メニュー・プラン : 鮨 やまけん 銀座店

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神泡認定店
銀座の夜景と高級寿司割烹をご堪能

鮨 やまけん 銀座店

最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
寿司
海鮮
日本料理
予算：

￥10,000～￥14,999

￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）
神泡認定店

更新日 : 2024/04/11

ドリンクメニュー

(税込価格)

日本酒

厳選した銘柄をご用意しています

厳選した銘柄をご用意しています

取り扱っている銘柄は多くはありませんが、当店の握りや割烹料理に合った味の日本酒を厳選しております。ぜひ鮨コースと共にお召し上がりください。

ワイン

スパークリングワイン・白・赤ワインをご用意しています

スパークリングワイン・白・赤ワインをご用意しています

ディナーに華を添えるスパークリングワイン、寿司に合う酸のエッジが立ったキレのいい白ワイン、じっくりと味わえる赤ワインをそれぞれ取り揃えています。ぜひお楽しみください。

日本酒

日輪田　グラス

980円

徳利 1800円

白隠正宗　グラス

980円

徳利 1800円

天賦　グラス

1,200円

徳利 2200円

富久長　白麹純米　グラス

1,100円

徳利 2000円

七本鎗　グラス

1,200円

徳利 2200円

醸し人九平次　純米大吟醸　グラス

1,500円

徳利 2600円

スパークリングワイン

アンジュエール　ブリュット

4,000円

【スペイン｜辛口】
マカベオ
すがすがしい酸味と、柑橘系の爽やかな香りが特徴。アルコール度数も低めで、優しい口当たりの飲みやすいスパークリングワイン。

マルケス・デ・チベ

4,000円

【イタリア｜辛口】
マカベオ、シャルドネ
瓶内二次発酵のカヴァ。ドライでありながら
フルーティーなアロマを持ち合わせ、バラン
スの取れた炭酸ガスによってきめ細やかで滑
らかな後味を感じられる一品。

フレシネ　エックス

4,500円

【スペイン｜辛口】
マカベオ、チャレロ、パレチャーダ
スパークリングワイン販売量世界NO.1 を誇
る「フレシネ」。瓶内2次発酵で9ヶ月間熟成、
洋梨やライムのみずみずしい爽やかな香りに
フレッシュで生き生きとした酸味が特徴。。

ミオネット ブロセッコ DOC トレヴィーゾ　ブリュット

6,000円

【イタリア｜辛口】
グレーラ100％
プロセッコの特長である「軽やか・フレッシュ・
フルーティ」を感じられる辛口スパークリン
グ。やさしい果実味とふんわりとした泡立ち
が特徴。

ローラン・べリエ　ラ　キュベ

18,000円

【フランス シャンパーニュ│辛口】
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
チャールズ皇太子の晩餐会でも振る舞われた
世界屈指のシャンパーニュ。レモンなどの柑
橘類や熟した梨など果実の香り。まさに白い
チューリップのように可憐で軽やかな印象。

白ワイン

エラグリッロ オーガニック

4,000円

【イタリア｜辛口】
グリッロ100％
蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフ
ローラル感。口に含むと、穏やかな酸からミ
ネラルと果実味が膨らみ、大らかさを感じる
白ワイン。

サンアントニオ・ソアヴェ

5,500円

【イタリア｜辛口】
ガルガーネガ、シャルドネ他
瑞々しい果実の香りが豊か。パイナップル、
グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。
清涼感のあるフレーバーに、適度なボリュ
ーム感。

ビアンコ・トスカーナ

6,000円

【イタリア トスカーナ｜辛口】
トレッビアーノ、マルヴァジア
EU のオーガニック認証をもらったビオワイン。
バランスの取れた上品な軽めの辛口で、ナチュ
ラルな味で程よいボリューム感があり、飲み心
地のよい仕上がり。

シャトーメルシャン 萌黄

6,000円

【日本｜辛口】
シャルドネ、甲州ほか
グレープフルーツやユズなどの柑橘系の香り
に穏やかなヴァニラも感じられる。いきいき
とした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を
感じられるワイン。

