【愛媛】迷ったらココ!松山でおすすめの人気ラーメン店8選

出典: まじりんさん

【愛媛】迷ったらココ!松山でおすすめの人気ラーメン店8選

松山市は四国地方で最大の人口を擁する街で、夏目漱石が書いた「坊っちゃん」の舞台となっていることは有名です。近年B級グルメでは「鍋焼きうどん」「三津浜焼き」などが人気です!ラーメンも人気で松山は注目のエリアです。今回は、そんな松山でおすすめの人気ラーメン店をまとめました。

キーワード
とんこつラーメン
塩ラーメン
醤油ラーメン
B級グルメ
食べログまとめ編集部
駅前・駅近

記事作成日:2017/07/19

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麺家 なかむら

麺家 なかむら

【麺家 なかむら】は、地元である松山の塩を使った「塩ラーメン」が人気とのことです。多くの有名人が来ることでも知られています。大将の人柄がよく店内はとても良い雰囲気だそうです。

大街道駅から徒歩6分ほどの場所にあります。

自慢の「塩ラーメン」は、スープ自体にとてもコクがありながら、後味スッキリな芳醇スープとのこと。あっさりとしていることから、お酒のシメとして食べるお客さんも多いようです。

麺は細ストレート麺。モチモチした食感が、スープと程良く絡むそうです。喉越しがよく、コシの強めの麺は食べていて飽きが来ないという声も口コミで見られました。

お酒のシメにもオススメの「塩ラーメン」。松山を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいですね。

塩らーめんは,少しだけ濁っているけど、魚介系はホタテとかの貝系のようで、あっさりしていて油も少なめ。醤油らーめんは清湯醤油。旨味と丸みのベースになっていた印象で、あっさりと優しい中に旨味とコクの豊かさを感じる味わい。鶏ベースの味わい深いスープですが、野菜を多めにして甘さを引き出しています。あとはモンゴル塩の甘みだそうです。味を主張しないあっさりとは別で、素材のバランスが特に優れてる感じです。

出典: 酒野夢蔵さんの口コミ

麺は中細のストレート麺です。スープが絡んで美味しいですね。チャーシューは少し変わっていますね。脂が乗っていてなかなか美味しいです。煮玉子は中の黄身がしっかりしていて、濃厚な味わいです。

出典: りゅう17さんの口コミ

瓢太

瓢太

【瓢太】は、松山に昭和55年に創業したラーメン店。松山のラーメンの味を守る老舗店として知られ、創業当時から継ぎ足しで作ってきた秘伝の甘口スープは口コミでも評判です。また、麺に使用されるスープだしで作ったおでんも美味しいとのことです。

松山市駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

おすすめの「中華そば」は、ベースに豚皮と鶏ガラを使用し、さらにそこに秘伝のタレを加えた完全オリジナルスープ。

今まで味わったことのない独特の甘さがあり、豚のコクと鶏の旨味が凝縮されていて、何杯でもいける味だそうです。

麺は甘口のスープによく合う特製麺を使用しているそうです。どちらかというと細めのストレートで、昔ながらの中華そばのような麺とのことです。

甘くて美味しいと人気があり、チャーシューも評判が高いようなので、松山に行った際はぜひ立ち寄って確かめてみてください!

何が甘いかってスープもですがこの角煮のようなチャーシュー様ww 長崎で良く食べる甘い角煮の脂を取り除いたような一品で和がらしがめっちゃ合う飲みのアテ状態w とにかく甘い!!

出典: ☆中隊長☆さんの口コミ

スープ・麺・チャーシューのバランスが素晴らしい。瓢系ラーメンの元祖の味を継承する一杯に舌鼓!

出典: さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの口コミ

ラーメン一興 久万の台店

ラーメン一興 久万の台店

【ラーメン一興 久万の台店】は元々チェーン店でしたが、現在はそれぞれのお店で独自経営になっているそうです。看板メニューの「こってりこく味」がおすすめとのことです。

松山市の衣山駅から、徒歩8分ほどの場所にあります。

「こってりこく味」のスープは、辛味噌香油が入っているスープのようです。ツーンとくる辛さと風味がたまらないのだとか。

辛いのが苦手な方でも、この辛味なら食べられるという声が口コミにも上がっています。

麺は細めのストレート麺。しっかりとしたコシがあり、加水が高めで透き通るような色の麺だそうです。これがまたスープとよく絡むのだとか。

こってりラーメンが食べたくなったら、松山の【ラーメン一興 久万の台店】がおすすめですね!

