山形県はグルメの宝庫!絶品ご当地グルメおすすめ19選

出典:市川のにしやんさん

山形県はグルメの宝庫!絶品ご当地グルメおすすめ19選

蔵王温泉や銀山温泉など、温泉が有名な山形県。雄大な山々に、歴史の深い寺院など、観光スポットも多く国内外から人気があります。豊かな自然が生み出す豊富な食材が自慢で、グルメの宝庫としても知られる山形。そこで、今回は山形県の絶品ご当地グルメをまとめました。ぜひ、訪れる際の参考にしてみてください。

記事作成日:2020/10/09

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1755の口コミを参考にまとめました。

山形市で米沢牛が楽しめるお店

最上亭

3.64

夜の金額: ¥5,000~¥5,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

山形駅改札より徒歩約1分、ホテルメトロポリタンの2階にある「最上亭」。

山形グルメが味わえる、駅からすぐの好立地にあります。店内はモダンな雰囲気で、高級感もありおしゃれなのだそう。

会席コースや、米沢牛の鉄板焼きなどが味わえます。

最上亭

山形名物の米沢牛が堪能できる、「鉄板焼ディナー ちょうかい」がおすすめだそう。

米沢牛ステーキと季節の野菜をメインに、前菜からデザートまでコース料理が楽しめます。

米沢牛は、甘みのある上品な脂と、やわらかい肉質がとろけるような美味しさだとか。

最上亭 - 山形牛

毎月内容が変わる「月替わり牛会席」が人気です。「山形牛会席」と「米沢牛会席(写真)」の、どちらかを選ぶことができます。

前菜からデザートまで、山形グルメを楽しめる贅沢なフルコースだそう。

お料理は・・・。米沢牛が、米沢牛が、最強です。こんなに美味しいお肉が日本にあったとは・・・。私の世界が狭いのか、未知の領域に迷い込んでしまった様な感じがしました。口の中で、"トロケル"みたい、とはこの事を言うのでしょう。山形で、最上のお肉を頂きたくなったら「最上亭」へお越しください。

出典: Nashさんの口コミ

きめ細かな肉質のヒレで、さっぱりした肉質でしたが、きめ細かな脂身のコクもありました☆山形県置賜エリアの3市5町の畜産農家で、最も長く飼育された銘柄牛!松阪牛・神戸牛と並んで日本三大和牛に数えられます。わさびか塩で食べるのか1番好き。

出典: ジョルノ☆さんの口コミ

いのこ家 山形田

3.54

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

いのこ家 山形田 - 佇まい

山形駅直結で、アクセス抜群の居酒屋さん。

山形の郷土料理と地酒が楽しめるお店です。串物からステーキまで、山形名物の米沢牛を手軽に味わえるメニューが用意されています。

名物グルメが揃っているので、県外の観光客からも人気が高いのだとか。

おすすめは「米沢牛の串ステーキ」とのこと。

三大和牛と呼ばれる米沢牛を、気軽に串焼きで味わうことができるそうです。1口サイズながら、米沢牛の奥深い味わいを存分に楽しめるとのこと。

「米沢牛ステーキ」が味わえる「米沢牛御膳」は、人気のメニューです。「芋煮」や「だし豆腐」などの名物グルメとともに、米沢牛が楽しめます。

郷土料理をいろいろと味わいたい、欲張り派におすすめなのだとか。

・米沢牛の串ステーキ
全体的にリーズナブルな価格設定になっていると思いますが、米沢牛だけは別。串一本でこのお値段ですか、と思いましたが食べてみると納得です。奥歯で噛み潰した瞬間にぶしゃっと出る肉汁がすごかったです。おいしいです。

出典: 中津じうさんの口コミ

山形に遅くに着いたので、軽く郷土料理を食べたく、この店に(^-^)玉こんにゃくやだし豆腐など定番と、山形牛、米沢牛の食べ比べを!どっちも旨いに決まってるやん(^-^)〆は板そば!ちょっと一人には多かった!