ヤルデン ピノ・グリ

7,500円

【イスラエル｜辛口】
ピノ・グリ100%
白いお花やみずみずしい日本梨、青りんごな
どのエキゾチックで華やかなアロマが広がる。
香りのボリューム感とオイリーで滑らかな口
当たりが見事に表現された白ワイン。

アルザス・リースリング

8,000円

【フランス｜辛口】
リースリング100%
香り高く、食事との相性も良いリースリング
種。白桃のような果実の風味や、熟したグレー
プフルーツやレモンのようなさわやかさが印
象的。

スワロー・ゲヴュルツトラミネール

11,000円

【アメリカ｜やや甘口】
ゲヴュルツトラミネール100%
ピリッとした柑橘類の花々、マンゴー、アジ
アンスパイスを想わせるアロマ。ほのかに甘
く、フルーティでボリューム感のある口当た
り。心地よい余韻が長く続く。

赤ワイン

ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン

5,500円

【チリ｜ミディアム】
＜カベルネ・ソーヴィニヨン100％＞
チリらしい涼やかな酸、果実の自然な凝縮感。
香り豊かでブルーベリーやスミレを思わせる
心地よい香りと、クローブやナツメグを連想
させるスパイシーさを持ち合わせる。

スクレ ド リュネス ピノ・ノワール

6,000円

【フランス｜ミディアム】
＜ピノ・ノワール100％＞
チェリーのような甘く爽やかな香りとフレッ
シュな酸味。まろやかなタンニンが心地よく、
まるでフルーツをほおばったような自然な果
実味あふれる味わい。

ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ”ラ ヴィニェ

8,000円

【フランス｜ミディアム】
＜ピノ・ノワール％＞
ブルゴーニュの名門、ブシャール社が手掛け
るワイン。果実味とほのかな樽香のバランス
が絶妙。フレッシュな果実味とじんわりとし
た旨味が特徴。

ル オー メドック ド ラグランジュ

13,000円

【フランス｜ミディアム】
＜カベネル・ソーヴィニョン、メルロ＞
シャトーの代表格ラグランジュのワイン。
ブルーベリーやさくらんぼを思わせるピュア
で華やかな果実香とスパイシーさ、樹齢40 年
のエレガントなタンニンが感じられる。

グラスワイン

アンジュエール　ブリュット

1,000円

シャンパンプレミアム　甲州

1,200円

ビール

プレミアムモルツ　マスターズドリーム

980円

プレミアムモルツ　中瓶

950円

オールフリー

700円

焼酎

中々(麦)

900円

青鹿毛(麦)

1,000円

六代目百号(芋)

950円

なかむら(芋)

1,100円

ハイボール

メーカーズクラフトハイボール

1,000円

ウイスキー

響　ブレンダーズチョイス

1,800円

サワー

ウーロンハイ

850円

緑茶ハイ

850円

レモンサワー

850円

すっきりトマトサワー

850円

ジャパニーズ　クラフトジン

ROKUソーダ

980円

果実酒

紀州産　南高梅酒

900円

温州みかん酒

1,000円

もも酒

1,000円

キウイ酒

1,000円

ソフトドリンク

ペプシコーラ

650円

ジンジャーエール

650円

オレンジジュース

650円

ウーロン茶

650円

緑茶

650円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
鮨 やまけん 銀座店
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-3900

予約可否

予約可
住所

東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座　9Ｆ

鮨 やまけん 銀座店 - 地図
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交通手段

東京メトロ「東銀座駅」より徒歩1分

東銀座駅から30m
営業時間

  • 月

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■定休日
    年中無休
予算

￥10,000～￥14,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T5010001031955

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

50席

（カウンター席、夜景の見えるテーブル席、テーブル個室、VIP個室完備）

最大予約可能人数

着席時 20人
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可）

■テーブル個室 2名様～10名様迄 室料：1組様 5,000円 ■鮨カウンター付き VIP個室 4名様迄　職人技を目の前でお楽しみいただけます 室料：1組様 10,000円

貸切

可

（20人～50人可、50人以上可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、デリバリー
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）

詳細は店舗までお問い合わせください。
ホームページ

https://sushi-yamaken-ginza.com/

公式アカウント
https://www.instagram.com/yamaken_ginza/
オープン日

2019年6月1日
電話番号

03-6264-0147

備考

初投稿者

10shio10shio（144）

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