にお楽しみください。

【記念日限定／飲み放題＆記念日プレート付 おまかせコース】 -寿 ことぶき- ※20時15～22品

◎「記念日」以外としてはご利用いただけません。 大切なお祝いディナーは「鮨やまけん」におまかせください。大事な方との寿司ディナーのひとときを銀座の夜景と共にお楽しみいただけます。職人の目利きによる厳選した旬の素材を使った握りと割烹料理をご提供。乾杯スパークリングワインと記念日特別プレートをお付けします。

季節のおまかせコース‐彩-※20時15～19品

鮨やまけんのスタンダードコースです。 定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。

季節のおまかせコース‐楓-※20時15～19品

鮨やまけんのスタンダードコースです。 定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。

職人厳選の特別コース -やまけん-※20時15～23品

当店を代表する特別おまかせコースです。 ネタから旬のものまで、厳選した海鮮素材を使った握りと割烹料理をご堪能ください。

【20時半～限定 1.5Hショートコース】-結 むすび-(+ワンドリンク制)17品

鮨やまけんの20時30分以降のご予約限定ショートコースです。 定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なごほうびディナー、デートなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。 ※お好きなドリンクを1杯ご注文をお願いします。