麺は細めのストレート麺。いかにも豚骨ラーメンって感じの麺ですね。ゆっくりと食べると、柔麺に変わってしまいますが…美味しいスープに良く合う麺でした。木耳にメンマにチャーシュー。チャーシューは小さめでしたが、王道のトッピングで、とても美味しく感じました。

出典: 半蔵犬さんの口コミ

麺は約1.5x2.5mm断面のストレート麺。つけ麺にしては細いが、しっかりコシはあり、加水は高めで透き通るような小麦感はかなり秀逸。豚骨専門店の出す麺とは思えない(良い意味で)。刻み海苔は麺味見段階で嫌でも絡んで来てしまうが、味付け海苔ではないので、磯の香が自然に小麦に乗っかり、これまた奥ゆかしくて良い。

出典: Tamagoooさんの口コミ

久留米とんこつラーメン 松山分校

久留米とんこつラーメン 松山分校

【久留米とんこつラーメン 松山分校】は松山の有名なラーメン店で、食べログでも上位にくる店として知られています。「呼び戻しスープ」を使用した「ラーメン」が人気です。

松山市の衣山駅から徒歩8分の場所にあります。

「ラーメン」のスープは、とんこつ味。一般的なとんこつラーメンとは違い、独特な匂いがするそうですが、これがクセになるという人が続出しているそうです。

麺はスープとの絡みが非常に良い細麺とのこと。少し硬めでしっかりとした噛み応えがあり、ベストな硬さだという口コミが多く見られました。

クセになるという独特な匂いを確かめに、是非松山まで足を運んでみてください。

大砲ラーメンだと、もちろん『昔ラーメン』ですね。ここ、松山分校の場合は、『分校ラーメン』です(^_^)伝統の『呼び戻しスープ』と大砲ラーメンから直送の自家製麺に、通称『カリカリ』という豚脂の揚げ玉が浮いた手作りラードを加えた昔懐かしい風味と、こってり感があるラーメンなんです(o^^o)

出典: ジプシーくんさんの口コミ

安定の豚骨スープで美味しいですが私にはコッテリだなぁ。餃子もまぁ普通に美味しいですが絶対に美味しいのは高菜のお漬物〜♫豚骨スープに合いますよね。本当に美味しいw!ラーメン屋さんに来てラーメンを言わずに高菜が美味しいなんて言ったら叱られるかな…(^^;;

出典: FAアッコさんの口コミ

ジギー

ジギー

【ジギー】は、油そばとつけ麺がメインのお店。看板メニューである「つけめん」は、浅草開化楼の極太の麺を使用し、1年半という長い時間をかけて作ったスープとも相性抜群だそうです。

市坪駅から徒歩17分ほどの場所にあります。

つけ汁は魚粉の香りが存分に漂っていて、かなり濃厚なつけ汁が特徴とのことです。残ったつけ汁に出汁を加えて、そこにご飯を投入し混ぜて食べるのもオススメだそうです。

麺にも強いこだわりがあるようで、浅草開化楼から特別に仕入れています。太麺でウェーブがかかったような形だそうで、この麺が濃厚なつけ汁によく絡み相性がとても良いと評判です。

松山でも珍しい、つけ麺がメインのお店。つけ汁も麺も強いこだわりがあるそうなので、松山に行ったら一度は寄りたいお店です。

スープを一口飲んでみました。やっぱり美味しいですね。濃厚で甘みのある豚骨魚介スープです。豚骨と魚介のバランスが良いです。松山ではなかなかないタイプの濃厚なスープです。

出典: りゅう17さんの口コミ

付け汁には、分厚いチャーシューが2枚と、形のよい太いメンマ1、ナルト薄いの1、あとネギですね。極太麺を付け汁に投入、いただきますが、濃い! なんて濃いんだ! 濃厚豚骨魚介出汁と謳ってますが、本当濃厚だね-。つけ麺が不得意な私は戸惑ってしまいます。しかし、おいしいです。麺が太いので、濃厚な付け汁でもきちんと口の中で中和できますかね。

出典: はやぶさ太郎さんの口コミ

らーめん おが多 キスケBOX店

らーめん おが多 キスケBOX店

【らーめん おが多 キスケBOX店】はアミューズメント施設の1階にあり、テーブル席はなくカウンターだけのラーメン店。メニューはシンプルにラーメンだけとのことです。

