新潟のおすすめラーメン!食べログで人気のお店8選

出典:ナミージョさん

新潟のおすすめラーメン!食べログで人気のお店8選

今回は、新潟で食べログのレビュアーがおすすめする人気のラーメン店をまとめました。岩のりの香りが口いっぱいに広がる中華そばや、チャーシューがゴロッと入った二郎ラーメン、魚介系の濃厚醬油ラーメンなど、美味しいラーメン店がたくさんありますよ!新潟でラーメンが食べたくなったら、ぜひ参考にしてみてください。

更新日:2017/10/05 (2017/09/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1343の口コミを参考にまとめました。

滋魂

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

滋魂

【滋魂】は、常に満席になるほど人気という燕三条系のラーメン店です。

食べログの口コミでも、岩のりの香りが口いっぱいに広がり美味しいと評判の「岩のり中華」が看板メニューです。

新潟駅から車で6分ほどの場所にあります。

「岩のり中華」のスープは、煮干しをベースにカタクチイワシなどを使用した魚介背脂醤油系のスープです。

背脂の甘味と刻み玉ねぎの甘味、岩海苔の磯の香りが混ざり合い、クセになる味だとか。

麺は太ストレート麺でモッチリとした食感で、濃いめの醤油スープが脂をまとって麺とよく絡み美味しいと食べログの口コミで見られました。

新潟に来たら是非行ってみたいお店です。

燕三条系の背油ラーメンがベースで岩のりが沢山のったものです。スープは、背油と岩のりでどろどろになっていて、少し甘味も感じるマイルドな感じの醤油スープ。

出典: アドさんさんの口コミ

新潟のご当地ラーメン、重労働者のために作られたという燕三条系。背脂ラーメンの元祖と言われています。

出典: yossy☻さんの口コミ

ラーメン二郎 新潟店

3.63

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

【ラーメン二郎 新潟店】はモチモチとした食感の極太麺で、チャーシューは笹団子くらいの塊がゴロゴロしています。柔らかく程よい味付けで美味いと、食べログのレビュアーがいち押ししているラーメンです。

新潟駅から徒歩6分の場所にあります。

「ラーメン小 ぶた入り」のスープは、白濁が少なくおとなしそうですが、背油たっぷりで旨味がしっかり利いているそうです。

醤油味は、控えめで卓上にタレがあって調整できるとのこと。

麺はモチモチした太い平打ちで、芯が残る固めに仕上げた茹で加減とのことです
全国でも人気の二郎ラーメンが、新潟でも味わえますね。

平打ちの極太麺はデロっとした柔らかめの湯で加減。スープとの相性は抜群で美味しいです。ラーメン小で豚は大きいものがででーんと2枚。臭みが無く柔らかいのでペロリと頂けます。

出典:https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15016019/dtlrvwlst/B209272368/

ブタは超巨大で柔らかいものが2枚。店外には「和豚もち豚」という新潟ブランド豚ののぼりがあったが、看板に偽りない素晴らしい味わい。しっとりと柔らかいながら、噛みごたえ・弾力性もあり、噛めば噛むほどお口の中で溶けていく。おいしいね。

出典: beatjunkieさんの口コミ

ラーメン いっとうや

3.67

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

ラーメン いっとうや - かさね醤油 730円

【ラーメン いっとうや】は、ラーメンを彩るトッピングや麺のひとつひとつにも妥協しないという新潟でも有名なラーメン店です。

今回は看板メニュー「かさね醬油」のご紹介です。

新潟駅から車で7分ほどの場所にあります。

「かさね醤油」は魚介系の味の濃い醤油味のスープで、魚粉のざらざらした食感も感じる旨味たっぷりのスープとのこと。

自慢のチャーシューは表面が炙ってありカリッとして、肉自体は柔らかくジューシーと評判です。

ラーメン いっとうや

麺は加水率が低い18番中麺を使用。スープとの相性も抜群のようです。地元新潟でかなりの人気店とのことなので、一度試してみたいですね。

魚介とんこつのダブルスープに、麺にはフライドニンニクの刻みかな?がかかっていてツヤツヤ非常にキレイでビジュアルは食欲をそそられ、チャーシューがウリのお店。

出典: 宇宙海賊アトムスクさんの口コミ

麺、スープ、トッピングどれも高いレベルでまとまっているのではないかと思います。にもかかわらず、価格も抑えられている。人気が出ないわけないですね。

出典: 黒メラさんの口コミ

三吉屋 駅南けやき通り店

3.63

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

【三吉屋 駅南けやき通り店】は、新潟駅南けやき通り近くにあるラーメン店です。人気の「チャーシューメン」はあっさりスープで、麺は少し縮れた極細麺だそうです。トッピングのチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギも美味しいと評判です。

新潟駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

「チャーシューメン」のスープは、鶏と豚の動物系に、煮干し、数種の節系のダシを合わせた、奥行きのあるスープとのことです。

醤油味は薄めだが、旨みの深さに引き込まれるという食べログの口コミも見られました。

麺は細やや縮れ麺で程よい硬さで、スープに絡んでズルズル食べられるとのこと。

太めのメンマはトロけるような柔らかさで、麺と一緒に食べると美味しさが増すと、食べログのレビュアーからも好評です。

ごちゃごちゃしてなくて、ほんとシンプルな仕上がり。スープは動物の旨味が出ていますね。タレも立つことなく飲みやすく美味しいです。

出典: ramenchottiさんの口コミ

煮干しにチャーシューの腿肉から取った出汁と鶏脂を合わせたスープは、あっさりさと、かなりのインパクトがある深みあるコクとが共存した高次元での調和を持たらせた中華そばです。