出典: mimi1211さんの口コミ

あきよし

3.56

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

あきよし

山形駅から徒歩約1分の場所にある、山形の郷土料理と美味しい地酒が評判のお店です。

新鮮な地元食材で作る料理の数々に、定評があります。店内はカウンター席があり、1人でも入りやすいそう。掘りごたつの席は、ゆったりとくつろげるとのこと。

「山形牛と米沢牛の塩煮込」は、高級ブランド和牛を2種類使った、贅沢な煮込み料理とか。

大きな器に入った、塩味が珍しい牛すじ煮込みは、あっさり味でリピーターも多いそう。やわらかく煮込まれた山形牛と米沢牛を、豆腐やネギと一緒に味わいます。

あきよし - 山形だし冷奴

山形の郷土料理、ダシをのせた冷や奴「ダシのせ冷や奴」が人気です。

きゅうりやみょうがといった夏野菜と、昆布をあわせたダシが、豆腐との相性ばっちりとのこと。

名物グルメを食べたいなら、こちらも外せない1品なのだそう。

山形駅居酒屋No.1って事で、行っちゃいました(笑)人気店なんで予約しないと(席空いてても)断られます(笑×2)牛すじ煮込みが一番人気と書いてあったので注文。。。〆に欲しかった(笑×3)ただ肉が旨い??米沢牛と山形牛を使ってるらしく。。。ただただ旨い??でもスープは、〆に合うと思います。

出典: TOKU580さんの口コミ

・山形牛と米沢牛の塩煮込
出汁が効いていて、スジの臭みは全くなくとても柔らかいのに、旨味は逃げていない。もうこれだけで大満足です。

出典: しゃいにんまりさんの口コミ

山形市で平牧三元豚が楽しめるお店

三幸

3.44

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

三幸 - 店内の様子

山形市南栄町にあるお店です。山形市の中心地にあり、車でのアクセスがおすすめだそう。

店内は洋食屋さんのような雰囲気で、洋食以外にも定食やラーメンが食べられるとのこと。「三元豚のトンカツ」をはじめ、メニューが豊富で、選ぶ楽しみがあるのだとか。

三幸 - トンカツ定食(三元豚ロース)

名物グルメは「トンカツ定食」だそうです。脂がのったジューシーなトンカツは、平牧三元豚を使用しているとのこと。

トンカツは、やわらかい噛み応えで美味しいと、常連客の定番になっているのだとか。セットのサラダも美味しいそうですよ。

三幸

トンカツのほかにも、「三元豚ヒレカツ」や「三元豚ポークソテー定食」など、平牧三元豚を使用したメニューが豊富です。

ジューシーな三元豚のトンカツがのった「三元豚カツカレー」は、ボリューム満点で大満足できるのだとか。

三元豚のトンカツはサクサクの衣とジューシーなロースが絶品です。最近、トンカツ自体をあまり食べなくなりましたが、ここは別物です。付け合せのキャベツには自家製ドレッシング、小鉢に味噌汁は夏野菜の味噌汁。家庭的なメニュー構成もここの特徴です。同僚は揚げ物の美味しさを絶賛していました。

出典: 1000blueroseさんの口コミ

【ざ・洋食屋さん】って言葉がお似合いな店舗さん。大好きです。こんなお店。美味しかった~。ごちそうさまでした。

出典: axeskさんの口コミ

平田牧場 ホテルメトロポリタン山形店

3.38

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

平田牧場直営の豚肉料理のお店で、「平田牧場三元豚」や「平田牧場金華豚」を堪能できるそうです。

女性1人でも気軽に入れる雰囲気で、山形駅からすぐのため、観光客の利用も多いのだそう。徹底管理されたブランド豚を、安心安全に味わえると人気です。

平田牧場 ホテルメトロポリタン山形店 - 平田牧場 厚切り三元豚

おすすめは「<三元豚> 厚切りロースかつ膳」だそうです。

ジューシーで旨味をしっかりと感じる平牧三元豚は、きめの細かいやわらかい肉質とのこと。揚げているのにあっさりとしていて、上品な味わいなのだとか。

平田牧場 ホテルメトロポリタン山形店

最高級ブランド金華豚を使用した「<平田牧場金華豚>厚切りロースかつ膳」が人気です。

幻の豚と言われる金華豚のロースを使用した、名物グルメなのだとか。厚切りにカットされたロース肉は、贅沢でとろけるような旨さを堪能できるそうです。

・<三元豚> 厚切りロースかつ膳
久しぶりに頂く三元豚♪臭みがなくて脂がジューシー☆柔らかいけれど適度に歯を押し返す歯ごたえもあって食べ応えも十分(^^♪油切れも良くて胃にもそれほどモタレませんでした(私はねw)。追加で注文したメンチカツはなかなかパンチありましたね。

