多種多様なスタイルを堪能!鹿児島県のおすすめラーメン21選

多種多様なスタイルを堪能!鹿児島県のおすすめラーメン21選

九州地方のラーメンというと、博多ラーメンのような豚骨バリバリなスープを思い浮かべがちですが、鹿児島県内では比較的やわらかめな風味であることが多いそうです。ただし、お店によって独自色を押し出しており、行く先々で異なるスタイルのラーメンが楽しめるのだとか。また漬物が一緒に出されるという特色も見られます。

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食べログまとめ編集部
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肉料理
テイクアウト

更新日:2016/11/25 (2016/01/14作成)

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ばってんラーメン

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ネギがたっぷりで、スープも麺も見えない【ばってんラーメン】のラーメン。

メニューはネギたっぷりの「あお丸」に、ニンニクたっぷり「しろ丸」、そしてどちらも入った「あか丸」があり、ニンニクに熱々の油が注がれます。

鹿児島県のラーメン屋ならではのスタイル、大根の漬物がまず登場。

これをポリポリ食べながら、ラーメンを待つことにします。

あまりにもニンニクがたっぷりなので、その反動なのかちょっぴりのアイスがとても美味しく感じられるから不思議。

さらに、口臭を防ぐ清涼食品も付けてもらえたとのこと。ニンニクの凄さが感じられますね。

豚骨スープに中太麺を入れたのち山のような刻み葱とにんにくをどーん。なんだ。よくあるやつじゃんと思いきや、よく熱した油を上からざばー。驚愕の映像です。お味は、熱した油をかけている分、にんにくとネギが香ばしく香り豊なかんじです。

出典: maverick0727さんの口コミ

若人にはたまらないであろう、ガツン系のラーメン。食後に頂いた夜のみサービスのアイスがさっぱりしており、美味しかったです。

出典: 冬ちゃんさんの口コミ

麺歩 バガボンド 本店

午後4時30分からスタートするという「力島」に注目が集まる【麺歩 バガボンド 本店】。

4人前の麺にニンニクや野菜を大盛りにすることが可能で、丼ぶりからあふれるほどの一杯が仕上がります。

辛味噌の火山麺に、さらに激辛の「南極」というメニューもあります。

あまりの辛さにギブアップしてしまうかもしれませんが、完食をすれば、お店からのメッセージが器の底から表れます。

なんといっても、もやしとキャベツがたっぷり載って歯ごたえもよろし。あっという間に完食しました。これなら、麺も大にしたもよかった。もちろん看板のチャーシューも肉厚で美味。

出典: 満腹亭 胃拡張さんの口コミ

狭い店内は男性が多く、大盛無料なのでがっつり食べられる方が多いです。市役所が近いので12時になると満席必須です。

出典: jujumyuさんの口コミ

ラーメン小金太

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白濁したコッテリ系ではありますが、意外とマイルドで食べやすいという【ラーメン小金太】です。

お通しとしてスライスされた大根の漬物が出され、そのアッサリ感とラーメンがマッチします。

このお店の特徴は、SサイズとSSサイズのラーメンが用意されていること。

大盛りに重点を置いたサイズ展開はよく見かけますが、小さいサイズはお酒を飲んだあとの一杯としてピッタリ。
餃子も皮がパリパリしていて、美味しいと評判を呼んでいます。

ラーメンは普通と、ミニなS、ミニミニなSS が有るので腹の具合で何でもオッケー。今回はSSを頂いたけど、飲んだ後のシメだったらこれで充分。

出典: と@さんの口コミ

鹿児島らしい、肌白でしなやかなストレート中細麺。若干柔らかめの茹で加減ですが、弾力もあり食感はよいです。

出典: ちゃい君さんの口コミ

のり一

誰が見ても「アッサリしたラーメンだ」と断言できそうな【のり一】のスープです。

塩加減も程よいので、こちらのラーメンも飲んだあとの一杯として恋しくなる味です。

1個50円というおにぎり。湯で玉子も1個50円という価格設定なので、おなかの空き具合によって微調整ができますね。

ラーメンは中と大のみという、とてもシンプルなメニュー構成。

焦がしているネギも散らばっていて、それが香ばしくてちょっとしたアクセントになってますね。チャーシューもちょっと厚めだし、細もやしもシャキシャキで、麺と対照的な感じでハナマル。こりゃ、人気があるはずだわ。

