銀座のヒラメに関するお店

...■お新香　■じはまぐり酒蒸し　■キンキの塩焼き　■いさき　■ひらめ　■赤身漬け　■アオリイカ　■いわし　■玉子焼き　■真鯵...じはまぐり酒蒸し キンキの塩焼き ↓ここから握り いさき ひらめ 赤身漬け 中トロ アオリイカ いわし 焼きたて卵焼き 真鯵...◇玉子焼き ＜お寿司＞ 〇カマス棒寿司 ○あら ○ひらめ ○イカ ○まぐろ赤身漬け ○中トロ ○小肌 ○ボタンエビ...

...嬉しいことにサラダはお代わり無料ですので遠慮なくいただきました。 ・ 前菜5種盛り ヒラメ昆布〆と夏野菜の生春巻き、川俣シャモ、豚角煮、...

...美しくもられています。 食感が楽しいホワイトアスパラガス、芳醇なトリュフが香る中トロ 甘めでほっこりするキッシュ。特にヒラメのラビゴットソースが秀悦だった...

...茶碗蒸しや味噌汁、デザートもセット。 丼ぶりではなく、深さのある平皿に盛られていて、なんて上品。 この日の魚は、マグロや平目など。 刺身...

...『お造り』 伊勢海老、カツオ、ヒラメ。 伊勢海老はそのままで甘い。 カツオは叩いていないので土佐醤油で。 ヒラメは昆布締めなので塩で。 『米茄子と伊勢海老黄金グラタン...伊勢海老の甘みを舌の上で堪能。 高知の戻り鰹と平目の昆布締めも大事に大事に噛み締めました...

...玉子焼 椀物 甘味 ■トロと雲丹　■いさき　■ヒラメとカンパチの刺身　■日本酒　■外観　■前菜3種　■ホタルイカ...空豆 ホタルイカの酢味噌合え ・シャンパーニュと ◆お刺身 ひらめと鯛 ・富乃宝山が造るニュージーランドのソーピニヨンブラン...浅利の深川煮は、薄味で好みの味わい。 いいスタート ・刺身：平目 シンプルに...

...■光物3種盛り　■白身３種盛り　■甘エビ造り　■鯵たたき　■ひらめ薄造り　■おまかせ刺身盛り　■焼き物　■平貝磯辺焼き...さっぱりしてスタートに最適 お刺身 ・ぼたん海老・平目 プリップリで甘みがギュッと詰まったぼたん海老、程よく熟成した平目 握り ・本鮪大とろ 握りのスタートはガツンと大とろから...

...イカの甘みを引き出す墨塩が印象的。 4.ヒラメの昆布締め 昆布締めしたヒラメは、 仕上げに昆布の細切りを添えて。 5.ハモと蓴菜のお椀...宮城塩釜 ★墨烏賊 ☆鱧とじゅん菜 吸い物 ★ハタ昆布〆 ☆鮃薄造り えんがわ ☆クエ 海ぶどう巻き（写真撮り忘れ） ☆真蛸...

...きゅうり四川漬け、菜の花おひたし、あさり佃煮 お造：ぶり、平目 焼物：イベリコ豚の石板ステーキ 揚物：カニクリームコロッケ...〇 ・変わりお造り盛り合わせ 〇 鮑、まぐろ、平目、ソースが凝っているがこれは余計かな。 ・マナガツオ酒粕焼き..." ¥2,160 マグロ、ブリ、ヒラメ（小さいエンガワ付）...

...■アサヒスーパードライ 968円　■神戸牛 タルタル ヒラメ、ホタテいくらのせ ニラ醤油　■神戸牛 タルタル　■ヒラメ、ホタテいくらのせ ニラ醤油　■神戸牛 火取り 生雲丹添え...お刺身の盛り合わせは、 ・カツオ ・平目 ・カンパチ ・鯛 ・サーモン の５点盛り...

...インドマグロ・平目の昆布〆・メジマグロ 中でも...◆バフンウニ・毛ガニほぐし身 メジマグロ、カンパチ、ヒラメ、黒ムツ、 タコにつぶ貝、そしてシメサバ。...    メジマグロ、タコブツ、カンパチ ヒラメ...

...そのときのお味はとらふぐ/虎河豚や平目/ひらめにカレイ/鰈にも全く負けません...そして美味しかったのが鯵の握りであります。さらにひらめ...

...大根の妻など細部まで料理人のこだわりが感じられるお造りをご用意いたします。 ・大間産 本鮪 ・明石産 鯛 ・青森県産 鮃 ・富山氷見産 鰤 等...

...■雲丹の小丼　■煮物　■中とろ　■平目　■〆鯖　■縞鯵　■赤貝　■メジマグロ（とろ）　■真鯛　■赤身　■車海老　■穴子　■茶碗蒸し　■突出し　■うに小丼　■筍とわかめの煮物　■ひらめ　■しまあじ　■しめ鯖　■すみいか　■ぶり　■金目鯛　■手巻き...・造 里 〆鯖とひらめ...

...*まぐろ *いか *金目鯛 *しめ鯖 *とろたく *車海老 *ひらめ *漬けまぐろ *雲丹 *いくら *穴子...・マグロ ・いか ・金目鯛 ・しめ鯖 ・トロタク ・車海老 ・平目 ・漬けマグロ ・雲丹 ・いくら ・穴子...独特の甘みが強調されますね。 ◾️松川鰈 ”平目”も好きですが...

...これも私には高評価です。刺身盛り合わせは、鮃・蛸・しめ鯖・雲丹・戻りカツオ・カンパチが上品に並んでいます...■酒肴4種 ビールと共に　■すっぽん椀　■鮪/〆鯖/ひらめ/赤貝　■寒ぶり山椒焼き　■お宝茶碗蒸し...汁も味も澄んではいないかな。 「造り： 鮪/〆鯖/ひらめ/赤貝 」 ◎・・・全部美味しい...

...⑤和牛の握り 雲丹とこぼれいくら ⑥松阪牛サーロイン網焼きすきやき ⑦早採り野菜のサラダ ⑧天然鮃のお造り ⑨冷製和牛蕎麦仕立て ⑩ずわい蟹の土鍋ご飯いくら添え こんなに分厚く柔らかい牛タンを食べたのは初めて...

...■オマール海老のグラタン風　■あわびのステーキ　■本当の平目のえんがわ　■平目のお刺身と大間の本マグロ　■この秋初めての松茸一本焼き...■竹の子　■クエ粕漬け　■お料理　■酒盗とマスカルポーネ、平目...

...サーモン、平目)』...『湯葉巻き』 『胡麻豆腐』 『茶碗蒸し』 『お造り(マグロ、サーモン、平目)』 『ほたるいかとほたての酢味噌がけ』 『季節野菜と旬魚の天ぷら』...

...鮮魚のカルパッチョ お魚は「桜鯛」、月ごとにお魚が変わるんだそうです。 ちなみに1月は寒ブリ、2月は平目だったそうです。 トリュフ入りの...