出典: LOOP さんの口コミ

・<平田牧場金華豚>厚切りロースかつ膳
厚みすご??まずは塩をお皿に準備^ - ^合体??口の中で肉汁が溢れ出し塩で絶妙な味に。口の中で溶けていきます(^^)やはり美味い??またトンカツが来るまでワクワクしながら胡麻をスリスリする時間が楽しいです。

出典: 目利きの浜ちゃんさんの口コミ

とん八 成沢店

3.26

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

とん八 成沢店

平田牧場産三元豚はじめ、地元産食材を使用して作る山形グルメが味わえるお店です。

店内は明るい雰囲気で、カウンターとテーブル席、小上がりの席が用意されているとのこと。コクと旨味を感じる、肩ロースを使ったとんかつが評判です。

とん八 成沢店 - 上ロースかつ膳(五穀米)H27.3.19

平牧三元豚肩ロースを使った、「とんかつ膳」が定番。揚げたてのとんかつに、ごはんやキャベツ、みそ汁が食べ放題でセットになっています。

「上ロースかつ膳(写真)」は、平牧三元豚の上ロースを150g使用した1皿で、こちらもおすすめだそう。

とん八 成沢店

土日祝日関係なく注文できる、お得なランチメニューが人気です。人気の「とん八ランチ」では、三元豚肩ロースのとんかつがリーズナブルに味わえるとのこと。

コクがあり、ジューシーなとんかつだと評判です。

・上ロースかつ膳
料理が来る間に小さなすり鉢のゴマをコリコリ(おいらはあまり擦らない派です)ほどなくして配膳、かつにゴマをサラサラ~ソースたらぁ~肉厚でジューシーなお肉、炊き加減が良い五穀米。お陰様でお腹一杯になりましたよ!

出典: TEC21さんの口コミ

メインのとんかつは普通に美味しい。ご飯も粘り気が少ないタイプで普通の定食屋のご飯に比べ美味しい。ご飯、味噌汁、キャベツはおかわり自由なので私のような「デカ盛りファイター」には大変ありがたいサービスである。遠慮してご飯は3杯のみのおかわりで済ませた(笑)

出典: みち^.^さんの口コミ

山形市でいも煮が楽しめるお店

味の店 スズラン

3.60

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

個室やカウンター席があり、使い勝手の良いお店。山形駅より徒歩約5分の場所にあります。

日本海直送の、新鮮な寿司や刺身をはじめ、旬の食材を味わえるそうです。100種類以上あるというメニューの中には、ご当地グルメも豊富に用意されています。

山形名物の郷土料理「芋煮汁」が人気です。

名物グルメ「芋煮汁」を目当てに来るお客さんも多いのだそう。牛肉と里芋を煮込んだ、しょうゆ味のスタンダードな1杯。お椀に入った「芋煮汁」は、体がぽかぽか温まるのだとか。

味の店 スズラン - 芋煮鍋_1

1人前から注文できる「芋煮鍋」。里芋のねっとりとした食感が、病みつきになるそう。

鉄鍋で提供される「芋煮鍋」は、加熱してアツアツの状態で楽しむことができると評判です。大人数やお酒を飲みながら、のんびり楽しみたい人にも最適だそうです。

メニューはすごく沢山あるし、友人が希望していた山形郷土料理芋煮もありました。何より値段がめちゃくちゃ安い!芋煮は鍋で頼み、最後は雑炊で残らず頂きました。私は生ものが苦手なので、食べなかったけれど、握りも新鮮なネタで、おまかせは6貫でなんと380円!もうびっくりです。

