銀座・新橋・有楽町のコンソメに関するお店

...○フォアグラムース 茶碗蒸しの餡かけかと思ったらフォアグラのムースだった。 クリーミーなムースはフォアグラの風味がしっかり、 コンソメ風の餡かけがマッチした創作料理...

...可愛らしいオリジナルデザインの点心３点でスタートです。 まずはフカヒレ、餡が特有のドロンとした甘みがなくコンソメのように澄んだ味わい、蟹肉が乗っていてそのコンソメとの調和が良く蟹のほんのりと甘い肉質が調和しています...

...10分弱で来ましたトレイには、箸が直置きながら、海苔の佃煮載せの少なめのご飯、鰤のお造り、鯖文化干し、鶏と大根のコンソメ煮、胡麻入りのお...

...・ファームガーデンサラダ ▪️契約農家さんの野菜をふんだんに使った当店自慢のサラダ。 ・小さなスープ ▪️チョウザメのコンソメ ・自家製トリッパとトマトのオーブン焼き ▪️シェフのスペシャリテ...

...このコンソメスープがめちゃ美味しかった   ...パスタのほか、リゾットも。スープもコンソメとカボチャスープの２種類やコーヒーなどのドリンクもあって...

...お店もカジュアルすぎず、フォーマルすぎず、使い勝手良さそう。 さて、まずはお昼からモエシャンでカンパーイ♡ ◆本日のコース ・コンソメのムース...

...アツアツ、ホクホクな一品は焼酎や日本酒にぴったりです。　■フライドポテト（醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・カレー） 醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・カレー 5つの味をご用意...

...#琥珀蟹コンソメ 普通の蟹風味のコンソメスープ #前菜...コースがはじまります ▪︎琥珀蟹コンソメ 琥珀色（こはくいろ）をしたコンソメ 蓋をとったらブワッと立ち込める"蟹"の風味...

...やはり白を使うと料理が綺麗に仕上がります。 ○フォアグラと仔うさぎと豚もも肉のコンソメ寄せテリーヌ、小さなサラダ添え やや固めなのが気に...

...夜はウニがウリなんだそうです。 チーズ焼き煮込みハンバーグ 1000円 最初にスープが出てきます。コンソメ系ですが、玉ねぎ、人参、キャベ...

...■看板　■入り口　■地下へ降りて行きます　■設え　■カウンターの様子　■白穂乃香で乾杯！　■新玉ねぎのすり流し、甘味が強く、コンソメ風。...

...発酵野菜ソース 牛モモ肉のロースト 黒大蒜のソース ＊デザート 豆乳のレアチーズケーキ ベリーのムースとコンソメ ＊パン ＊コーヒー（ミカフェート）または紅茶（ロンネフェルト） 素晴らしく対応が良くって✨セレブ気分に浸っちゃいました✨...

...■ムール貝のワイン蒸し　■ウニのコンソメ　■24ヶ月熟成パルマ産生ハム〜♪　■ポテトアンチョビ〜♪...殻つきウニコのンソメジュレは、ウニの殻を容器にしています。 コンソメのジュレと生のウニがたっぷり、コクがあり美味しいです。...そこそこお高い和食のお店ででてきてもいい新鮮なウニ。コンソメの味と泡がいい感じ...

...最初は鴨のインサラータから。鴨肉とフォアグラテリーヌに加えてコンソメゼリー、マルサラゼリー...「カッペレットインブロード」 スープパスタ。生地のコンソメスープにチーズのラビオリを合わせる...「 カッペレット イン ブロード 」 ○・・・雉出汁のコンソメである...

...■プロヴァンス風ピラフ +６００円　■プロヴァンス風ピラフにはコンソメスープが付いています　■ロッシーニのグラニテ +５００円...■山形牛のコンソメ　■外観の風景です　■看板　■ランチコース 2000円...アーモンド-シェリービネガーのソース-　■鴨 コンソメ 軽い煮込み...

...２品目は北海道産帆立貝柱のポワレ オレンジ風味のコンソメスープに浮かべて...これは美味しい！ ウニのプリンの上に生ウニを載せてコンソメゼリーで固めてあるのだが、絶妙な組み合わせ。 【前菜】...根室産うにのフラン 一番上はコンソメゼリーで その下にウニ...

...さっぱり上品。ケチャップソースともまた合う。 ・冷たいコンソメのジュレは蟹の風味が口に広がり、生クリームのコクとゼリー状のコンソメのうまみが一体化、印象的な一品。...でまろやかでめちゃ美味しかったよ冷たいコンソメジュレのカクテルもコンソメが濃厚で美味しいそうでした...

...◆秋トリュフと牛コンソメスープ トリュフの香りが広がるコンソメスープで胃を温めコーススタート。コンソメのコクもしっかりで美味しい...

...まったり濃厚スパイシー。 ベースは真鯛骨出汁、黒毛和牛のコンソメなども入っているようです。 具材はエビ、ホタテ、タコ、イカのフリット...鯛と海老しんじょの椀と漬物がついてくる。 真鯛の骨からの出汁と牛コンソメのカレー...

...ホタテと言われればそんな感じもするかなぁてな具合。 ◆前菜② コンソメに浮かべた白子のフリット トリュフの香り 金粉がかかったゴージャスな一品ですが、こいつもあっさりコンソメに浸されあとくちはさっぱり。 ◆パスタ...■きゅうり金山寺味噌、冬瓜コンソメ煮...