出典: Junkieさんの口コミ

あっさりとしたスープ。白湯だろうかと、そんな印象を持つ。ゆっくりと味わえば、じんわりとした旨味があふれてくる。麺は、ストレート、白で、プルプルとした食感だった。

出典: tabe-arukiさんの口コミ

ラーメン専門 マルタケほんき 姶良店

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旨みたっぷりの塩味が魅力的で、胡椒も効いていてスパイシーという【ラーメン専門 マルタケほんき 姶良店】。

丼ぶりを覆い尽くすかのような、たっぷり盛られたチャーシューからも、お店の本気が伝わってきます。

レビュアーさんが強くプッシュしていたのが「チャーハン」です。ラーメンが美味しい店は、サイドメニューも一味違うのですね。

パラパラのご飯に絶妙な塩加減で、香ばしさでレンゲが止まらなくなります。

やきめしとの組み合わせも良く、最後までスープを飲み干してしまう。麺はストレート麺。やややわらかい印象を残しているものの、スープとの絡みはいいかも。

出典: M・N・ドラッカーさんの口コミ

うん、やっぱりあっさりしていてとんこつスープとは思えない。悪い意味ではなく、個人的にはなかなか美味しいと思いましたね

出典: 必殺試食人さんの口コミ

島津ラーメン

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鹿児島県といえば島津氏が有名ですが、十字の紋が店頭に掲げられている【島津ラーメン】です。

まさに正統派のラーメンという感じで、アッサリとして食べやすい一杯です。

ラーメンが届くまではこちらの大根。

醤油をつけながら食べると、さらに美味しく感じられるという声もありました。少し残しておいて、ライスと一緒に食べるのもアリですね。

最近は、付加価値を出そうとして変わったラーメンを作る店が多いですが、強烈な特長を出さない正統派なラーメンだという印象を持ちました。

出典: 伊東凌舎さんの口コミ

麺家 花一 本店

横浜の家系ラーメンが鹿児島県内でも食べられます。【麺家 花一 本店】では、「横濱家系」と書かれた木製の看板が掲げられていました。

塩辛さは多少抑えられた、食べやすい一杯に仕上がっているとのこと。

サイドメニューとして、チャーシュー丼や肉丼も用意されていますが、ライスを注文してオリジナルで作り上げてしまう人も。

ラーメンスープの味がしっかりとしているので、美味しく頂けるのですね。

鹿児島ラーメンではお目にかかれないもっちりとした太麺(店の説明では中太麺)で食べ応えがあり、スープもコクのあるまろやかな感じで、チャーシューも柔らかく、自分にとってドストライクのラーメンでした。

出典: ゴン腹ヘリコプターさんの口コミ

つけ麺:麺は冷水で一度締めてから再度湯に投入ではなく、釜揚げ状態のあつ盛り。スープはどろりと粘度が高い仕上がりで、豚骨ベースで甘みもあり。魚介系の香りもするいいスープ。

出典: BFMV15705さんの口コミ

ヌードル ラボラトリー 金斗雲

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【ヌードル ラボラトリー 金斗雲】では、白雲・黒雲・黄雲・赤雲と名付けられたのラーメンが提供されています。