出典: かおりん★♪さんの口コミ

山形名物の芋煮。テレビで見て気になってた一品。。なんとも美味しいこと!お出汁をゴクゴク出来るぐらいに美味。。里芋もとっても柔らかくて歯要らず。

出典: acchin721さんの口コミ

酒菜一

3.57

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: -

山形駅から徒歩約3分の、日本酒や郷土料理が味わえるお店。店内はおしゃれな内装で、大人の雰囲気が漂っているのだそう。

カウンター席や座敷のほか、個室もあり、さまざまなシーンで利用可能。品揃え抜群の日本酒は、年間約170種類も取り扱っているそう。

酒菜一

山形名物の「芋煮」は、しょうゆ味がおすすめとのことです。

美味しい出汁が染みこんだ、里芋が絶品なのだとか。お酒のお供にもぴったりだそう。「芋煮」は、1人前から注文することができます。

酒菜一 - (2019/8月)「米沢牛 ヒレ陶板焼き」

山形の名物グルメが味わいたいなら「米沢牛ヒレ肉」がおすすめだそう。

やわらかい米沢牛のお肉に、ズッキーニが付け合わせとして添えられています。シンプルな味付けで、肉そのものの旨味が堪能できるのだとか。

初めての山形でした。地元の人にこの店を教えていただき訪問しました。いも煮と日本酒で山形の夜を過ごしました。地酒は旨いし、郷土料理を堪能しました。だだちゃ豆、どんどん焼き、米沢牛とどれも美味しく頂き楽しめました。旨い酒は飲みすぎてしまいます。

出典: スプーン星人さんの口コミ

驚くほど美味しかったのは「芋煮」。たっぷり入った牛肉の量にも満足させられましたが、この出汁の味わいが極上。正直なところ、これだけのために来店する価値があると思えるほどでした。

出典: 旨くて安い、それは極上さんの口コミ

花膳

3.54

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

花膳

山形の名物グルメが充実している居酒屋さん。山形駅から徒歩約5分で、観光にも便利です。

店内は民芸調の落ち着いた内装で、ゆったりとくつろぐことができるそう。山形の地酒も豊富で、地元住民から他県のリピーターまで、幅広く愛されているお店とのこと。

人気メニューは、名物グルメ「山形のいも煮」だそうです。

しょうゆベースのあっさり味で、肉や野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ汁が絶品なのだとか。ごろごろ入った具材も食べ応え満点だそう。

山形グルメの代表「だし」をのせた、「だし奴」と「だしご飯」がおすすめとのこと。

みょうがや茄子、大葉などを細かくきざみ、きゅうりや納豆昆布とあわせた「だし」を使用しているのだとか。粘り気があるので、豆腐にもご飯にもよく絡んで美味しいそうです。

初の山形訪問。山形名物を求めて花膳さんへやってまいりました。まずは山形名物の「芋煮」を味あわなければ。柔らかく煮込んだ里芋と牛肉が旨い。とにかく旨みのある出汁が何とも良いですね。芋煮会を開きたくなるわけですね(笑)

出典: もえあつさんの口コミ

お店の一番人気は、やはり「いも煮」だそうです♪特別な材料を使っているわけでも、特別な味付けをしているわけでもないのに美味しいの。オイシ~他にもキュウリやナス、ミョウガ等を細かく刻んで味付けした ” だし ” を載せた「だし奴」も、素朴な味で美味?どれも美味しくいただきました!

出典: おーるどみすさんの口コミ

山形長屋酒場

3.50

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

山形長屋酒場

山形駅から徒歩約3分の居酒屋さん。山形の郷土料理をひと通り味わえるという、品揃えの良さが評判です。

板張りの床や囲炉裏のある店内は、落ち着いた照明で雰囲気抜群なのだとか。こたつ席やちゃぶ台席など、江戸時代の酒屋を思わせる内装も人気もだそう。

山形名物「だだちゃ豆」のメニューだけで、8品も用意されています。

「山形県鶴岡産 だだちゃ豆」は、目の前で湯がき岩塩を振りかけるサービス付きだそう。「だだちゃ豆の漬物」「だだちゃ豆のさつま揚げ」、「だだちゃ豆アイス」などバリエーションも豊富。