「しょうゆラーメン」には、これでもかというくらい細ねぎが大量にトッピングされているそうです。

松山駅前駅から徒歩1分ほどの場所にあります。

「らーめん」のスープは、こってりではなく、あっさり系の鶏ガラのみを使った醤油スープとのこと。元々が鶏専門店ということで、スープにはかなり拘っているそうです。

麺は中細のストレートで、量は120gくらいだそうです。加水はどちらかというと多めで、ツルンとした食感が好評です。スープとの相性抜群とのことです。

松山に訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみたいですね。

ネギたっぷりに炙った香ばしいチャーシュー。細麺は啜りやすくスルスルっと入りますね。鶏ガラ醤油ベースのスープも胃に優しくいつもながら全員完飲完食。ごちそうさまでした。

出典: 地獄の使者hさんの口コミ

黄金色の透明スープはとっても鶏出汁の甘みと旨味を感じるクセになるお味でグイグイ飲んじゃいます。麺が細麺なのでこのスープによく絡んでいますね。トマトの酸味もアクセントになっています。チャーシューはやや小ぶりでやはり主役はスープという感じのラーメンでした。

出典: PMOSさんの口コミ

あづま家

あづま家

【あづま家】のおすすめメニューは「醤油ラーメン」とのことです。店構えは最近流行っている民家居酒屋系の店舗外装と内装で、気軽に入りやすい雰囲気とのことです。

大街道駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

「醤油ラーメン」は、スッキリとした醤油の香りが漂うあっさりスープとのことです。とんこつ・鶏ガラのスープに、魚ダシが交じっているそうです。

麺の加水は低めで、縮れがあまり無いストレート麺とのこと。この繊細な醤油スープには、この麺がベストマッチとの意見が口コミで見られました。

醤油好きにはたまらないそうで、スープも一杯飲み干せると松山で評判です。

美味いスープです。とんこつ・鶏ガラのスープに、魚ダシが交じります。お店によると、いりこ、鯵ぶし、鯖ぶし、鰹ぶし・・・旭川ラーメンのトンコツ・魚ダシスープが好きなのですが、ここ瀬戸内の松山でも美味いスープに出会っちゃいましたよ。魚粉あとからパッパ系のラーメンではありません。しっかりと出汁と出汁とを合わせています。スープはもちろん完飲!

出典: めたぼさんの口コミ

ビール・餃子・チャーシュー盛に続き、つけ麺は10分弱で提供された。まず、つけ汁は魚介の風味が豊か。多少酔っていたものの、きちんと風味が感じられた。表面には若干の脂とねぎ。おそらく、魚介系の他に鶏・豚がベースになっている。塩分は抑えめで、割らなくても飲めるぐらいだった。

出典: ほん★だまさんの口コミ

水田商店

【水田商店】は東京の蒲田店に構えていたお店を、松山に移し再オープン。ラーメン激戦区の東京で人気があったラーメンが食べられると地元でも評判のようです。

北久米駅から徒歩6分ほどの場所にあります。

「らーめん黒」のスープは焦がしニンニクたっぷりで見た目もインパクトがある真っ黒なスープとのこと。焦がしニンニクの香ばしい匂いが食欲をそそるそうです。濃厚な豚骨にもかかわらず、くどすぎないのが特徴だとか。

麺は自家製の極細麺。ゆで加減が絶妙で麺の硬さもちょうどいいとのこと。ガッツリ濃厚スープには、この麺以外考えられないとの声も口コミで見られました。

スープを一口飲んでみました。やっぱり美味しいですね。黒マー油が前面に押し出されたこってり系の豚骨スープかと思いきや意外とあっさりしていて焦がしにんにくと黒マー油が調和した全体のバランスの良いスープです。豚骨臭が全くありません。豚骨が苦手な人でも食べられると思います。

出典: りゅう17さんの口コミ

麺はストレートの細麺で自家製麺らしい。スープは豚骨・鶏ガラ・人柄から抽出したクリーミーでマイルドな豚骨スープ。一口啜ると焦がしマー油の香ばしい薫りが鼻腔を直撃、特有の豚骨臭さが消えてるではないか~いいぞ~旨~い。調和のとれた完成度の高いスープだと云えよう。チャーシューも小ぶりながら存在感を大きくアピール。

出典: 新いっきの視点さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「松山のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2017/07/19に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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