アッサリの白雲や辛い赤雲など、気分に合わせてチョイス。レビュアーさんのおすすめは「黄雲」で、秘伝の味噌スープと自家製麺の絡みも絶妙とのこと。

手作りという「極鶏のから揚げ」は、お持ち帰りすることも可能です。

ハーブ塩とマヨネーズの二つの味が楽しめるのも魅力的。

スープは味噌なんやが。これまた複雑な味。もちろん良い意味で。酸味もあり、甘さもあり、焦げた香ばしさもある。

出典: 金太郎610さんの口コミ

鹿児島のテイストを残しつつ、新しい要素を取り込んでいるこちらのお店は、地元だけでなく観光客にも好評価だと思います。

出典: rira93さんの口コミ

ラーメン専門鷹

もやしのシャキシャキ感が、食べる人を魅了する【ラーメン専門鷹】です。

具はもやしに、ネギとチャーシューというシンプルな構成ですが、醤油系鶏ガラスープが旨さを引き出しています。

ご覧ください、この潔さ!ラーメンの味に自信を持っているのですね。

量や種類を考えることなく、ラーメンと向き合えるのは幸せなことです。

チャーシューは、鹿児島で流行りの脂身トロりの柔らかいものではなく、しっかり肉の食感があり、醤油の味を感じる焼き豚って感じです。

出典: ザウさんの口コミ

非常に奥深い味ですね。あっさりしているのですが、脳にしっかり味に残ります。チャーシューの味付けもよく、ラーメンのスープによく合います。

出典: tkoya93さんの口コミ

らーめん秀

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箸で持ち上げると、ホロホロ崩れていくチャーシューが美味しい【らーめん秀】です。

鹿児島県でナンバーワンと絶賛するレビュアーさんもいるほどで、スープの色は薄くても味はしっかりとしています。

こちらのお店では、博多ラーメン店でみかけるような辛子高菜などが置かれているので、途中で味の変化を楽しめます。

お好みの一杯に仕上げてみてください。

真っ白い豚骨ではなく、透明感のあるスープです。どちらかと言えば「豚骨」と言うより「塩豚骨」っといった感じです。味は麺は歯ごたえもよく、あっさり目のスープと合っています。

出典: ノマノマさんの口コミ

とんこつラーメンにしてはえらく澄んだスープです。一口すすると、見た目どおりアッサリしたトンコツスープです。麺は中太で、やや縮れた感じのモチモチした食感。

出典: utchy0702さんの口コミ

油そば専門 兎 天文館店

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鹿児島県で油そばを食べるならココ!とレビュアーさんたちがおすすめしてくれたのは【油そば専門 兎 天文館店】でした。

鹿児島では、油そばはまだまだ珍しいという声もあり、リピーターになる人も。

有料トッピングとして、チーズソースをかけることも可能です。

その他にキムチや納豆をプラスすることも。新境地にたどり着きそうです。

卓上には、特製の魚粉が置かれていました。

油そばの味に変化をつけることができるため、ラー油や酢をプラスして、最後まで美味しく食べることができます。

メニューは油そば系と醤油ベースの中華そばの2本立てです。中華そばも気になりますが、せっかくだからと油そばばっかり食べてます。

出典: rira93さんの口コミ

食べかたは各テーブルに書いてあるのでわかりやすい。冷水とティッシュは各所に配置されており好印象。肝心の油そばは濃厚な味付けで美味しくいただきました。

出典: shushさんの口コミ

尾木場

煮玉子が入っている「おこばらーめん」が、人気を博している【尾木場】です。

豚骨醤油のラーメンは、毎週通っているという人がいるほど食べる人を魅了する一杯です。鹿児島らしい「薩摩流らーめん」もありますよ。

ラーメンとともに、ぜひ注文しておきたいのが「一口黒豚ギョーザ」です。

見た目通り皮はパリッとしていて、中は黒豚らしいジューシーさが特徴です。

何よりもビックリなのは、脂浮いてるラーメンなのに…しゃぶしゃぶや揚げ物を食べた上でシメに食べたのに…翌日、全くもたれなかった

出典: Manami1983さんの口コミ

あっさりしててめちゃくちゃ飲みやすくておいしかったー!!!坦々麺ももちろんおいしくて完食しました

出典: skull angelさんの口コミ

こむらさき 天文館店

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塩味をキャベツの甘さが包みこんでくれるという【こむらさき 天文館店】のラーメン。

麺はオリジナルのものを使っており、かんすいを全く使用していないのだとか。柔らかめの麺なので、病み上がりの時にもちょうど良いという人も。

注目すべきは、この鹿児島県産黒豚チャーシュー。

小さくカットされているので食べやすく、全体的に独特なラーメンなので、クセになるという声も聞かれました。

スープはダシがきいていてとても美味しい。何よりも、麺が、フライしてあるのかな、とにかく歯ごたえがあり、変わっていて美味しい。お昼はお客さんでいっぱいの繁盛店なのもよくわかります。