山形長屋酒場

地方ごとに具材や味が異なる「芋煮」を、4種類味わえるのだそう。

山形四大芋煮と呼ばれる「庄内地方の芋煮鍋」「最上地方の芋煮鍋」「置賜地方の芋煮鍋」「村山地方の芋煮鍋」は、小鍋が2~3人前で注文可能。食べ比べを楽しむのもおすすめだそう。

山形駅前の素晴らしい居酒屋。いや、居酒屋以上です。古民家風の作りで、カウンター席をオススメします。日本酒も料理もどれも素晴らしいセレクト。特に地元の山形料理、芋煮、だだちゃ豆、鳥そば、など、旅行で来た人は必ず満足できると思います。

出典: ちゃーラボさんの口コミ

早速芋煮を注文。地方によって4種類の味があって、ぼくらは村山地方の芋煮鍋にしました。醤油ベースでとてもおいしい。里芋ほくほくで、お肉もたっぷり入ってました。

出典: ソルティー塩味さんの口コミ

山形市でどんどん焼きが楽しめるお店

どんどん焼き おやつ屋さん

3.50

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

山形駅から徒歩約5分の場所にある、名物グルメ「どんどん焼き」の人気店です。「どんどん焼き」専門店で、夕方から夜にかけては酒場としても利用可能だそう。

山形地酒も楽しめる、行列のできるお店なのだとか。

山形グルメ「どんどん焼き」は、箸にくるくる巻かれたスタイルがスタンダードなのだとか。

小麦粉をベースにしたもちもちの生地に、魚肉ソーセージと海苔というシンプルな組み合わせの1品とのこと。ソース味としょうゆ味から選べます。

1番人気は「チーズどんどん焼き」なのだとか。

チーズが入ってまろやかになった「どんどん焼き」は、たっぷりのソースとマヨネーズで食べるのがおすすめだそう。

アツアツの「チーズどんどん焼き」は、イートインでそのまま食べるのが最高とのことです。

山形のソウルフードのどんどん焼き。よく屋台で売ってる、はし巻きです。屋台のはし巻きとは違い、ボリュームは二倍以上の大きさ!出汁もよくきいていて、ペロッと食べられてしまいます。手軽に食べられて、おいしいんですよ!

出典: ちゃぽすけさんの口コミ

名物のどんどん焼きを。おすすめはチーズに醤油との事でそれと何品が。生ビール、グラスがキンキンに冷えていて旨い。どんどん焼きも想像以上に旨い。いや、この店店員さんも好感度高くて、コスパ良くて、日本酒も色々あり、またお酒好きな店主の日本酒の扱いも素晴らしい。かなり気に入りました。

出典: かずゆき0415さんの口コミ

どんどん焼きの店 山形どんどん

3.32

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

どんどん焼きの店 山形どんどん - 黄色の目立つ外観

山形市馬見ヶ崎にある、「どんどん焼き」のお店です。お店は住宅街の中心に建ち、プレハブ風の黄色い建物が目を引きます。

ノーマルな「どんどん焼き」をはじめ、具材のバリエーションが豊富で、楽しめるのだそう。

どんどん焼きの店 山形どんどん - マヨイカ

山形グルメ「どんどん焼き」の、アレンジメニューが豊富なお店。おすすめは「マヨイカ」だそうです。

「マヨイカ」は、刻んだイカゲソがたっぷり入っていて、マヨネーズとの相性が抜群なのだとか。リピーターの多い人気メニューとのこと。

ボリューム満点の「どんどん焼き」の具材といえば、「焼きそば」。

おやつではなく、ごはんの代わりとして頼む人がいるというほど、しっかりした食べ応えのある1品だそう。出来たてアツアツのうちに食べるのがおすすめとのこと。

どんどん焼きってジャンルで評価したら、ここのどんどん焼きは最高に美味いと思います。1度お試しあれ。

出典: fun.nさんの口コミ

焼きそばは普通に1人前位の焼きそばが入っていてかなりのボリュームで食べ応え抜群です。マヨイカは焼きそばより一回り小さい為ボリュームは有りませんが、イカのコリコリした食感が良く何個でもイケル感じでした。電話注文も出来るのでその方が待たなくていいので、次回からは電話注文で頼んでみまーす。