出典: ☆かずゆき☆さんの口コミ

浦咲ラーメン駅前

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

浦咲ラーメン駅前 - 2017年3月 焼きあごラーメン(塩) 880円

【浦咲ラーメン駅前】は、新潟から徒歩圏内で行くことができる人気のラーメン店。メニューが豊富なことが特徴です。なかでも貴重なあごを使用した「焼きあごラーメン(塩)」が人気とのことです。

新潟駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

浦咲ラーメン駅前 - スープ

「焼きあごラーメン(塩)」のスープは黄金系で油は少なめ、あごの風味がしっかり感じる濃厚な出汁とのことです。

浦咲ラーメン駅前 - 麺

麺は、細い縮れ麺を使用。固めの茹で加減で、スープの絡みはいいようです。チャーシューは珍しいトントロチャーシューでやわらかくて美味しいと評判です。

新潟の名産品を使用した、新潟でしか味わえないラーメンは興味深いですね。

新潟駅から徒歩約3分、雑居ビルの1Fにあります。カウンターとテーブル席あり、縦に長くテーブル席は隣座りです。新潟あごだしラーメンの第一人者のお店です!

出典: ムーニー愛さんの口コミ

具はチャーシュー、メンマ、水菜、ワンタンの皮。チャーシューはコリっ、シャクっ、プリっとした独特の食感で豚トロみたいだなぁ…と思っていたが本当に豚トロだったようだ、珍しい。

出典: ラーメン・オタク・キングさんの口コミ

手仕事らぁめん八

3.62

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

【手仕事らぁめん八】は、煮干しのうま味をたっぷりと抽出した香り高いスープと、ご主人が毎日手作りする存在感ある麺が自慢とのことです。早朝から営業しているので、朝食として食べに来るお客さんも多いようです。

新潟駅から車で5分ほどの場所にあります。

「煮干ラーメン」のスープは、一見濃厚そうに見えますが、スッキリした煮干し醤油で優しい味とのことです。

新潟は塩分が濃い店が多いのですが塩分控えめなので、朝ラーにも丁度いいと食べログの口コミで評判です。

麺は中太ストレートでシッカリとコシがあり、喉越しがいいとのことです。朝ラーメンにぴったりな味なので、朝早くに行ってみたいお店ですね。

苦味なく優しい煮干の風味、後味は甘くも感じる特製と違って煮干の主張が強すぎないので、飲みやすいです。

出典: ムーニー愛さんの口コミ

早速頂いてみますと、思ったほど煮干スープではありません。動物系のベースがしっかり感じられるバランスタイプ。

出典: えーあいさんの口コミ

中華そば 来味 東堀店

3.57

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

【中華そば 来味 東堀店】は、店内はとてもシンプルで、落ち着いた時間を過ごせるお店とのこと。看板メニューの「中華そば」は、懐かしさを感じるあっさりとした魚介系のしょうゆ味が特徴とのことです。

新潟駅から車で10分ほどの場所にあります。

「中華そば」は、やや濁りのある無化調を貫かれているスープです。

香りは煮干しがしっかりと立ち、味も鶏ガラと合わさって深みがある味わいのようです。

中華そば 来味 東堀店 - 中華そば

麺は細めストレート麺を使用。つるんとしていて、のど越しがいいそうです。スープとの相性も抜群だと食べログの口コミでも見られました。 

「中華そば」を食べに是非新潟へ行ってみてください。

ラーメンのスープは程よい煮干し感これは美味いな~ 細い麺も若干柔でしたがかなり好みです♪いかにも味が染みてますとのビジュアルの煮玉子と焼豚そしてシナチク、ビールがススミマス、グビグビ♪

出典: いちょうさんさんの口コミ

外観もビルの一角の昔ながらのラーメン屋感が溢れます。そういえば来味も前もラーメン屋でしたよね。中はカウンターと小さいテーブル2つのみの狭い店内。

出典: フリップさんの口コミ

夷霧来

3.53

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

夷霧来

【夷霧来】は、新潟県の小針駅付近にある、リピーターの多い人気ラーメン店とのこと。

麺は太麺と細麺の二つから選ぶことができ、太麺は平打ちの縮れ麺を使用。出汁が利いて、味にインパクトがある「琥珀中華そば」が美味しいと口コミでも多く見られました。

小針駅から徒歩11分ほどの場所にあります。

「琥珀中華そば」のスープは、文字通りの琥珀色で表面に油を浮かべ、動物系と野菜が合いまって、あっさりした優しくコクのあるスープとのこと。

夷霧来

麺は細麺を頼む方が多く見受けられまました。細麺はやや縮れていて、スープとよく絡んで美味しいとのことです。

新潟を訪れた際には、「琥珀中華そば」を食べに、立ち寄ってみたいですね。

のボリュームとこの美味しさで価格が700円行ってないってコスパが本当に素晴らしいです。美味しかったです。機会があればまた行きたいです。ご馳走様でした。

出典: ぱくぱくりさんの口コミ

イムラ系列のお店って、微妙に担々麺の値段が違うのは何でだろー。また、こちらは「背脂」担々麺ではありません。味も系列店の背脂担々麺から背脂をなくした感じ。

出典: ケーティー1984さんの口コミ

※本記事は、2017/10/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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