出典: joejoe101さんの口コミ

白いストレートな麺。スープの旨味がある。チャーシューで味のアクセントがあり、キャベツが食感を与えてくれる。

出典: tabe-arukiさんの口コミ

鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店

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ネギにきくらげ、そしてローストガーリックチップがトッピングされた、パンチ力のある【鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店】のラーメン。

小盛は170円引きですし、脂の量や味の濃さなどの要望にも応えてくれますので、飲み会帰りに立ち寄ってみては?

豚とろのラーメンには、その名の通りとろっとした食感に仕上がっており、あっさり系のラーメンが多い鹿児島県内において、コッテリ感が楽しめます。

お店の看板だけあって、チャーシューは結構なボリュームがあります。トロットロで確かに鹿児島に来て食べる価値のある味だと思います。麺は加水率高めで歯ごたえがあってスープに合います。

出典: rira93さんの口コミ

まずはスープ。これがまた甘みとコクを備えた美味しいスープで絶品なんです!鹿児島で食べたラーメンで一番美味しいと思います。

出典: にこちゃんまーくさんの口コミ

マルチョンラーメン本店

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どことなく甘みが感じられるスープに魅了される人も多い【マルチョンラーメン本店】。お店は志布志市志布志町志布志という場所にあります。

豚骨を長時間かけて炊いているそうで、鹿児島ラーメン王初代王者に輝いたことも。

こちらのお店では大根は大根でも、沢庵が最初に提供されます。

鹿児島県内のラーメン店を訪れたら、まずどのような漬物が出てくるのかを要チェック!

ギトギト感は無いしトンコツの臭みも無く万人向けの味という印象。 柔らか目の白いストレート麺はマイルド塩加減な印象のスープとの相性が良くスルスルと入っていきます。

出典: 7Mary3and4さんの口コミ

よく混ぜて飲むと、やっぱり甘い、何だろう?この甘みは、普通に美味しいですよ、でも不思議な甘さ シャキシャキもやしに絡めて食べるとなかなか美味しいです。

出典: ハバネロ大福さんの口コミ

ヌードルラボラトリー 金斗雲 RISING

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鹿児島市荒田のお店に続き、中央町にも荒田に出店した【ヌードルラボラトリー 金斗雲 RISING】もご紹介します。

定番の白雲と黄雲に加え、紫雲と紅雲が用意されています。

そして「極鶏のから揚げ」も健在であり、多くの人がサイドメニューも注文していたそうです。

こちらのお店でも、から揚げの持ち帰りができますよ。

角切りチャーシューと玉ねぎのみじん切りがトッピングされていて、麺は縮れ麺です。スープは濃いですが、脂は強くありません。角切りじゃないチャーシューがトッピングチャーシューのようです。

出典: ザウさんの口コミ

まぜそばが期間限定だったので頂きました。量が多かったです。男性にちょうどいいのかも。

出典: jujumyuさんの口コミ

ざぼんラーメン

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鹿児島のラーメンと言えば【ざぼんラーメン】と断言する人もいるほどで、無性に食べたくなる味とのレビューもありました。

麺はもっちりとしたストレートな中太麺なので、食べ応えがあったそうです。7種の具が入っているのも魅力的。

手造りの餃子も提供されており、ラーメンと餃子が一緒になったセットメニューもお得。

ちなみにラーメンは、よく混ぜてから食べるのがポイントだそうです。

目の前には「よくまぜてお召し上がり下さい」のメッセージが。白っぽいスープは穏やかな味。麺の歯応えもそこそこにあり、なかなかの味わいです。餃子も具の旨味がたっぷりで、美味しくいただきました。