出典: シンバルゲーノさんの口コミ

どんどん焼きカフェ カシワヤ

3.27

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

山形市清住町にある、「どんどん焼き」のお店です。「どんどん焼き」は、気温や湿度に応じて調理法を微調整するため、決まったレシピがないのだそう。

イートインとテイクアウトでは、あえて食感の違いが出るように作っているのだとか。

どんどん焼きカフェ カシワヤ - どんどん焼き(ソース)

山形の定番グルメ「どんどん焼き」は、もっちりとした生地に絶妙なバランスでソースがかかっているそうです。

80円追加でビッグサイズにすることができ、1.5倍サイズの「どんどん焼き」は、かなりボリューム満点とのこと。

バラエティ豊かな「どんどん焼き」メニューの中で、おすすめは「はちみつバターどん」や「旨塩バターどん(写真)」です。

北海道産バターを使用したコクのあるメニューで、スイーツ系から食事系までいろいろ楽しめるのだそう。

どんどん焼き250円・ニラニラどん300円・チーズどん350円を。夫婦でシェアしていただきました。どれも熱々柔らか、旨~いっ!!ビールが欲しい~!ところですが車なので我慢。美味しかったのでテイクアウトで激辛ハバネロどん280円、こがしネギどん330円を。自宅でビールと共にいただきました。

出典: パンダが咬んださんの口コミ

・はちみつバターどん
はちみつの甘味とバターの塩味と砕いた豆の食感が絶妙にマッチしているし、ふりかけられたシナモンパウダーのフワッとした香りもイイ。シナモンパウダーは提供前にその有無を聞かれるので苦手な人でも安心です。

出典: vanqu186さんの口コミ

山形市ラーメンが楽しめるお店

栄屋本店

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

栄屋本店

山形の名物グルメ「冷しらーめん」発祥のお店だそうです。冷たいラーメンを求めて、季節を問わず、全国からファンが訪れる人気店とのこと。

木造りの店内は、落ち着いた雰囲気でリラックスできるのだとか。生そばやうどんも食べられるようです。

栄屋本店

名物「冷しらーめん」がおすすめ。ラ・フランスの果汁が入ったしょうゆベースのスープには、氷が浮かんでいるそう。

透明感のあるキラキラとしたスープが特徴的で、まろやかな味わいを楽しめるのだとか。

栄屋本店

地元ファンおすすめの「もやしラーメン」は、もやしたっぷりのあんかけスープのラーメンだそう。

シャキシャキのもやしが、とろっとしたスープによく絡んで美味しいとのことです。ほのかに香るニンニクが、食欲をそそるのだとか。

・もやしラーメン
ネギ、キャベツ、青梗菜、キクラゲ、肉そぼろのそれぞれの食感を楽しみながら、下に箸を動かすと、少しちぢれた麺があらわれる。見事にスープが絡みつき、少し硬めの口当たりに手が止まらない。腹八分を想像していたら、見事に腹十分笑笑

出典: greenfishさんの口コミ

・冷しらーめん
麺⇒ちょい太、ツルツルでコシは多め!◎◎スープ⇒表面に油がキラキラと浮いて薄い茶色の透明やけど飲むと深い味で超美味しい!◎◎具⇒チャーシューはパサパサ系、もやしは多め。着丼した瞬間 多い?って思ったけど 麺とスープを交互に食べまくりで美味しく完食?。

