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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22346人
...) ・【真鯛の白子のベニエ】 (柚を散らした東京軍鶏のコンソメスープにベニエが入ってます。コンソメと白子は合わないように感じました。) ・【フランス、ランド産 鴨のフォアグラの冷製 オックステールのトリプルコンソメ風味】...
...【飲み物】 ❶ウーロン茶 【値段】53700円(税込) 【おまかせコース】 ■先付 スッポンのコンソメスープ ネギ ■八寸 ❶かぶら寿司...
...『ロールキャベツカレー』820円を注文。メニューをよく見ると"月・水・金"の限定でした。 ロールキャベツはコンソメ味で優しい味〜。 キャ...
...■ミル貝のポアレ、ヴァンブランソース ■コンソメスープ ■基本がシッカリ美味しいコンソメスープ ■島根産フィレ250g、島根産サーロイン400g...■鮑のコンソメ...
...■大和牛と春玉葱 ハーブ、橘、八角のコンソメ 部位はイチボ、しっかりとした噛み応えと噛み締めるとジュワーと出てくる大和牛の旨味、これは美味しいです♪ 八角風味のコンソメ、お肉に合うのですとっても! ■大和牛と春玉葱 ハーブ、橘、八角のコンソメ 八角の...
...柔らかく丁寧に滑らかになったマッシュポテトです。 その次にはコンソメスープも来ます。寒い時なので暖まる滋味深いスープです。...先にコンソメスープが登場。旨い、かなりブラックペッパーが効いています...そして一緒に出てきたコンソメスープもかなり美味い...
...スパイスの辛さは感じるのですが、それ以外の味が薄い。鶏の旨味とか野菜の甘味とかコンソメ感とかがないので、ほんとにスパイスを味わってるような感じ。...ケチャップとニンニクを炒めて そこに鶏もも肉を茹でて、 最後にカレー粉、味の素のコンソメ...
...2つ花麩が載った、カニスープのような、くすみの少ない澄んだスープ。 塩を醤油の塩梅のよろしいラーメン。 煮干しのエッジが利き、コンソメのような塩感がしっかりとあり...
高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色!洗練されたモダンフレンチをエレガントな空間で
10795人
貯まる・使える
...羊乳チーズのパンソッティ 夏の豆たちとミント添え 華やかなコンソメ 華やかってこういうことかー! え?なんでここでハーブティー?と思ったらコンソメだった トマトのパン ■デザート前のお愉しみ...■尾長鯛の石畳み仕立てムール貝 トマトのパスタ添え サフランコンソメ くるっと巻いた尾長鯛の上にムール貝と海老...
...■「チャプレット」です。 ■「エンジェル・ラダー」です。 ■コンソメスープ ■マティーニ ■リンゴのノンアルコール ■MAR Y...■ミルフルール ■お通しのコンソメスープ(胃に粘膜を作る) ■グレンリベット18年...サービスするようです。 最初に、お通しとしてコンソメスープが出てきました...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
★新橋駅3分★銀座駅5分★本場インド人シェフによる上質なスパイスが織りなす魅惑の料理を。
90415人
貯まる・使える
...ちょっと辛味の効いたドレッシングが人参やレタスなどの野菜とよくあっていて美味しかったです。 続いてスープ到着、コンソメスープにトマトの酸味と色々なスパイスが入ったスパイシーなスープです...
...スープはちょっと濁った感じの薄い醤油色。 鶏ガラベースと思われますが、なんかコンソメっぽい風味。化調かな… カエシはかなり控えめで薄味。...
...約15,000円は安く感じるコスパ。 烏龍茶2杯追加してサービス料10%込みで17,600円でした。 -- 冬瓜のコンソメスープ 山芋の豆腐みたいな小鉢 中トロ カレイ かんぱち マグロの赤みの醤油漬け アオリイカ 牡丹海老 ほたて 車海老 いわし...
...いやなかなか面白い人でした。 そして、料理も美味しい。 1、名物のコロッケ:コンソメ味が濃くソース不要でビールにぴったり&付け合せのポテサラも絶妙! 2...口コミを見て注文したチャーハンも、超絶品!やばい〜。 コンソメ風味の厚切りベーコンチャーハン...
...酸味は酸辣湯麺としては控えめな感じ。ベースのスープは動物系メインでコク深く旨く気のせいかコンソメチックにも感じる。全体的にはスープの旨み...
...これは新橋のおじ様を虜にするわけだ。 あえて言うなら、味噌汁でなくて コンソメスープとか、洋食系スープにすると 相性最高で売上2%増は間違いない! あー...それもまた美味しいですね。ちなみになんで味噌汁なんですかね。コンソメスープとかでも良いような気がするんですけど・・・ 値段も安くて...
...■ウニとニンジンのムース コンソメ仕立て ■スパイダーラズベリームース アーモンドタルト...・牛ホホ肉とカボチャのモンブラン ・ウニとニンジンのムース コンソメ仕立て サンドイッチのトリュフの香りが凄まじい! 「まずは軽く...お肉、入ってた! 「ウニとにんじんのムース コンソメ仕立て」 ぷるんとウニ入り...
...セットにはベーコンと白菜のコンソメスープと小さなポテトサラダがついている。 注文後まずすぐにコーヒーが運ばれ、大きなコップに入れたたっぷりの一杯(付け合せのクリームも量が半端じゃないwww)。軽く苦味のある焙煎コーヒー、普通に美味しかった。 サンドイッチはかなり大きめの4カットで、全麦粉の食パン&優しい具材を使用しているのですぐお腹いっぱいになりました。特にスクランブルエッグにわさびが少し入っていて、その隠れ味だけでヤミツキになりそう。 白菜とベーコンのコンソメスープは暖かくて優しい味わい...
...完全にエスプーマ仕立てでした。 甘いクリーミーな泡が溶けると、後味にバターとコンソメ?の風味がお口に広がって美味しいです!! おしゃべりに興じてたら...
...このスープは残せないと思わせるうまさ おフランス語でpottageってのは 鍋の中身って意味なんで スープ全般のことであって コンソメスープだってポタージュなのね 麺をひとくち 平打ちでやや太めの縮れた麺は カタメでおいしいが 特別なおいしさでもない...
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