出典: junseaさんの口コミ

ラーメンは白濁あっさりスープに野菜が多めであり、他県のラーメンと比較したらヘルシーラーメンといった感じです。

出典: satumasamuraiさんの口コミ

げんこつ屋

えっ、ここはラーメン店?洋食店?と誰しもが驚いてしまう【げんこつ屋】です。

何とラーメンのコース料理が提供されており、和牛のローストビーフか魚介類のカルパッチョを前菜として選べたというレビュアーさんも。

チャーシューの上に胡椒がたっぷりとかかった「ブラックペッパーチャーシューメン」という奇抜なラーメンもあり、遊び心がたっぷり。

ラーメンと洋食の組み合わせは、新境地といっても過言ではありません。

ランチは一皿にササミカツとポテサラが芸術的に盛り付けられています。みそデミグラスソース付きで。もちろん同じお盆にラーメンもしっかり乗っています。

出典: K2412さんの口コミ

前菜も、ハンバーグも、クオリティーが高くてびっくりしますよ!コスパもグッド!ぜひ他のランチも食べて、頂きたいです。

出典: サイクルロードさんの口コミ

一軒目

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透き通ったスープに細麺、トッピングに豆苗とタケノコという何とも美しい一杯が食べられる【一軒目】です。

鹿児島で塩ラーメンと言えばココ!と紹介してくれたレビュアーさんもいて、最後までスープを飲み干したくなる味だそうです。

こちらのお店では丼ぶりにフタが付いています。

その理由は食べる前に香りを楽しんでもらいたいから。ふわっと魚介の香りが立ち上り、鶏のスープと魚介系スープのコラボが最高です。

奄美鶏飯やチャーシュー寿司など、斬新なアイディアの中にもそのおいしさを確実に閉じ込めたこだわりは、一度は食べていただきたいお店です。

出典: ramentaroさんの口コミ

魚介系と聞くとかまえちゃう方も多いと思うんですが、私もそうです。あんまり鹿児島は馴染みがないですもんね。でも、魚介を主張し過ぎない丁寧に作られたスープは是非1度は味わってみるべきだと思います♬

出典: crea0707。さんの口コミ

三平らーめん 天文館本舗

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濃厚なのにあっさり、という不思議なスープが【三平らーめん 天文館本舗】の「黒味噌ら~めん」です。

たしかに鹿児島では、黒豚や黒麹など黒にまつわる名物が多いので、このラーメンも鹿児島らしいと言えるでしょう。

ニンニクと唐辛子で辛味を加えても良いですし、ラーメンに乗ったコーンの甘さが引き立てられることでしょう。

有料のトッピングで、山芋のとろろも用意されていますよ。

お隣のお客様は漬物が出たところでビールを注文、なるほど待つ間のつなぎ以上にビールを頼みたくなるという心理的な効果も担っているのですな、このラーメン店の漬物は。

出典: アキバのうりぼうさんの口コミ

コクとうま味を充分に感じられるスープで、これまで食したことがない味噌味で美味い。

出典: samasamaのココロさんの口コミ

麺屋ひろ

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昭和レトロな雰囲気あふれる【麺屋ひろ】です。BGMも昭和歌謡曲が流れていたとのことで、ゆったりと過ごせそうなお店。

「ゆず塩らーめん」は、ゆず胡椒を別皿で出してもらえるので、少しずつ加えていくこともできますし、味の変化も楽しめますね。

具材もボリューミーで、食べ応えたっぷり。

「野菜たっぷり味噌らーめん」や「角煮らーめん」といった、魅力的なメニューが並びます。

なぜか店内には、額縁に入ったポスターが多数掲示されており、中には有名人のサインも飾られていたそうです。

料理が届くまでの間、眺めていたくなりますね。

ラーメンの味ですが、表面の脂が多めの鶏ガラ醤油ラーメン!麺は、黄色身の強い麺。匂いもよかったですね。噂通り、おいしいラーメンで、私は結構好きなラーメンの種類でした。

出典: サイクルロードさんの口コミ

カウンターの目の前に設置された生ニンニクをクラッシャーで潰して入れると、うん!味わいにパンチが効いてきました。

出典: utchy0702さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

鹿児島県でラーメン店に関する口コミを多く書いているレビュアーの方へアンケートを実施。その中で多くのレビュアーの方が推薦されたお店から食べログまとめ編集部が厳選してご紹介しています。

※本記事は、2016/11/25に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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