出典: ひげ・さんの口コミ

ケンチャンラーメン 山形

3.67

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

ケンチャンラーメン 山形

山形市にある有名ラーメン店。モチモチとした極太極チヂレ麺が特徴の「酒田ラーメン」が味わえるお店です。

マスタードイエローの外観が目を引きますが、店内はウッド調で居心地が良いとのこと。吹き抜けで開放感のある店内は、女性でも入りやすいのだそう。

ケンチャンラーメン 山形 - 中華そば(身入り)
チャーシュー・コマ切れチャーシュー・味玉トッピング

定番の「中華そば」は、煮干しの風味が効いた、コクのあるスープが美味しいそうです。

自家製の極太極チヂレ麺は、コシが強い平打ち麺で、わしわしと豪快に食べるのがおすすめとか。普通盛でも300gあるため、食べ応えも満点なのだそう。

ケンチャンラーメン 山形

ボリュームが心配な女性におすすめなのが、麺少なめの「れでぃすセット」。「煮卵クン」が付いています。

子ども連れファミリーや女性に限りオーダーできる「ちびそば」などもあり、幅広い年齢層に対応しているのだとか。

・中華そば
ここのラーメンの特徴はなんといってもワシワシの極太縮れ麺。啜るというよりは噛み砕く?ような麺の不揃いのウェーブが、パンチのあるスープを拾ってきて旨いです。スープは煮干と動物系と野菜と昆布の旨味がマッチしてるスープで癖になる味。

出典: さけだいすきさんの口コミ

・れでぃすセット
麺の量は、ちょうど良くスープは、濃口にしてしまいましたが最後のスープまでは飲めなかったけど、これはこれで美味しかったです。ダシは、煮干と動物系が上手くジャストミート。不均等な平打ち縮れ麺が、これぞケンチャンラーメン♪

出典:https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000555/dtlrvwlst/B422088724/

麺屋 花蔵

3.64

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

山形市にある、ご当地ラーメンの人気店。王道系ラーメンから創作系ラーメンまで、多彩なメニューが楽しめるようです。

広々とした店内には、カウンター席や小上がり席などが用意されています。木造りの内装がおしゃれな雰囲気で、居心地が良いのだそう。

麺屋 花蔵

定番の「中華そば」は、期間限定で「冷やしラーメン」として登場します。

山形名物「冷やしラーメン」の中でも、特に人気があるのが「冷たい白ごま担々麺(写真)」とのこと。辛みと旨味が合わさった冷たいスープは、夏の暑い日でもさっぱりと味わえるそう。

麺屋 花蔵 - 鶏ごぼうラーメンみそ味 780円

「鶏ごぼうラーメン」が人気です。ごぼうのダシを使った珍しい1杯で、動物系のコクも感じる独特な味だそう。

つるっとした喉ごしの良さと、しっかりと歯ごたえも感じる絶妙なバランスの麺が評判です。味噌味をオーダーする人が多いとのこと。

・鶏ごぼうラーメン味噌、つけ麺醤油、白ごま担々麺
鶏とごぼうと味噌の組み合わせ合いますね~麺もスープも美味しい!水菜のしゃきしゃきもいい感じで美味しかったです。下調べしないで訪問したのに好みの味でした。また、訪問したいです。

出典: まりん20072さんの口コミ

・鶏ごぼうラーメン
ストレートに近いもちもちで中太の多加水熟成麺も、この鶏だしの「味噌・塩・醤油」スープどれにもよく絡むんだな~!薬味も「おろしにんにく」「辛子ねぎ味噌」「特製万能黒酢」と取り揃え自分好みに美味しさアップ出来るのもポイント高し?厳選した食材を使った和風な鶏だしスープのラーメン!

出典: machato0208nariさんの口コミ

山形市でそばが楽しめるお店

庄司屋

3.71

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

庄司屋 - 座敷席へ

山形駅から徒歩約8分の、手打ちそば専門店です。150年の歴史があるお店で、「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」のそばを味わうことができるのだとか。

店内は広々としていて、テーブル席や囲炉裏席、カウンターに座敷など、座席の種類も豊富だそう。

庄司屋 - 板そば

定番メニューは、山形グルメ「板そば」。伝統の手打ち製法で打つそばは、深い甘みを感じるのだとか。

杉板で作られた長方形の板皿に、2~3人前のそばが盛られています。コシのある太めの麺は風味が良く、喉ごしも良いそう。

庄司屋 - 相盛り板天(2,230円)

「やぶそば」と「更科そば」が相盛りで提供される、「更科あいもり板そば」が評判です。

特に人気があるのが、板そばと天ぷら盛り合せがセットになった「相盛り板天」です。揚げたて天ぷらと、風味のある艶やかなそばが相性抜群なのだそう。

・相盛り板天
相盛りは、といちそばと更科そばの2種類です。量は結構多いです。といちそばは食感が良く噛みごたえもありそばの風味も良かったです。更科そばは麺のコシと喉越しが良く絶品です。天ぷらもサクサクで美味しかったです。

出典: つよし。さんの口コミ

・板そば
板そばなのでボリューム的にもしっかりあり、大満足なお蕎麦でした♪ 接客もとても丁寧で、店内の雰囲気も良かったです。

出典: eb2002621さんの口コミ

手打ちそば 梅蕎麦

3.62

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

手打ちそば 梅蕎麦 - 外観

太麺の多い山形で、江戸風「細切り手打ちそば」を味わえるという人気店。

江戸時代より続くお店で、店内の石臼で自家製粉しているそうです。店内は茶と緑を基調とした内装で、落ち着く雰囲気とか。そば打ち室はガラス張りで、そば作りの様子が見学できるそう。

定番は「もりせいろ」で、そばの美味しさから「大もりせいろ」を頼む人も多いそう。

上品な香りをまとった繊細な細切り麺が美しく、レベルの高いそばを味わうことができるのだそう。濃厚な旨味を感じる甘めのつゆは、絶品なのだとか。

手打ちそば 梅蕎麦 - 二色せいろ

人気メニューは「二色せいろ」です。変わりそばと、十割細打ちそばを両方楽しむことができるのだとか。

変わりそばは、季節によって異なる素材を使用するそうです。桜やよもぎ、抹茶に柚子などオリジナリティあふれ、見た目も美しく、味も絶品とのこと。

・二色せいろ
私の大好きな真っ白な細いお蕎麦!舌触り歯ごたえ、お蕎麦の香り、どれも全て好みです*(^o^)/*二色せいろ、もうひとつは、青じそを練りこんだお蕎麦です。ほんのりと青じそが香り、夏にピッタリなお蕎麦でした!

出典: G2501Tさんの口コミ

・大もりせいろ
そばつゆは少しだけしか注がない。つゆを付けすぎて折角の新そばを台無しにしてしまうから。極細蕎麦を箸上げすると細い故、蕎麦同士が絡みつく。それを引っ張っても切れないコシ。十割と極細というなかでこれは凄いね。山葵を乗せて戴く。やはりコシが凄い。そして香り良く清々しい。

出典: 3ばんさんの口コミ

山形市で和菓子が楽しめるお店

山田家

スイーツEAST百名店2020選出店

3.67

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

山田家

「白露ふうき豆」で有名な、昭和6年創業の和菓子屋さん。山形土産といえばここ、と地元住民に支持されています。

「白露ふうき豆」は、品質保持のため最低限量だけを手作りしているそう。午前中に売り切れることもあるため、早めの来店がおすすめとか。

「白露ふうき豆」は、青えんどう豆の濃厚な味わいが楽しめる、山形土産の定番だそう。

青えんどう豆に、砂糖と塩だけというシンプルなお菓子ですが、ほっくりとした食感とほのかな甘みが絶品なのだとか。

人気の和菓子「あずままんじゅう」は、おまんじゅうの真ん中にくるみが入っているそうです。

香ばしい皮に包まれた、ふうき豆餡が美味しいと評判です。1口サイズで、お茶菓子としても最適とのこと。

・白露ふうき豆
ふうき豆は、蒸かして皮を取り、砂糖で炊くだけのとてもシンプルな品なのですが、甘過ぎ無い味付けに、とてもシットリとした食感で、口溶けの良さが加わりとても癖に成る逸品ですね。

出典: 安倍太郎さんの口コミ

白露ふうき豆、まんじゅう(うぐいすあん入り)を購入(*^^*)ふうき豆は甘すぎず美味しいです(*≧∀≦*)おまんじゅうも、とにかくうぐいすあんがさっぱりしていて、あんもたっぷり!とても美味しくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

出典: fukuf873さんの口コミ

※本記事は、2020/10/09に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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